ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」にて、「秋の味覚アフタヌーンティー」を開催。
さつまいもや栗、きのこなど、秋に色づく山の情景を思わせる目にも楽しいスイーツ9種に加え、食事要素をふんだんに取り入れた充実の4種のセイボリー、季節限定のドリンク3種を含むフリーフロードリンクも。季節の恵みを存分に味わって。
期間は、2024年10月1日（火）から11月30日（土）まで。
メニュー紹介
さつまいもパフェ
紫芋のなめらかなクリームの中には黒糖入り生クリームが隠れており、クリームの下のチョコレートサブレとともに味わうのがおすすめ。
グラスの中は、バニラムースの上にシロップ煮にした大学芋風のさつまいもとマールドシャンパーニュのジュレをのせて仕上げられた。アクセントにした黒ゴマとともに、食感と風味の調和をひと口ごとに楽しめるパフェ。
マロンムース
キャラメルとヘーゼルナッツをペースト状にしたプラリネノワゼットと、刻んだマロングラッセが食感のアクセントになったマロンムース。チョコレートでコーティングし、表面にアーモンドを散りばめ、つややかな栗の形と質感を再現した。少し苦みのあるチョコレートと、濃厚な栗の味わいを楽しんで。
かぼちゃモンブラン
紅葉した葉を象った薄いサブレと、パンプキンシードをあしらったかぼちゃのモンブランは、かぼちゃの優しい甘さのクリームの中に、芳ばしいピスタチオのブリュレが隠れている。土台に使用した香ばしいサブレとアーモンドクリームとともに召し上がれ。
マロンパイ
栗の渋皮煮が贅沢に入ったマロンパイ。ほろ苦いコーヒーのアーモンドクリームが加わり、栗の甘さを引き立てている。デニッシュ生地は外側がさっくりと軽い食感でありながら、中はもちもちとした柔らかさが特徴。半分はそのまま、半分は付け合わせの軽い酸味のあるクリームを付けて味わうなど、味の変化も好みで楽しめる。
ミルフィーユショコラ
ミルフィーユショコラは、パリッとしたパイ生地の中に香ばしいマロンのビスキュイ、刻んだマロングラッセ入りのほうじ茶が香るチョコレートムースとなめらかな和栗のペーストが重なり合い、この季節ならではの贅沢な味わいを楽しめる1品。
紫芋バターサンド
シナモンを効かせたミルクガナッシュと紫芋のバタークリームをサクサクのサブレでサンドし、周りを紫芋のクリームと生クリームで彩った。バターとほんのり香るシナモン、紫芋の自然な甘さが混ざり合う絶品バターサンド。
実り豊かな秋の食材を使用した贅沢セイボリー
コース料理を再現したセイボリー4種は、季節の味覚を存分に楽しめるラインナップに。
バターを加えたライスで甘みが引き立つ「栗ごはん牛丼」や、青森県産の脂ののった合鴨を使った、焼き鳥感覚で味わえる「合鴨とネギのロール」が登場。自家製のミニマフィンを使用した「サーモンベネディクト」はサフラン風味のマヨネーズソースで爽やかに仕上げ、うずらの卵でミニチュアベネディクトを再現。秋ならではの「揚げ湯葉と大根のサラダ」は、和風ドレッシングでさっぱりとしたアクセントを加えた。
秋の限定ドリンクは必見
パンプキンピューレを使った濃厚な味わいの「ハニーパンプキンオレ」は、はちみつとコーヒーにフォームミルクを合わせ、かぼちゃの種を散らした。
「アイス焼栗ラテ」は焼き栗シロップ入りのカフェラテで、フォームミルクに砕いたクルミを添え、昨年ホットで好評だった味を今年は冷たい1杯として用意。
カシスシロップとオレンジジュース、ジンジャーエールを合わせた「秋の夕暮れ」は、ライムとレモンの皮を紅葉型に飾り付け、見た目もかわいらしく、さっぱりとした味わいに。ほかにも、コーヒーや紅茶など豊富なドリンクメニューをフリーフローで楽しめる。
心もお腹も満たされる秋のアフタヌーンティーを心ゆくまで堪能してみては。
憧れホテルのくつろぎ空間で心がほどける西新宿の夜を
古材やアンティークを美しく配したハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」。自然の温もりに満ちたアートな空間で、自慢のグリル料理をスパークリングワインとともに。心地良いサービスで、心がほどけるような新宿の夜を楽しんで。
※2024/9/17（火）現在、館内工事中のため、施設変更の可能性あり。詳しくはお問い合わせください
イベントDATA
- イベント名
- 秋の味覚アフタヌーンティー
- 開催場所
- ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」
※改装工事に伴い「Vicky’s」（1F）にて代替営業となります
※2024/9/17（火）現在、館内工事中のため、施設変更の可能性あり。詳しくはお問い合わせください
- 開催日程
- 2024/10/1（火）～11/30（土）
- 開催時間
- 14:30～19:00（入店時間）
※ご利用の前日12時までに要予約
- フード内容
- ＜スイーツ＞
・かぼちゃマカロン
・スイートポテト
・かぼちゃモンブラン
・紫芋バターサンド
・マロンムース
・きのこフィナンシェ
・さつまいもパフェ
・ミルフィーユショコラ
・マロンパイ
＜セイボリー＞
・栗ごはん牛丼
・合鴨とネギのロール
・サーモンベネディクト
・揚げ湯葉と大根のサラダ
※仕入れ状況により産地、メニューは変更になる可能性がございます
- ドリンク内容
- ・オリジナルドリンク3種：ハニーパンプキンオレ、アイス焼栗ラテ、秋の夕暮れ
・コーヒー
・紅茶各種
上記を含むフリーフロー（120分制・30分前ラストオーダー）
- 料金
- 6500円（税・サ込）
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ハイアット リージェンシー 東京「カフェ」
- 電話番号
- 0333481234 0333481234 ※ホテルの代表番号
- 住所
- 東京都新宿区西新宿 2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京
- 営業時間
- 7:00～22:00（L.O. 21:00）
朝食 7:00～10:30
ランチ 11:30～14:30
ティータイム 14:30～17:00
ディナー 17:00～22:00（L.O. 21:00）
- 交通アクセス
- 新宿駅西口より徒歩約9分
地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口C4連絡通路（6:00～23:00）経由で徒歩1分
地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
