東京マリオットホテルのレストラン「Lounge＆Dining G」にて、「ヴィーガンモンブランアフタヌーンティー」を発売。愛媛県の希少な「中山栗」を贅沢に使用した、スイーツ7種・セイボリー4種を味わえる。秋色へと木々が変わりゆく御殿山庭園を眺めながら、優雅なティータイムをどうぞ。
期間は、2024年10月1日（火）から12月31日（火）まで。
希少な栗を使った贅沢モンブランは必見！
愛媛県の希少な「中山栗」を贅沢に使用した「ヴィーガンモンブラン」を主役に据えたスイーツ7種・セイボリー4種を用意。ヴィーガンモンブランをはじめ、サブレサンド、栗といちじくのスコーンなどシェフこだわりのスイーツや、かぼちゃのポタージュ、栗を用いたシチューなどのセイボリーが並び、季節を感じる秋らしいメニューがお皿を彩る。
1st Plateには、希少な愛媛県産の中山栗を贅沢に使った「中山栗のヴィーガンモンブラン」が登場。豆乳のクリーム・香り高いバラのジャム・モリンガのサブレを中に忍ばせた。
ほか、黒胡麻入りのサクサクしたワッフルコーンに豆乳ベースのほうじ茶のクリームを詰めた「ほうじ茶クリームとさつまいもの黒胡麻コーン」や、甘酒とさつまいものやさしい甘みを感じる「甘酒スイートポテトのカップケーキ ダリア仕立て」もラインナップ。
かぼちゃやりんご、季節のフルーツを使った贅沢秋スイーツ
2nd Plateでは、米粉やココナッツ、ヘンプシードなどを使用し、かぼちゃの濃厚な味わいが広がる「かぼちゃのガナッシュサブレサンド」や、ざくろのジュレにりんご・柿・洋なし・ぶどうを添え、さっぱりとした味わいに仕上げられた「季節のフレッシュフルーツとざくろのジュレ」、ヴィーガンのタルト生地に、大ぶりにカットしたシナモン香るりんごのキャラメリゼをたっぷりとのせた「りんごとシナモンのタルトタタン」が並ぶ。
栗といちじくを練り込みしっとりと焼き上げた「栗といちじくのオーツミルクスコーン」は、生姜のアクセントが効いたりんごのコンフィチュールとともに召し上がれ。
季節を感じる秋らしいセイボリーメニュー
3rd Plateには、4種のセイボリーを用意。
中東でポピュラーなひよこ豆のペースト「フムス」を使用した「フムスのスティックサンド」、大豆由来のヴィーガンチキンに、ほくほくした食感の栗とクスクスを合わせた「プラントベースチキンと栗とクスクスのシチュー」、ガラムマサラのアクセントを効かせてスパイシーに仕上げられた「カボチャと豆乳のポタージュ ガラムマサラのアクセント」、赤ワインでじっくり煮込んだりんごとさつまいものペーストをかわいらしいケーキのように仕立てた「りんごの赤ワイン煮とさつまいものガトー」など、秋の味覚を楽しむセイボリーが揃う。
秋食材を使用したヴィーガンスイーツ＆セイボリーとともに、優雅なティータイムを楽しんでみては。
アフタヌーンティーの会場は？
レストラン、ラウンジ、バー。3つの顔を楽しめる上質ホテルの空間
「東京マリオットホテル」のロビーに広がる「Lounge ＆ Dining G」。吹き抜け＋ガラス張りの爽快なロケーションで、自慢のグリル料理を。スパークリングほかバーテンダーが作る本格派のカクテルもお楽しみに。
イベントDATA
- イベント名
- Vegan Mont Blanc Afternoon Tea
- 開催場所
- 東京マリオットホテル「Lounge ＆ Dining G」
- 開催日程
- 2024/10/1（火）～12/31（火）
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります
- 開催時間
- 13:00～／15:30～
- フード内容
- 【スイーツ】
＜1st Plate＞
・中山栗のヴィーガンモンブラン
・ほうじ茶クリームとさつまいもの黒胡麻コーン
・甘酒スイートポテトのカップケーキ ダリア仕立て
＜2nd Plate＞
・かぼちゃのガナッシュサブレサンド
・季節のフレッシュフルーツとざくろのジュレ
・りんごとシナモンのタルトタタン
・栗といちじくのオーツミルクスコーン アップルジンジャーコンフィチュール添え
【セイボリー】
＜3rd Plate＞
・フムスのスティックサンド
・プラントベースチキンと栗とクスクスのシチュー
・カボチャと豆乳のポタージュ ガラムマサラのアクセント
・りんごの赤ワイン煮とさつまいものガトー
※記載の提供内容は変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ・「TWG Tea」ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由
- 料金
- 1名 8700円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 電話番号
- 0354883929 0354883929
- 住所
- 東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
- 営業時間
- 朝食 6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）
ティー 11:00～17:00（L.O.16:30）
ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00）
バー 15:00～23:00（L.O.22:30）
- 交通アクセス
- 新幹線・JR各線・京急線「品川駅」（高輪口）より無料送迎バス約5分または徒歩10分
JR山手線・東京急行電鉄線・都営浅草線「五反田駅」より徒歩20分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
