日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では「オータムシフォンアフタヌーンティー」を、New American Grill “KANADE TERRACE”にて提供。
残暑が予想される9月からのメニューは、“シフォン”をテーマに、ジュレの透明感や、なめらかな舌触りのムース、ふわふわのシフォンケーキなどで、軽やかな秋の入り口を表現。
期間は、2024年9月1日（日）から10月4日（金）まで。
旬の食材を活かした秋らしいスイーツの数々
ぶどうや洋梨、いちじく、栗など旬の味覚に、ほうじ茶や抹茶のかぐわしさを取り入れたスイーツがラインナップ。
巨峰とマスカットのみずみずしさの中にチーズのコクを添えた「マスカットとシャンパンのクープ」や、粉末の茶葉を混ぜ込んだサブレでほうじ茶の生チョコをサンドした「ほうじ茶のサブレ」は特に注目。
爽やかさや深みのある味わいを織り交ぜたセイボリー
セイボリーは、赤ワインで煮たいちじくと刻んだクルミをトッピングした「いちじくとサワークリームのタルト」、表面をあぶった柿、マッシュルームやゴボウ、鶏むね肉を自家製ビネグレットで和えた「柿と根菜のサラダ」、ベーコンと玉ねぎに砕いた栗を合わせ、2種のチーズで焼きあげた「栗とブルーチーズのグラタン」の3種。
ドリンクは巨峰紅茶、メープルティー、和栗ほうじ茶といった季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー3種をはじめ11種。美しい秋の彩りに満ちたメニューとともに、ゆったりと堪能して。
シフォンケーキをイメージした期間限定カクテル
アドヴォカートの濃厚さと紅茶リキュールの上品な香りでシフォンケーキをイメージした甘口のカクテル、「シフォンカクテル」もぜひ味わって。バニラビーンズペーストで、フレーバーの効いたデザートを連想させる深みのある味わいに。
季節の移ろいを感じられるメニューとともに、優雅な昼下がりを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
和と洋が美しくミックスした優美な空間「New American Grill “KANADE TERRACE”」
和の素材を取り入れた、オリジナリティあふれる洋空間は「ホテル雅叙園東京」ならでは。オリジナルの窯で丁寧に焼きあげ、素材のうまみを活かしたロースト料理をはじめ、野菜を使用したデザート、和のカクテルなど、ここだけの逸品を味わいたい。エレガント気分に浸る贅沢なひとときを。
イベントDATA
- イベント名
- オータムシフォンアフタヌーンティー
- 開催場所
- ホテル雅叙園東京 New American Grill “KANADE TERRACE”
- 開催日程
- 2024/9/1（日）～10/4（金）
※数量限定
- 開催時間
- 15:00～17:30（L.O.）
- フード内容
- ＜スイーツ＞
・マスカットとシャンパンのクープ
・栗羊羹のモンブラン
・キャラメルポワール・ノワ
・ほうじ茶のサブレ
・いちじくのスコーン
・和栗パイ
・早生柿のシフォン
・抹茶とショコラのテリーヌ
＜セイボリー＞
・栗とブルーチーズのグラタン
・柿と根菜のサラダ
・いちじくとサワークリームのタルト
- ドリンク内容
- ・巨峰紅茶（※）
・メープルティー（※）
・和栗ほうじ茶（※）
・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・アイスティー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・特製ほうじ茶（ホット、アイス）
※季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
- 料金
- 6600円
シフォンカクテル付き 8250円
グラスシャンパーニュ付き 8470円
※税込・サ別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ホテル雅叙園東京 New American Grill “KANADE TERRACE”
- 電話番号
- 05031887570 05031887570
- 住所
- 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 1F
- 営業時間
- 朝食 7:00～10:30（最終入店 10:00）
ランチ 11:30～15:00（L.O.）
ティー 15:00～17:30（L.O.）
ディナー 17:30～21:30（L.O.）
- 交通アクセス
- 目黒駅（JR山手線西口、東急目黒線、地下鉄南北線・三田線）より行人坂を下って徒歩3分、権之助坂を下って徒歩5分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
