ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」にて、宮崎産の旬のマンゴーと日本茶を使ったスイーツやセイボリーが楽しめる「サマーチャイニーズアフタヌーンティー ‘マンゴー＆日本茶’」が登場。
完熟マンゴーのなめらかで濃厚な味わいと日本茶の奥深く繊細な魅力に浸って。日本茶と中国茶のティーセレクションもお見逃しなく。期間は、2024年7月10日（水）から9月10日（火）まで。
宮崎県産最高級マンゴー「太陽のタマゴ」を味わう6種の絶品チャイニーズスイーツ
今回の目玉は、宮崎県西都市の宮野原農園から直送された完熟マンゴー“太陽のタマゴ”を使った6種のチャイニーズスイーツ。
最高級マンゴーとして名高い“太陽のタマゴ”の濃厚かつ爽やかな甘さと芳醇な香りを活かした「チャイナシャドー特製マンゴープリン」や「マンゴー餡入り胡麻団子」、「マンゴーとライチのエッグタルト」など、全6種のチャイニーズスイーツを1品ごとに異なる食感や味わい豊かなバリエーションで楽しめる。
京都の老舗日本茶専門店・一保堂茶舖のお茶を使用した4種のチャイニーズスイーツ
京都の老舗日本茶専門店・一保堂茶舖のお茶を使い、手作りにこだわって創り上げるチャイニーズスイーツは全4種。
「玉露のジュレと杏仁豆腐」、「玄米茶入り台湾カステラ」など、玉露や煎茶、ほうじ茶などの茶葉を使用し、食感や風味、香りのバランスにこだわった渾身のメニューが勢揃いする。
シェフこだわりのセイボリー
6種類に増えたセイボリーメニュー。おすすめのメニューは、旬のマンゴーの濃厚な甘さと華やかな香りが夏にぴったりの「帆立貝のマンゴーマヨネーズ」。
そして、多くの方より復活の要望があった牛フィレバーガーが、今回は蒸しパンを使った「牛フィレ肉のチャイニーズサンド」となって再登場。シャンパンとの相性も抜群の1品。
オプションで追加できる「南高梅翡翠冷麺」や「XO醤入り五目チャーハン」をプラスすれば、さらに大満足のランチタイムに。
日本茶・中国茶・オリジナルブレンドティーはフリーフローで楽しんで
チャイナシャドーのアフタヌーンティーは、ウエルカムティー“オリジナル八宝茶”からスタート。シェフの安藤氏がセレクトする、体によい食材をブレンドしたオリジナルブレンドティーが提供される。
フリーフローで楽しめるのは、京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舖」の日本茶に加え、厳選した中国茶とオリジナルブレンドティーを取り揃えたティーセレクション。豊富なセレクションから好みの1杯を見つけてみて。
夏限定のチャイニーズアフタヌーンティーを、日本茶や中国茶とともに堪能してみては。
アフタヌーンティーの会場は？
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの華麗な天空ダイニング
品川駅直結のラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の高層階に待つ、美しい天空ダイニング「チャイナシャドー」。地上110mから東京ベイ方面の大パノラマを楽しみながら、多彩な食感や味覚に魅了される上質なチャイニーズをいただける。
イベントDATA
- イベント名
- サマーチャイニーズアフタヌーンティー ‘マンゴー＆日本茶’
- 開催場所
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 中国料理「チャイナシャドー」
- 開催日程
- 2024/7/10（水）～9/10（火）
- 開催時間
- 12:00～14:00（L.O.）／18:00～19:30（L.O.）
- フード内容
- ■チャイニーズスイーツ（10種）
・玉露のジュレと杏仁豆腐
・抹茶餡入りタピオカ葛餅
・玄米茶入り台湾カステラ
・小倉餡のもちロール 玉露風味
・チャイナシャドー特製マンゴープリン
・タピオカと柑橘入りマンゴースムージー
・マンゴー餡入り胡麻団子
・マンゴーとライチのエッグタルト
・マンゴー入り愛玉ゼリー
・マンゴーとパイナップルのパイ
■セイボリー（6種）
・蝦夷鮑の煎茶ゼリー
・帆立貝のマンゴーマヨネーズ
・有頭海老のXO醤蒸し
・京番茶の燻製野菜の盛り合わせ
・牛フィレ肉のチャイニーズサンド
・ほうじ茶で炊いたライスボール ぶぶあられをまぶして
■オプションメニュー（追加料金）
・南高梅翡翠冷麺 or XO醤入り五目チャーハン
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください
- ドリンク内容
- ■「一保堂茶舖」日本茶・中国茶・オリジナルブレンドティーセレクション
・抹茶 青雲（せいうん）
・極上ほうじ茶（温・冷）
・龍鳳影茶 (ロンフォンイン茶）
・安溪祥華鉄観音（青茶）アンケイショウカテッカンノ
・焙香凍頂烏龍茶（青茶）ホウコウトウチョウウーロンチャ
・茉莉香片（花茶）マリコウヘン
・チンネンプーアル茶
・あまなつ烏龍
・パッションフルーツジャスミン（温・冷）
・ジャルダンソバージュ（温・冷）
- 料金
- 6600円／シャンパンフリーフロー付き 9900円
ナイトアフタヌーンティー 7700円／シャンパンフリーフロー付き 10800円
オプションメニュー 追加料金550円
・南高梅翡翠冷麺 or XO醤入り五目チャーハン
※税込、サービス料別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 中国料理「チャイナシャドー」
- 電話番号
- 0357831258 0357831258
- 住所
- 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 18:00～22:00（L.O.21:00）
※貸切営業等により臨時休業する場合がございますので、詳しくは店舗までお問い合わせください
- 交通アクセス
- 東京駅からJR線で品川駅まで約10分
新宿駅から山手線で品川駅まで約20分
JR各線、新幹線、京浜急行の品川駅港南口より徒歩1分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
