ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」では、この春着任したエグゼクティブペストリーシェフ フレドリック・モロー氏による初めてのアフタヌーンティー、「サマーティータイム in Paris」を開催。期間は、2024年6月4日（火）から9月2日（月）まで。
テーマは彼が暮らしたパリの夏のティータイム。アプリコットを使ったグラスデザートなど、この季節ならではのフルーツをあしらったフランス伝統菓子を味わってみて。
パリの夏のティータイムをテーマにしたアフタヌーンティー
華やかさと愛らしさあふれる盛り付けで登場するアフタヌーンティー。
上段のスイーツは5種類。夏の太陽やお花を想起させる「レモンメレンゲタルト レモンクリーム プラリネクランチ」や、クラシカルなデザインにときめく「ラズベリーシャルロット バニラムース ラズベリージュレ アーモンドスポンジ」、グラスに入ったフランス伝統菓子のテイストの「アプリコットジュレ」など可憐なラインナップが登場。
ナッツを使った「ガトーヴォヤージ ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム キャラメルジャム ヘーゼルナッツグレーズ」もお見逃しなく。
緑やピンクのあしらいが素敵なセイボリーにも注目
中段のセイボリーは4種類。緑やピンクのあしらいが素敵な「マリネサーモンとほうれん草のキッシュ」、「ミニチーズバーガー」など、手のひらサイズの小ぶりで上品な装い。
お気に入りのドリンクと一緒に味わいたい「パテドカンパーニュ オモニエール風 タスマニアマスタード」、 「チキンハーブロール オレンジマーマレード」も堪能して。
こだわりのスコーンにはバニラチェリージャムを添えて
そして下段のスコーンは、ブルーベリーとプレーンの2種。バニラチェリージャム、クロテッドクリームを思いのままにトッピングして楽しんで。
自らの手で育てたアプリコットや、ブルーベリーなどの新鮮なフルーツをタルトにしてふるまってくれる料理好きの祖母に影響を受け、製菓の道に進んだエグゼクティブペストリーシェフ フレドリック・モロー氏は、「日本における四季折々の季節感を大切にしながら、ホテルならではの高品質なペストリーをご提案してまいります」とコメント。この夏は、パリ気分でティータイムを味わってみて。
アフタヌーンティーの会場は？
エレガントな5つ星ホテルのラウンジで粋を凝らした美食を
5つ星を獲得するラグジュアリーホテル、ザ・リッツ・カールトン大阪。ヨーロッパ調のインテリアで落ち着いた雰囲気の「ザ・ロビーラウンジ」で、リッツの革新的かつ上質な料理がちりばめられたコースや、本場・英国風のアフタヌーンティーを味わって。
イベントDATA
- イベント名
- “サマーティータイム in Paris” アフタヌーンティー
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」
- 開催日程
- 2024/6/4（火）～9/2（月）
- 開催時間
- 12:00～19:00
- フード内容
- 【スイーツ】
・レモンメレンゲタルト レモンクリーム プラリネクランチ
・ガトーヴォヤージ ヘーゼルナッツ ヘーゼルナッツクリーム キャラメルジャム ヘーゼルナッツグレーズ
・ラズベリーシャルロット バニラムース ラズベリージュレ アーモンドスポンジ
・ブルーベリーフラワー ブルーベリージュレ アーモンドスポンジ ブルーベリーシャンティ
・アプリコットヌガーヴェリーヌ バニラアプリコットコンフィ モンテリマールクリームヌガー アプリコットジュレ
・サブレ・ブルトン 柚子キャンディ 柚子ガナッシュ
【セイヴォリー】
・マリネサーモンとほうれん草のキッシュ
・パテドカンパーニュ オモニエール風 タスマニアマスタード
・ミニチーズバーガー
・チキンハーブロール オレンジマーマレード
【スコーン】
・ブルーベリースコーン
・プレーンスコーン
・バニラチェリージャム
・クロテッドクリーム
【お土産】（※シグネチャーアフタヌーンティーのみ）
・マカロン3個
- ドリンク内容
- コーヒーまたは紅茶（5種）から、お好きなものをお好きなだけお召し上がりいただけます
- 料金
- “サマーティータイム in Paris” アフタヌーンティー 7500円
ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティ―（グラスシャンパーニュ、お土産のマカロン3個付き）12000円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン大阪「ザ・ロビーラウンジ」
- 電話番号
- 0663437020 0663437020
- 住所
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 1F
- 営業時間
- 月～木 12:00～21:00（L.O.フード20:00 ドリンク20:30）
金・祝前日 12:00～22:00（L.O.フード21:00 ドリンク21:30）
土 10:00～22:00（L.O.フード21:00 ドリンク21:30）
日・祝 10:00～21:00（L.O.フード20:00 ドリンク20:30）
※一部スプレンディードのメニューをお召し上がりいただけます
- 交通アクセス
- JR「大阪駅」桜橋出口から徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
