帝国ホテル 東京のインペリアルラウンジ アクアにて、リサとガスパールのオリジナルストーリーから生まれた、リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」を提供。期間は、2024年7月1日（月）から8月31日（土）まで。
リサとガスパールの世界観が楽しめる上品でかわいらしいスイーツが勢揃い。パリ生まれのスイーツや料理を詰め込んだアフタヌーンティーで、パリ旅行気分を味わってみて。
(C)2024 Anne Gutman & Georg Hallensleben / Hachette Livre
おかえり！リサとガスパール
世界中で人気のフランス生まれの絵本『リサとガスパール』の原作誕生25周年を機に、パリのかわいらしい住人が帝国ホテル 東京に帰ってくる。
『リサとガスパール』と帝国ホテルの出会いは2021年。絵本の作者であるアンさん・ゲオルグさんご夫妻と帝国ホテル 東京料理長 杉本 雄氏のオンライン対談が実現。アンさん・ゲオルグさんご夫妻が「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる！」というオリジナルストーリーをもとに作品3点を描き下ろし、杉本氏はオリジナルメニューを考案した。
今回は、3年前のセッションで生まれたメニューをブラッシュアップし、アフタヌーンティーやバータイムのプレート、デザートをお届け。さらに、アンさん・ゲオルグさんご夫妻の来日イベントも開催される。
オリジナルストーリー「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる！」の内容
帝国ホテルにやって来たリサとガスパール。ホテルに入るとまず目に入ったロビーのバラにうっとり・・・。チェックインを済ませたリサとガスパールは、レストランへ。いたずら好きな2人は、食事中にキッチンへと探索を始めます。ある銀の扉を開くとそこには、おいしそうな料理やデザートを作るフランス語を話すシェフが。シェフに料理を教わりながら、リサとガスパールは、アフタヌーンティー作りに挑戦します。
リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」スタンド1段目のメニュー
ヘーゼルナッツのサントノーレ
おしゃれなブティックが立ち並ぶパリの大通りにあった店のお菓子が評判を呼び、この名が付けられたというサントノーレ。長いサントノーレ通りを散歩するリサとガスパールをイメージした。筒状のブリオッシュ生地の中にヘーゼルナッツのプラリネクリームを入れ、マスカルポーネとホワイトチョコレートのクリーム、そしてリサとガスパールをかたどったチョコレートをのせて仕上げた。
※リサとガスパールのチョコレートは1名につきいずれか1つを提供。指定は不可
フランボワーズのルリジューズ
ルリジューズはフランス語で“修道女”を意味し、その服装からヒントを得たとされるフランスの伝統菓子。赤色のクッキーと一緒に焼き上げたシュー生地の中に、バニラカスタードクリームとラズベリーのコンフィチュール（上段）、ラズベリーのガナッシュクリーム（下段）を詰めた。ラズベリーとチョコレートの花を添えた、愛らしいスイーツ。
ローズマリーとオリーブオイルのマドレーヌ
フランスの女性名に由来して名付けられたマドレーヌは、フランス・ロレーヌ地方で生まれたと言われている。バターの代わりにローズマリーが香るオリーブオイルを使用したマドレーヌを、チョコレートと金箔でコーティングした。
リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」スタンド2段目のメニュー
リサとガスパールのパン・オ・レ／カリーヴルスト／スモークサーモンと彩り野菜のタブレ／プレーンスコーン
リサとガスパールをかたどったかわいらしい「リサとガスパールのパン・オ・レ」。リサはミルクパンの生地をベースに、ガスパールにはココアを練り込んだ。1人につきリサとガスパールをそれぞれ提供。
「カリーヴルスト」は、作者ゲオルグ氏の出身地・ドイツの名物、ソーセージ。骨付きのポークソーセージを、香辛料を効かせた特製のカレーソース、ケチャップとともに召し上がれ。
フランスでポピュラーな料理のひとつである「スモークサーモンと彩り野菜のタブレ」。スモークサーモンとクスクス（世界最小のパスタ）、押し麦、ミックスビーンズをシェリービネガーのドレッシングで合わせた。
ほか、「プレーンスコーン」もラインナップ。スコーンのほか、リサとガスパールのパン・オ・レは持ち帰りもできる。
リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」スタンド3段目のメニュー
冷たいじゃがいものポタージュとコンソメのジュレ ～パリの夕暮れ～／ベーコンとトマトのピザ タルト仕立て
散らした金箔がキラキラと輝く冷製スープ「冷たいじゃがいものポタージュとコンソメのジュレ ～パリの夕暮れ～ 」。コンソメのジュレにヴィシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）を重ね、パリの美しい夕暮れを表現している。
作者の好物であるピザをタルト仕立てにした「ベーコンとトマトのピザ タルト仕立て」は、厚切りベーコンとトマトソース、たっぷりのチーズをのせて焼きあげた。
アラカルトメニュー：ナイトプレート「Bonsoir！リサとガスパール」
お酒とともに楽しむアフタヌーンティーメニュー
「リサとガスパールのアフタヌーンティー 旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」から、お酒に合うメニューを中心にセレクトした、夜限定のアラカルトメニューも登場。シャンパンとともに堪能して。
作者来日イベントも！
『リサとガスパール』の作者、アンさん・ゲオルグさんご夫妻が来日して行われるイベントも開催。トークセッションや記念撮影、サイン付メニューのプレゼントが予定されている。
作者来日イベント
イベント日時：2024/7/1（月）受付 13:45～／開始 14:00～
料金：9400円
※アフタヌーンティー付
※30名限定・要予約
※アフタヌーンティーは11:30（イベント前）または15:00（イベント後）から時間を選択
予約受付：2024/6/10（月）10:00より電話にて
※税・サービス料込
アフタヌーンティーの会場は？
憧れホテルの絶景ラウンジでセレブ気分を満喫
帝国ホテル 東京の本館最上階にある「インペリアルラウンジ アクア」。皇居を眼下に臨む絶好のロケーションで、昼は季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティーセットを提供。夜はフルーツカクテルや特別な飲み放題プランが楽しめる。一流ホテルならではの格式高い雰囲気や上質なホスピタリティに迎えられて、非日常を味わうひとときを。
イベントDATA
- イベント名
- リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」／ナイトプレート「Bonsoir！リサとガスパール」
- 開催場所
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 開催日程
- 2024/7/1（月）～8/31（土）
- 開催時間
- ■リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」
11:30～18:00（L.O.）
■ナイトプレート「Bonsoir！リサとガスパール」
18:00～21:00（L.O.）
- フード内容
- ■リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」
＜1段目＞
・ヘーゼルナッツのサントノーレ
・フランボワーズのルリジューズ
・オペラ
・ローズマリーとオリーブオイルのマドレーヌ
＜2段目＞
・リサとガスパールのパン・オ・レ
・カリーヴルスト
・スモークサーモンと彩り野菜のタブレ
・プレーンスコーン
＜3段目＞
・パリジャンサンドイッチ
・冷たいじゃがいものポタージュとコンソメのジュレ ～パリの夕暮れ～
・ベーコンとトマトのピザ タルト仕立て
■ナイトプレート「Bonsoir！リサとガスパール」
・Bonsoir！リサとガスパール
- 料金
- ■リサとガスパールのアフタヌーンティー「旅“TABⅡ”PARIS-TOKYO」
平日 9400円／土日祝 9800円
■ナイトプレート
6500円
※シャンパン1杯付（コーヒーまたは紅茶に変更可能）
※1日10食限定、前日までに要予約
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 電話番号
- 0335398186 0335398186
- 住所
- 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館17F
- 営業時間
- 11:30～24:00（L.O.23:30）
※平日前の休日は、11:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ 日比谷線ほか「日比谷駅」徒歩3分（A13出口すぐ）
都営地下鉄 三田線「内幸町駅」徒歩3分（A5出口から）
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
