シャングリ・ラ 東京のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、初夏の爽やかな風を運んでくるようなカラフルな花やグリーンがちりばめられた「ボタニカルガーデンアフタヌーンティー」を開催。
マンゴーの濃厚な味わいが楽しめるケーキをはじめ、旬のメロンを贅沢に使ったパンナコッタや、焼きメレンゲの花が飾られたレモンタルトなど華やかなスイーツが勢揃い。期間は、2024年5月1日（水）から6月30日（日）まで。
マンゴーやメロンを贅沢に使用した華やかなスイーツ
今季いちおしのスイーツは、ブティック by シャングリ・ラで2024年、開業15周年記念として登場したシグネチャーケーキを初夏仕様にアレンジした「マンゴのパンダンケーキ」。鮮やかな緑色がインパクト満載のスポンジ生地は、東洋のバニラとも呼ばれる独特な甘みが特徴のパンダンリーフが出す天然由来の色。マンゴーの濃厚な味わいとの相性を楽しんで。
「ラベンダーマドレーヌ」は、ラベンダーシロップを入れて作ったブルーベリージャムをマドレーヌで包み、さらに薄紫色のチョコレートでコーティング。ほおばるとほんのり香るラベンダーで幸せな気持ちに。
イギリス発祥の酸味が爽やかなデザート“レモンカード”をかわいらしく丸めてビスケットにのせ、焼きメレンゲの花を飾り、さらにキュートに仕上げられた「レモンタルト」にも注目して。
このほか、マスカルポーネクリームとバラの香りを加えたラズベリージャムをマカロンでサンドした「バラのラズベリーマカロン」や、旬のメロンを贅沢に使ったパンナコッタとエルダーフラワー入りのゼリーが層になった、サッパリ食べられるグラス入りのスイーツ「メロンエルダーフラワーゼリーとパンナコッタ」など、華やかなアイテムが並ぶ。
旬の食材を楽しめるこの季節ならではのセイボリー
セイボリーにも、初夏を感じられる旬のアイテムがラインナップ。
「新じゃがブルーテ アオリイカと甘夏 大葉ピューレ」は、新じゃがのフレッシュな風味と旬のアオリイカの歯応え、大葉の爽快さがバランスのよい逸品。ひつまぶしをひと口で楽しめる、ユニークな手毬寿司「うなぎのひつまぶし風手毬寿司」は、うなぎやきゅうりを和えたご飯にエディブルフラワーを飾り、出汁ジュレでコーティングされた。
フカフカに蒸した中華バンズに豆苗を敷いて、広東チャーシューを挟み、甜麺醤とマヨネーズの甘じょっぱい味付けを花山椒がピリッと引き締める「中華バンズ 広東チャーシューと花山椒」。トップにあしらわれたミニ青梗菜が彩りを添える。ボイルエッグにエビを合わせたカクテルソースをチーズの効いたベーグルでサンドした「エビとボイルエッグのチーズベーグル」は、噛むほど広がるチーズの香ばしさとエビのうまみに、レフォール（西洋わさび）がアクセントを加える。
こだわりが詰まった3種類のスコーンも楽しんで
スコーンは、「クラシック」と「ジャスミンレモン」、「クランベリージンジャー」の3種類。お好みでクロテッドクリームやいちごジャム、オレンジフラワーカードを添えて召し上がれ。
都会の喧騒とは一線を画した非日常的な空間で、花々が咲き乱れる初夏のティータイムを心ゆくまで楽しんで。
アフタヌーンティーの会場は？
東京パノラマビューが広がる上質ラウンジで、憧れのティー＆カクテルタイム
東京の中心地に悠然と構えるラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ 東京」の28階にある「ザ・ロビーラウンジ」。都内のアーバンビューに包まれながら、季節の移ろいのような驚きを与えてくれるシーズナルメニューのアフタヌーンティープランやフリーフローで素敵なひとときを。
イベントDATA
- イベント名
- ボタニカルガーデンアフタヌーンティー
- 開催場所
- シャングリ・ラ 東京「ザ・ロビーラウンジ」
- 開催日程
- 2024/5/1（水）～6/30（日）
- 開催時間
- 平日 14:30～17:30
土日祝 13:00～17:30
- フード内容
- 【スイーツ（全5種）】
・バラのラズベリーマカロン
・マンゴのパンダンケーキ
・レモンタルト
・ラベンダーマドレーヌ
・メロンエルダーフラワーゼリーとパンナコッタ
【セイボリー（全4種）】
・新じゃがブルーテ アオリイカと甘夏 大葉ピューレ
・エビとボイルエッグのチーズベーグル
・うなぎのひつまぶし風手毬寿司
・中華バンズ 広東チャーシューと花山椒
【スコーン】
・クラシック
・ジャスミンレモン
・クランベリージンジャー
（オレンジフラワーカード、クロテッドクリーム、いちごジャム）
- 料金
- 1名 7480円
※税込・サービス料15％別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- シャングリ・ラ 東京「ザ・ロビーラウンジ」
- 電話番号
- 0367397877 0367397877
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館 28F
- 営業時間
- 朝食 7:00～10:00
カフェ 10:00～11:00
ランチ 11:00～14:00
アフタヌーンティー 14:30～17:30（平日）13:00～17:30（土日）
バー 17:30～24:00
- 交通アクセス
- 【JR線】
「東京駅」日本橋口より 徒歩1分
「東京駅」八重洲北口より 徒歩2分
【地下鉄】
「大手町駅」B10出口より 徒歩2分（東京メトロ 東西線・丸ノ内線・半蔵門線・千代田線／都営三田線）
「日本橋駅」A3出口より 徒歩3分（東京メトロ 銀座線・東西線／都営浅草線）
- ホームページ
- 公式サイト
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