ザ・プリンス パークタワー東京のフランス料理「レストラン ブリーズヴェール」にて、日本の春を彩る“さくら色”をテーマにしたアフタヌーンティー「SAKURAIRO French Afternoon Tea」を開催。
国際コンクールで入賞経験を持つ2人のシェフが、淡くやさしい色合いから落ち着いたシックな色合いのさくら色まで1品1品を繊細に表現。華やかに咲き誇るさくらの世界を堪能して。期間は、2024年3月15日（金）から5月31日（金）まで。
春の訪れを感じる色鮮やかなセイボリー
セイボリーは春野菜の鮮やかな彩りを加え、「かぶのボンボン」や「桜鱒のグジェール」で春の訪れを感じるプレートに仕上げられた。このほかにも、「フルーツトマトの冷製スープと海老のマリネ」や「生ハムのサブレ」、「ミックスサンドウィッチ」など種類豊富なラインナップを楽しんで。
淡いピンクに染まったキュートなスイーツ
桜餅をイメージした「さくらとホワイトチョコレートのムース」や「さくらのモンブランとフロマージュブランムース」など4種類のスイーツが並んだプレートは、お皿の中央のドライアイスに淡いさくら色のソースをかけて、さくらの香りを感じながら雲に包まれるような演出も楽しむことができる。
グランデセール「トンカ豆のババロア」
グランデセールは、2種類の中から好きなものを選んで。
「Eclosion ～トンカ豆のババロア グリオットチェリーのコンポート さくらソルベとアングレーズソース～」は、ホテルのパティシエが手作りしたかわいらしいさくら色の飴細工の中に、トンカ豆のババロアを閉じ込めた1皿。
グランデセール「ルビーショコラと桜のムース」
もうひとつは、まるで芸術作品のような「Les Petales ～ルビーショコラと桜のムース シャンパンとフロマージュブランのソルベ～」。こだわりが詰まった特別なスイーツを味わいながら、思う存分桜を堪能しよう。
ホテル最上階から見渡す東京の春景色とともに、友人や家族と優雅な午後のひとときを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
絶景が囲む天空の舞台でフレンチを堪能
ザ・プリンス パークタワー東京33階、最上階から東京の景観を望む「レストラン ブリーズヴェール」。六本木から台場方面に開けたパノラミックビューが広がり、どの席からも絶景が楽しめる。
料理をサーブされた瞬間に高まるおいしさへの期待感と、それを裏切らないしっかりした味わいのフレンチ。“シェフズパッション”が魅せる料理は、1品1品に丹精が込められた心に残るこだわりの逸品。
イベントDATA
- イベント名
- SAKURAIRO French Afternoon Tea
- 開催場所
- ザ・プリンス パークタワー東京「レストラン ブリーズヴェール」
- 開催日程
- 2024/3/15（金）～5/31（金）
※前日までのご予約制、2時間制
- 開催時間
- 11:30～14:30（最終入店12:30）
- フード内容
- ＜セイボリー＞
・かぶのボンボン
・フルーツトマトの冷製スープと海老のマリネ
・桜鱒のグジェール
・ミックスサンドウィッチ
・生ハムのサブレ
・野菜のベニエ
・リーフチップ
＜オードブル＞
・白身魚のマリネ レギューム・ロゼとのマリアージュ
＜スイーツ＞
・さくらジュレとマスカルポーネクリームのヴェリーヌ
・さくらクリーム マカロン添え
・さくらのモンブランとフロマージュブランムース
・さくらとホワイトチョコレートのムース
＜スコーン＞
・抹茶
・プレーン
＜グランデセール＞※いずれか1品
・ルビーショコラと桜のムース シャンパンとフロマージュブランのソルベ
・トンカ豆のババロア グリオットチェリーのコンポート さくらソルベとアングレーズソース
＜ジュエリーボックス＞
・さくら色や新緑カラーのボンボンショコラ、マカロンなど当日おすすめの小菓子からお選びいただけます
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶（フリーフロー）
- 料金
- 1名 8800円
平日限定東京タワービュー確約 グラスシャンパン付き 1名 11000円
※税込・サービス料15％別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・プリンス パークタワー東京「レストラン ブリーズヴェール」
- 電話番号
- 0354001170 0354001170 （10:00～18:00）
- 住所
- 東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 33F
- 営業時間
- 【ランチ】11:30～14:30（L.O.14:00）
【ディナー】17:30～22:00（コース料理L.O.21:00／L.O.21:30）
- 定休日
- 月曜日、火曜日（祝日を除く）
- 交通アクセス
- JR線・東京モノレール 浜松町駅より徒歩12分
都営浅草線・大江戸線 大門駅よりA6出口から徒歩9分
都営地下鉄大江戸線 赤羽橋駅より赤羽橋口から徒歩2分
都営地下鉄三田線 芝公園駅よりA4出口から徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
