ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」にて、お花見気分を楽しめる「Strawberry×Sakura Afternoon Tea」を開催。期間は、2024年3月15日（金）から4月24日（水）まで。
お花見気分を盛り上げる桜餡入りのいちごマカロンや、桜パウダーを合わせた濃厚なフロマージュテリーヌなど、全14種類を堪能して。
ストロベリー×お花見のアフタヌーンティーが登場！
2023年12月20日（水）より3期にわたって展開しているストロベリーアフタヌーンティーは、いよいよフィナーレ。今回のアフタヌーンティーでは、桜をメインとしたさまざまなメニューが登場する。
見た目も美しい「ストロベリー＆ライチパフェ」は、ライチムースやフレッシュのいちごとライチが入ったグラスにホワイトチョコレートで蓋をし、その上に口溶けのよいスポンジとストロベリー生クリームが乗せられた。さらにトップには、いちごのモンブランクリームといちごが1粒。ショートケーキといちごモンブラン、そしてみずみずしいライチパフェが一度に楽しめるグラスデザートとなっている。ホワイトチョコレートを割って中のフルーツと一緒に召し上がれ。
スイーツは、桜形のマカロンに桜餡と苺のスライスをサンドした「桜と苺のマカロン」や、北海道産クリームチーズにヨーグルトを混ぜ、約1時間じっくりと湯煎焼きしたなめらかな口溶けの「桜のフロマージュテリーヌ」、ホワイトチョコレートとベルガモットピューレでガナッシュを作り、ホワイトチョコレートの球体に詰められた「ベルガモットとホワイトチョコレートのストロベリーコーン」など、全7種類がラインナップ。
キュートなスイーツが盛りだくさん
ほかにも、赤色のカカオバターでコーティングしたストロベリームースのくぼみに、砕いたいちごゼリーと刻んだいちごが入った「ストロベリーゼリームース」や、キャラメリゼしたほろ苦いパイで、香り高い濃厚なピスタチオカスタードをサンドしたひと口サイズの「ストロベリー＆ピスタチオミルフィーユ」など、見た目もキュートで心を惹かれるスイーツが並ぶ。
焦がしバターの香りといちごの香りが口の中に広がり、トップにフリーズドライのいちごとホワイトチョコレート、ピスタチオを飾った「ストロベリーフィナンシェ」も堪能して。
季節を感じる贅沢セイボリーも
セイボリーには、甘酸っぱく色鮮やかないちごのスイートチリソースで味わう生春巻きなど、季節を感じるメニューが全6種類登場。
「ほうれん草と“浅草ハム”ベーコンのキッシュ」は、ひと口サイズのキッシュの中に、食べ応えのある「浅草ハム」のベーコンが贅沢に入っている。サクサク食感のキッシュとうまみたっぷりのベーコンとのマリアージュを楽しんでみて。
「ビーツとマスカルポーネのパンナコッタ」は、やさしい甘さのビーツとなめらかなマスカルポーネチーズを合わせ、洋菓子のパンナコッタ風に仕上げられた。春らしい色合いと、ころんとしたハート形がかわいらしい1品。
ぷりぷり食感のシュリンプボールも必見
ほかにも、エビのペーストに粗く刻んだエビを合わせたぷりぷり食感の「サクサク衣のシュリンプボール オーロラソース」は、エビとの相性が抜群のオーロラソースとともに味わって。
ドライクランベリーの酸味と香ばしいヘーゼルナッツの食感がアクセントとなっている「ヘーゼルナッツとクランベリーのココアケークサレ」や、”オリジナル・アールグレイ”と合わせた香り高いクリームチーズを甘酸っぱいいちごとともに味わう「苺とアールグレイクリームチーズのサンドウィッチ」など、一つひとつのセイボリーをじっくりと堪能してみて。
いちごの期間限定スコーンも味わって
スコーンは、しっとりとしたプレーンスコーンと、小松菜の香りと小豆のほのかな甘さを堪能できるスコーンの2種類を用意。
コンディメントはクロテッドクリームのほか、皮ごとシロップ漬けにした金柑といちごを一緒に炊き上げた「苺と金柑のジャム」、フランス産のクリームチーズに生クリームと桜のシロップ、バターを入れてコクを出し、風味付けに西京味噌を合わせた「桜と味噌のチーズクリーム」の3種類が登場。お好みのコンディメントと合わせて召し上がれ。
ストロベリー×桜アフタヌーンティー限定モクテル（別料金）も
限定モクテルの「Spring Breeze （春のそよかぜ）」は、健康や美容に良いと言われている甘酒をベースに、ストロベリーピューレや桜の花びらを合わせてフローズンされた。最後にノンアルコールスパークリングワインを入れ、フローズンカクテル「スグロッピーノ」のように仕上げている。和の要素を取り入れた春を感じる1杯を楽しんで。
アフタヌーンティーの会場は？
ヒルトン東京ベイのバーラウンジで、優雅なアフタヌーンティータイムを
舞浜エリアの人気ホテル、ヒルトン東京ベイのバーラウンジ「silva（シルバ）」。森の中に建つヴィラから見える、オアシスのような空間で、オリジナルのカクテルや色鮮やかで目にも美しいアフタヌーンティーが味わえる。女子会やデートなど、憧れのホテルで素敵なひとときを過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- Strawberry×Sakura Afternoon Tea
- 開催場所
- ヒルトン東京ベイ バーラウンジ「silva（シルバ）」
- 開催日程
- 2024/3/15（金）～4/24（水）
- 開催時間
- Strawberry×Sakura Afternoon Tea
11:00～17:00
Strawberry×Sakura Afternoon Tea テイクアウト お渡し時間
11:00～19:00
- フード内容
- ＜デザート＞
・ストロベリー＆ライチパフェ
・桜と苺のマカロン
・ベルガモットとホワイトチョコレートのストロベリーコーン
・桜のフロマージュテリーヌ
・ストロベリーゼリームース
・ストロベリー＆ピスタチオミルフィーユ
・ストロベリーフィナンシェ
・スコーン（プレーン／小松菜と小豆）
・コンディメント（クロテッドクリーム／苺と金柑のジャム／桜と味噌のチーズクリーム）
＜セイボリー＞
・ほうれん草と“浅草ハム”ベーコンのキッシュ
・チキンの生春巻 苺のスイートチリソース
・ビーツとマスカルポーネのパンナコッタ
・サクサク衣のシュリンプボール オーロラソース
・ヘーゼルナッツとクランベリーのココアケークサレ
・苺とアールグレイクリームチーズのサンドウィッチ
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶付（フリーフロー）
＜Strawberry×Sakura Afternoon Tea 限定モクテル＞
・Spring Breeze（春のそよかぜ）※別途料金
- 料金
- Strawberry×Sakura Afternoon Tea 5200円
Strawberry×Sakura Afternoon Tea テイクアウト 9900円（2名様分）
Strawberry×Sakura Afternoon Tea 限定モクテル Spring Breeze 850円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京ベイ バーラウンジ「silva（シルバ）」
- 電話番号
- 0473555000 0473555000
- 住所
- 千葉県浦安市舞浜1-8 ヒルトン東京ベイ 1F
- 営業時間
- 11:00～22:30（L.O.22:15）
アフタヌーンティーの営業は11:00～17:00
- 交通アクセス
- JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」下車
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
