東京マリオットホテルの1階レストラン「Lounge ＆ Dining G」にて、植物由来の食材のみを用いた「Vegan Afternoon Tea -Spring-」を開催。期間は、2024年3月1日（金）から5月31日（金）まで。
春のGarden Partyをテーマに、華やかなヴィーガンメニューがラインナップ。季節の味覚を堪能できるこの時期だけのアフタヌーンティーを楽しんで。
植物由来の食材を用いた豊かな風味を感じられるアフタヌーンティー
この春に提供される「Vegan Afternoon Tea -Spring-」では、うららかな春に花が咲き誇るガーデンをイメージしたスイーツ8種・セイボリー4種を用意。
1段目には、いちご畑に止まる蝶をイメージしたかわいらしい「いちごのパフェ」や、バター不使用ながらさっくりと焼きあげられた「いちごのミルフィーユ」など、素材の選定から製法までパティシエがこだわり抜いたスイーツが勢揃い。
ほかにも、香ばしいほうじ茶の風味漂う「ほうじ茶の豆乳カップケーキ ガーベラ仕立て」や、濃厚なピスタチオのクリームに甘酸っぱいいちごを合わせた「いちごとピスタチオのショートケーキ」も味わってみて。
旬のいちごを使用したムースや、抹茶が香るスコーンも
そして2段目には、自家製ガナッシュを挟んださっくりとした食感の「ヘンプシード入り 米粉とココナッツのサブレサンド」や、いちごとラズベリーを添えた口当たりなめらかな「2種のベリーと豆乳プリン」、豆乳やアーモンドミルク、プロテインなどを使用し軽やかな食感に仕上げられた「いちごのムース」も。
パティシエ自らヴィーガンバターや小麦粉などの原料をバランスよく配合させ、しっとりと焼きあげた「抹茶スコーン」は、甘酸っぱいベリーのコンフィチュールと合わせて召し上がれ。
セイボリーでも華やかなヴィーガンメニューを堪能
3段目のセイボリーでも、真っ赤なビジュアルが目を惹く「赤パプリカとトマトのポタージュスープ」や、ヴィーガンマヨネーズで和えた「ヴィーガンツナとアスパラガスのスティックサンド」などが並び、華やかなヴィーガンメニューを堪能することができる。
春の陽光射す広大なアトリウム空間のもとでのくつろぎのティータイムを、東京マリオットホテルで楽しんでみては。
アフタヌーンティーの会場は？
レストラン、ラウンジ、バー。3つの顔を楽しめる上質ホテルの空間
「東京マリオットホテル」のロビーに広がる「Lounge ＆ Dining G」。吹き抜け＋ガラス張りの爽快なロケーションで、自慢のグリル料理を。スパークリングほかバーテンダーが作る本格派のカクテルもお楽しみに。
イベントDATA
- イベント名
- Vegan Afternoon Tea -Spring-
- 開催場所
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 開催日程
- 2024/3/1（金）～5/31（金）
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります
- 開催時間
- 13:00～／15:30～
- フード内容
- 【スイーツ】
＜1st Plate＞
・いちごのパフェ
・いちごのミルフィーユ
・ほうじ茶の豆乳カップケーキ ガーベラ仕立て
・いちごとピスタチオのショートケーキ
＜2nd Plate＞
・ヘンプシード入り 米粉とココナッツのサブレサンド
・2種のベリーと豆乳プリン
・いちごのムース
・抹茶スコーン いちご・ラズベリーコンフィチュール添え
【セイボリー】＜3rd Plate＞
・ヴィーガンツナとアスパラガスのスティックサンド
・いちごとソイソーセージのタルタル
・赤パプリカとトマトのポタージュスープ
・春野菜のガトー仕立て
※記載の提供内容は変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ・「TWG Tea」ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由
- 料金
- 1名 8700円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 電話番号
- 0354883929 0354883929
- 住所
- 東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
- 営業時間
- 朝食 6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）
ティー 11:00～17:00（L.O.16:30）
ディナー 17:00～21:30（L.O.21:00）
バー 15:00～23:00（L.O.22:30）
- 交通アクセス
- 新幹線・JR各線・京急線「品川駅」（高輪口）より無料送迎バス約5分または徒歩10分
JR山手線・東京急行電鉄線・都営浅草線「五反田駅」より徒歩20分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
