コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」に、いちごアフタヌーンティーの季節が到来！ 2023年12月26日から開催される「WABARA ＆ ストロベリーアフタヌーンティー」を彩るのは、シェフが惚れ込んだという繊細な香りのバラ。いちごとバラのコラボレーションが楽しめる特別なアフタヌーンティーを、ひと足先にオズモール読者が体験してきました。スイーツのようにかわいらしいセイボリーにも注目を。
オズモール読者モデル・品川舞菜さんが「WABARA ＆ ストロベリーアフタヌーンティー」を体験
コンラッド東京で12月26日（火）から始まる「WABARA ＆ ストロベリーアフタヌーンティー」。
バラといちごをテーマにしたアフタヌーンティーということで、華やかな味わいと思わず写真に収めたくなるかわいらしいビジュアルを楽しみにしてきました。
バラは琵琶湖畔のバラ農園「WABARA」のもの。コンラッド東京の岡崎シェフがその繊細な香りに惚れ込み、今回のアフタヌーンティーでの協演が実現したそうです。
岡崎シェフが「ぜひ初めに味わっていただきたい」とおっしゃっていたのが「いちごとバラのヴェリーニ」。透き通るようなゼリーの中に閉じ込められた食用バラが宝石のように美しいグラスデザートです。
ひと口食べると、WABARAの花びら茶「かおりかざり」を使用したゼリーがふわりと広がり、その優雅な香りに心が和みます。花びら茶は、水出しで48時間かけてじっくりと抽出することで、理想的な香りを実現したとのこと。
下に重なるいちご風味のミルクゼリーやいちごゼリーと合わさると、なめらかで上品なマリアージュが楽しめます。
フレッシュないちごやラズベリーがのった「チョコレートカップとピスタチオガナッシュ」は、WABARAの花びら茶のなかでも深い味わいが特徴の「ダマスク」を存分に楽しめるのが魅力です。
サブレとピスタチオガナッシュにホワイトチョコのカップには、ダマスクを抽出したゼリーとカスタードクリームが。口の中でバラの香りとベリーの爽やかな風味、さまざまな食感が混ざり合い、絶品です。
ちょこんと飾られたバラの花びらが目を引く「いちごのタルト」もお気に入り。
中にはフレッシュなオレンジの皮で香りを効かせたアーモンドクリームが隠れており、その上品な甘さで、たっぷりとのったいちごの華やかな味わいが更に引き立ちます。
セイボリーのおすすめは、「イベリコ豚チョリソーのキッシュロレーヌ」。薄くスライスされたいちごがトッピングされ、まるでバラの花のような見た目がかわいらしいです。
濃厚なポークの味わいとバラのエッセンスが感じられるクリームチーズがマッチして、いちごの酸味がアクセントになっています。
スコーンはプレーンといちごの2種類。サクっとした軽い食感と、それぞれの味わいを楽しむことができます。
特にいちごスコーンは、そのままでも、クロテッドクリームやいちごジャムと合わせても絶品です。
他にはない「WABARA」のメニューをはじめ、どのメニューも一つひとつにシェフの細かい工夫を感じました。
エレガントな気分に浸れる、素敵ないちごアフタヌーンティーに癒されてみては？
イベントDATA
- イベント名
- WABARA＆ストロベリーアフタヌーンティー
- 開催場所
- コンラッド東京 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 開催日程
- 2023/12/26（火）～2024/2/29（木）
- 開催時間
- 毎日 11:00～16:30 ※2時間制
- フード内容
- スイーツ（全5種）
・いちごとバラのヴェリーニ
・いちごのムース
・いちごのタルト
・いちごとチョコレートのブラウニー
・チョコレートカップとピスタチオガナッシュ
セイボリー（全3種）
・イベリコ豚チョリソーのキッシュロレーヌ
・パテドカンパーニュ ハイビスカスとローズティーのベール 野ばらのピューレ
・サーモンタルタルとヴィシソワーズ きのこのペタル仕立て
・国産牛頬肉のブレゼ カルダモン香る リンゴのロザス ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
・プレーンスコーン
・いちごスコーン
（クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて）
- ドリンク内容
- 約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
- 料金
- スタンダードアフタヌーンティー
平日 1名 7200円
土日祝日 1名 7800円／13:30および14:00開始の回は1名8300円
※平らなガラスのプレートでご用意
※約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名 8700円
※コンラッド・ベアが付いたプラン
※平らなガラスのプレートでご用意
※約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
ローズティー付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名 9000円
※WABARAローズティー1杯が付いたプラン
※平らなガラスのプレートでご用意
※約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
1名 13000円
※コンラッド・ベアが付いたプラン
※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意
※乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
※税・サービス料込
※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
- 営業時間
- ティータイム 10:30～17:00 ※お食事のご提供は11:30から承ります
アフタヌーンティー 11:00～16:30
バータイム 17:00～24:00（L.O.23:30）※お食事のラストオーダーは22:00
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線「汐留駅」より徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
