東京マリオットホテルの1階レストラン「Lounge＆Dining G」にて、植物由来の食材のみを用いた「Vegan Afternoon Tea -Winter-」を開催。期間は、2023年12月1日（金）から2024年2月29日（木）まで。
冬の雪景色をイメージしたヴィーガンスイーツが盛りだくさん。季節の味覚を堪能できるこの時期だけのアフタヌーンティーを堪能してみて。
植物由来の食材を用いて豊かな風味を感じられるアフタヌーンティーが登場
この冬に提供する「Vegan Afternoon Tea -Winter-」では、白銀の世界に凛と赤い花が咲くウィンターガーデンをイメージしたスイーツ8種・セイボリー4種を用意。
1段目には、大豆粉や米粉を使用したスポンジ生地に、いちごと豆乳のホイップを重ねたシンプルな味わいの「いちごのショートケーキ」、てんさい糖とヴィーガンバターのクリームが絞られた、豆乳とバニラのやさしい甘みを感じる「豆乳バニラのカップケーキ ノースポール仕立て」など、素材の選定から製法までパティシエがこだわり抜いたスイーツが勢揃い。
ほかにも、いちご・ラズベリーと豆乳ヨーグルトを重ね、さっぱりとした味わいに仕上げられた「2種のベリーと豆乳ヨーグルトのパフェ」や、ココナッツ生地に徳島県産の希少な“木頭ゆず”のパートドフリュイをサンドした「ゆずとココナッツのマカロン」も味わってみて。
木いちごを使用したムースや、レッドが美しいタルトも
そして2段目には、甘酸っぱい木いちごを合わせ豆乳ヨーグルトで作り上げたふわふわの「木苺をとじこめたクレームダンジュ風 ムース」や、カカオ豆の配合からホテル内で作り上げる自家製ビーントゥバーのチョコレートを挟んだ「ビーントゥバーショコラと有機ココアのサブレ」、ヴィーガンのタルト生地にいちご・グロゼイユ・木いちごを乗せたレッドが目を惹く「ベリータルト」も。
「クランベリー＆ラズベリースコーン」は、甘酸っぱいいちごのコンフィチュールと合わせて召し上がれ。
セイボリーでも華やかなヴィーガンメニューを堪能
3段目のセイボリーでも、野菜のだしが効いたレッドカラーが鮮やかな「ヴィーガンボルシチ」や、ソイハムとヴィーガンチーズを合わせた「米粉ミニバーガー」などが並び、華やかなヴィーガンメニューを堪能することができる。
清閑でおだやかに時が流れる冬の御殿山でのくつろぎのティータイムを、東京マリオットホテルで楽しんでみては。
アフタヌーンティーの会場は？
レストラン、ラウンジ、バー。3つの顔を楽しめる上質ホテルの空間
「東京マリオットホテル」のロビーに広がる「Lounge ＆ Dining G」。吹き抜け＋ガラス張りの爽快なロケーションで、自慢のグリル料理を。スパークリングほかバーテンダーが作る本格派のカクテルもお楽しみに。
イベントDATA
- イベント名
- Vegan Afternoon Tea -Winter-
- 開催場所
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 開催日程
- 2023/12/1（金）～2024/2/29（木）
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります
- 開催時間
- 【2部制】13:00～／15:30～
- フード内容
- 【スイーツ】
・2種のベリーと豆乳ヨーグルトのパフェ
・いちごのショートケーキ
・豆乳バニラのカップケーキ ノースポール仕立て
・ゆずとココナッツのローマカロン
・木苺をとじこめたクレームダンジュ風ムース
・ビーントゥバーショコラと有機ココアのサブレ
・ベリータルト
・クランベリー&ラズベリースコーン いちごのコンフィチュール添え
【軽食（セイボリー）】
・米粉ミニバーガー
・大麦・リンゴ・フェンネルのサラダソイヨーグルト添え
・ヴィーガンボルシチ
・白いんげん豆と白菜のクリーム煮 塩レモン風味
※記載の提供内容は変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ・「TWG Tea」ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由
- 料金
- 1名 8700円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 電話番号
- 0354883929 0354883929
- 住所
- 東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
- 営業時間
- 朝食 6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）
ティー 11:00～17:00（L.O.16:30）
ディナー 17:00～22:30（L.O.22:00）
- 交通アクセス
- 新幹線・JR各線・京急線「品川駅」（高輪口）より無料送迎バス約5分または徒歩10分
JR山手線・東京急行電鉄線・都営浅草線「五反田駅」より徒歩20分
- ホームページ
- 公式サイト
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高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
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