東京マリオットホテルは「Lounge & Dining G」にて、幻の洋梨“ル レクチエ”が主役の「White Christmas Afternoon Tea -Pear × Vanilla-」を開催。期間は、2023年12月1日（金）から2024年1月4日（木）まで。
新潟生まれの希少な"ル レクチエ"を主役に、産地の異なるバニラビーンズを厳選し各アイテムと掛け合わせたアフタヌーンティー。洋梨とバニラの甘い香りととろけるような食感を、御殿山の冬景色とともに楽しんで。
幻の洋梨"ル レクチエ"とバニラの絶品アフタヌーンティー
東京マリオットホテルの12月にスタートするアフタヌーンティーはホワイトクリスマスがテーマ。旬を迎える新潟生まれの希少な"ル レクチエ"を主役に迎え、洋梨と相性の良いバニラを掛け合わせた、冬の味覚を堪能するスイーツ・セイボリーがテーブルに並ぶ。
スイーツでは定番のショートケーキやスコーンのほか、パフェやサブレサンドには芳醇な甘い香りが特長のニューカレドニア産の高級バニラビーンズを使用。洋梨との絶妙な味わいを堪能することができる。セイボリーは雪の世界をイメージしたクラムチャウダーやケークサレなど4品がラインナップ。
存在感のあるみずみずしいパフェや定番のショートケーキなど
上段には、"ル レクチエ"をふんだんに使ったスイーツが並ぶ。
定番のショートケーキは、スポンジとル レクチエを幾重にも重ねた層が印象的な「ル レクチエのショートケーキ」が登場。
トップに添えた洋梨の飴細工が目を惹くのは、フレッシュなル レクチエにジャスミンティーのジュレを合わせ、シャンティクリーム・ニューカレドニア産のバニラのクリームを重ねた「ル レクチエとバニラのパフェ」。
バニラのガナッシュと洋梨のコンフィチュールが詰まった2層仕立ての「洋なしのボンボンショコラ」は、それぞれの濃厚な味わいと香りを楽しんで。
ル レクチエのコンポートを乗せた「ル レクチエのタルト」は、軽やかな食感のパイ生地に、マダガスカル産バニラを使用したカスタードクリームが合わせられている。
洋梨を模した見た目にもかわいらしいスイーツも
中段には、洋梨とバニラの絶妙な味わいが楽しめる個性豊かなスイーツを用意。
洋梨のフォルムがかわいらしい「洋なしとキャラメルバニラのムース」は、パプアニューギニア産バニラが入ったキャラメルクリームを、さっぱりとした洋梨のムースで包み込んでいる。
洋梨のピューレを混ぜ込んだ「洋なしのクレームブリュレ」には、フレッシュなル レクチエを添えて。
バタークリームに華やかな香りが特長的なニューカレドニア産のバニラを使用し、しっとりと焼きあげたサブレで挟んだ「バニラサブレサンド」は、濃厚でありながら軽やかな味わい。
卵不使用ながらしっとりとした食感を生み出すよう粉の配合からこだわり抜いたスコーンには、洋梨が練り込みまれている。ミルキーな甘味とバニラ香るコンフィチュールとの絶妙な味わいも楽しんで。
セイボリーは雪の世界をイメージ
下段には、まるで雪をかぶったようなセイボリー4種がラインナップ。
スノードームを思わせるカダイフ（細麺状の生地）が添えられた、心も思わず温まるような味わいの「クラムチャウダー」をはじめ、パストラミビーフにさっぱりとした洋梨の果汁とまろやかなマスカルポーネチーズを合わせた「洋なしとスモークビーフのスティックサンド」、ほんのり甘味を感じるチーズのマシュマロに、生ハムの塩気のアクセントが効いた「チーズマシュマロと生ハムチップ」も。3種の根菜を使った「根菜のケークサレ ガトースタイル」は、雪が降るクリスマスの華やかな街並みをイメージしたかわいらしい見た目に仕立てられた。
都会の喧騒から離れ落ち着いた御殿山の地で、華やかなホワイトクリスマス含むフェスティブシーズンを東京マリオットホテルで満喫しよう。
アフタヌーンティーの会場は？
レストラン、ラウンジ、バー。3つの顔を楽しめる上質ホテルの空間
「東京マリオットホテル」のロビーに広がる「Lounge ＆ Dining G」。吹き抜け＋ガラス張りの爽快なロケーションで、自慢のグリル料理を。スパークリングほかバーテンダーが作る本格派のカクテルもお楽しみに。
イベントDATA
- イベント名
- White Christmas Afternoon Tea -Pear × Vanilla-
- 開催場所
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 開催日程
- 2023/12/1（金）～2024/1/4（木）
※ご予約は2日前までの事前予約制
- 開催時間
- 【2部制】13:00～／15:30～
- フード内容
- 【スイーツ（上段）】
・ル レクチエのショートケーキ
・ル レクチエとバニラのパフェ
・洋なしのボンボンショコラ
・ル レクチエのタルト
【スイーツ（下段）】
・洋なしとキャラメルバニラのムース
・洋なしのクレームブリュレ
・バニラサブレサンド
・洋なしのスコーン バニラミルクコンフィチュール添え
【軽食（セイボリー）】
・チーズマシュマロと生ハムチップ
・洋なしとスモークビーフのスティックサンド
・根菜のケークサレ ガトースタイル
・クラムチャウダー
※記載の提供内容は変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ・「TWG Tea」ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
※銘柄変更・おかわり自由
- 料金
- 1名 7500円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京マリオットホテル「Lounge & Dining G」
- 電話番号
- 0354883929 0354883929
- 住所
- 東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
- 営業時間
- 朝食 6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:00～15:00（L.O.14:30）
ティー 11:00～17:00（L.O.16:30）
ディナー 17:00～22:30（L.O.22:00）
- 交通アクセス
- 新幹線・JR各線・京急線「品川駅」（高輪口）より無料送迎バス約5分または徒歩10分
JR山手線・東京急行電鉄線・都営浅草線「五反田駅」より徒歩20分
- ホームページ
- 公式サイト
まだ間に合う！クリスマスのレストラン予約
人気のお店は早い者勝ち！ クリスマスディナーやクリスマスランチ、ホリデーシーズン限定アフタヌーンティーは、これから予約できるお店もあるから急いで探そう。直前予約特典付きでお得なプランもあるので要チェック。
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
