東京ドームホテルのスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」にて、秋に旬を迎える食材を使用したスイーツの数々にイタリアンのアレンジを加えた「蜜いも＆洋なしアフタヌーンティー」を開催。
紅はるか、安納芋、紫芋を使用した贅沢なパフェや、キャラメルと洋なしの組み合わせが絶妙なムースなど、秋の味覚を楽しめるスイーツが勢揃い。期間は2023年11月15日（水）から2024年1月22日（月）まで。
さつまいもと洋なしを贅沢に使用したシェフこだわりのスイーツたち
上段に彩りを添えるのは、さつまいも3種を干し芋や焼き芋、ペースト状にそれぞれ調理し、コーヒーゼリーやカスタードと合わせた「紅はるか、安納芋、紫芋のパフェ」。キャラメルムースのほろ苦さと洋なしムースの甘味がマッチした「洋なしとキャラメルのムース」とともに味わって。
中段の「紅はるかのスイートポテト」は、紅はるかと白餡を合わせ、隠し味にクリームチーズを加えたしっとりとコクのあるスイーツ。冷製のさつまいもスープの上に白玉団子とトリュフチョコレートのガナッシュを串にさし、きな粉の代わりにアーモンドがまぶされた「紅はるかのさつまいもスープ」は、洋風仕立てのお汁粉をイメージした遊び心ある1品。
ほかにも、タルト生地の上にバジルペーストを合わせたカスタードクリームをのせ、ライムの皮で香りづけした洋なしが飾られた「洋なしとバジルのタルト」などもラインナップ。シェフのこだわりが詰まったスイーツたちをじっくりと堪能しよう。
さつまいも＆洋なしをとことん味わえるセイボリーも
セイボリーには、ホクホク感を味わえるさつまいものマッシュポテトとマスカルポーネを合わせた「紅はるかのオニオンベーコンピザ」のほか、「パテドカンパーニュと洋なし」や「海老とマッシュルームのアヒージョ」などを用意。とろける甘さのさつまいもと、香り豊かな洋なしの絶妙なハーモニーを堪能して。
地上150mの眺望とともに、秋の味覚を味わいながら贅沢な午後のひとときを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
贅沢な景色とともにホテル最上階でのティータイムを
東京ドームホテルの最上階にあるスカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」。地上150mの非日常空間で、迫力ある眺望とともにアフタヌーンティーを楽しんで。
イベントDATA
- イベント名
- 蜜いも＆洋なしアフタヌーンティー
- 開催場所
- 東京ドームホテル 43F スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」
- 開催日程
- 2023/11/15（水）～2024/1/22（月）
- 開催時間
- 15:00～18:00（2時間制／L.O.17:00）
- フード内容
- ■上段
・紅はるか、安納芋、紫芋のパフェ
・洋なしとキャラメルのムース
・本日のマカロン
■中段
・紅はるかのスイートポテト
・紅はるかのさつまいもスープ
・本日のチョコレート
■下段
・洋なしとゴルゴンゾーラのグラタン
・洋なしとバジルのタルト
・チョコレートのスコーン
・レモンのエクレア
■セイボリー
・紅はるかのオニオンベーコンピザ
・パテドカンパーニュと洋なし
・海老とマッシュルームのアヒージョ
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約10種類
- 料金
- 1名 5500円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 東京ドームホテル スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」
- 電話番号
- 0358052237 0358052237 （受付時間 10:00～19:00）
- 住所
- 東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル 43F
- 営業時間
- ■ランチ
11:30～15:00（L.O.14:00）
■ティー
15:00～18:00（L.O.17:00）
■ディナー
18:00～22:00（L.O.コース 20:00／アラカルト 21:00）
- 交通アクセス
- JR総武線「水道橋駅」東口より徒歩約2分
都営地下鉄三田線「水道橋駅」A2出口より徒歩約1分
東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」2番出口より徒歩約5分
- ホームページ
- 公式サイト
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