フォーシーズンズホテル丸の内 東京では、東京の街並みと新幹線を一望できるパリのビストロを思わせる「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」にて、抹茶ブランド・SAYURIとのコラボレーションによる「めっちゃ抹茶！アフタヌーンティー」を開催。期間は、2023年9月1日（金）から9月30日（土）まで。
モンブランや水ようかん、マカロンなど、SAYURI抹茶の独特の風味と特徴を活かしたスイーツをこの機会にぜひ味わってみて。
最高級のSAYURI抹茶をスイーツに
SAYURIは、選び抜かれた日本の有機茶農家とともに、一貫してサステナブルで高品質な商品作りを追求し、日本茶の魅力を世界に届けるブランド。豊かな歴史や奥深い味わいを日々の生活に採り入れる、新しい抹茶の楽しみ方を提案している。
今回のアフタヌーンティーでエグゼクティブペストリーシェフ パトリック・ティボー氏が考案したスイーツセクションは、京都・静岡・鹿児島のSAYURI抹茶からインスピレーションを受け、伝統的な日本とモダンな西洋を掛け合わせた世界を表現する。
京都抹茶で伝統的なスイーツを表現
京都抹茶からは、ライスランブルと抹茶のクリームを包み込んだピンクの「求肥」がラインナップ。甘酸っぱいいちごと抹茶の絶妙なバランスを、求肥のもちもち食感とともに楽しんで。
黒豆ミルク寒天、抹茶の寒天、白あんを使用した「抹茶ラテ水ようかん」など、伝統的なスイーツで京都抹茶をじっくりと味わおう。
静岡抹茶を活かしたティラミスやモンブランも
静岡抹茶からは、クラッシックをテーマに抹茶フレーバーのビスキュイ、和三盆マスカルポーネクリーム、チョコレートコーティングが調和した「抹茶和三盆ティラミス」が登場。
抹茶のガナッシュとクリスピーメレンゲ、シャンティクリームが対照的なテクスチャーを持つ「抹茶モンブラン」も。
マカロンやスコーンで鹿児島抹茶を味わって
抹茶ガナッシュ、小豆ペーストの完璧なバランスが楽しめる「抹茶小豆マカロン」や、抹茶と柑橘の香りで夏の恵みを祝福する「抹茶柚子スコーン」には鹿児島抹茶を使い、モダンに仕上げた。
そして、グルメ界で受賞歴を誇る総料理長 ダニエル・カルバート氏のエレガントなセイボリーも楽しめる。「フルーツトマトのガスパチョ」、「蟹のタピオカとマンゴーのせ」、「サーモンフィッシュケーキ ガランガルマヨ添え」のほか、定番の「フライドチキン」と「マルノウチソーセージロール」も用意。
抹茶の豊かな歴史と絶妙な味わいを体験しながら、優雅なひとときを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
伝統と革新が融合するビストロフレンチ
「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」は、セカンドハウスにいるかのような暖かく親しみに満ちた雰囲気のフレンチビストロ。ミシュランガイドに掲載され「SEZANNE」を率いる総料理長ダニエル・カルバート氏による、シンプルかつ洗練されたビストロ料理を楽しむことができる。活気に満ちた東京駅の眺めを背景に、人気のアフタヌーンティーはもちろん、朝食からナイトキャップまで多彩なメニューを堪能して。
イベントDATA
- イベント名
- めっちゃ抹茶！アフタヌーンティー
- 開催場所
- フォーシーズンズホテル丸の内 東京「MAISON MARUNOUCHI（メゾン マルノウチ）」
- 開催日程
- 2023/9/1（金）～30（土）
- 開催時間
- 11:30～L.O.16:30
- フード内容
- ＜スイーツ5種＞
・抹茶モンブラン
・抹茶ラテ水ようかん
・求肥
・抹茶和三盆ティラミス
・抹茶小豆マカロン
＜スコーン2種＞
・抹茶柚子スコーン
・プレーンスコーン
＜セイボリー＞
・鱈子 からすみと三つ葉
・フルーツトマトガスパチョ バジル
・コロネーションクラブ タピオカ マンゴー
・フライドチキン ランチドレッシング
・サーモンフィッシュケーキ ガランガルマヨネーズ
・マルノウチソーセージロール
- ドリンク内容
- ＜Black Tea＞
・シングルエステートダージリン
・クラシックイングリッシュティー
・シングルエステートアッサム
・スプレンディッドアールグレイ
＜Flavored Tea＞
・ローズウィズフレンチヴァニラ
・グリーンティー ジャスミン
・マンゴー＆ストロベリー
＜Herbal Tea＞
・ピュアカモミールフラワー
・ピュアペパーミント
・ローズヒップ＆ハイビスカス
＜Coffee＞
・レギュラー
・エスプレッソ
・カプチーノ
・カフェラテ
・カフェインレス（コーヒー・エスプレッソ・カプチーノ・カフェラテ）
- 料金
- 平日 7600円
土・日曜・祝日 8800円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- フォーシーズンズホテル丸の内 東京「MAISON MARUNOUCHI」
- 電話番号
- 0352225880 0352225880
- 住所
- 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス丸の内 7F
- 営業時間
- 朝食 6:30～11:00（L.O.10:30）
ランチ 11:30～（L.O.16:15）
アフタヌーンティー 11:30～（L.O.16:30）
ディナー 17:00～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- JR「東京駅」八重洲南口より徒歩3分（駅直結）
東京メトロ銀座線「京橋駅」5番出口より徒歩4分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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