帝国ホテル 東京の「インペリアルラウンジ アクア」では、英国王室にまつわるメニューで構成した「コロネーションアフタヌーンティー」を提供する。期間は、2023年9月1日（金）から10月31日（火）まで。
戴冠式のアイテムをモチーフにしたデザートやお決まりのスコーン、英国を代表する伝統的なスイーツなどが登場。「英国フェア」ならではの特別なアフタヌーンティーを堪能して。
※写真はイメージです
美しいスペシャルデザートで、英国の世界観に魅了されて
帝国ホテル 東京は、“コロネーション（戴冠式）”をテーマに、料理やイベントを通じて英国文化を楽しめる「英国フェア 2023」を開催。このイベントに伴い、戴冠式や英国王室にまつわるメニューがちりばめられたアフタヌーンティーが提供される。
まずスペシャルデザートとして登場する「スティッキー・トフィー・プディング」は、英国を代表する伝統的なスイーツで、ウィリアム王子やキャサリン妃の好物としても知られている。元王室専属シェフのレシピをもとに作られたプディングは、細かく刻んだデーツが入った、文字通りスティッキーな（ねっとりとした）食感の蒸しケーキ。バニラアイスクリームをのせ、仕上げに別添えのチョコレートソースをかけて召し上がれ。
戴冠式にまつわるデザートも贅沢に味わって
1段目の「コロネーションクラウン」は、戴冠式で着用された王冠をモチーフにした1品。ピスタチオとフランボワーズを入れたふんわりとした生地に、いちごのコンポートとフランボワーズのコンフィチュールが入ったバラのムースをのせている。口内に広がる華やかな香りを楽しんでみて。
英国王室の至宝のひとつ「宝珠」を模した「ルバーブのボンボンショコラ」は、ルバーブのコンフィチュールをホワイトチョコレートのクリームで包んでいる。ユニオンジャックをイメージして赤と青で仕上げた。
ほかにも、はちみつ風味のシフォン生地に、チャールズ国王がお好きなダージリンとレモンの2種のクリームをのせたやさしい味わいの「レモンと紅茶クリームのはちみつシフォンケーキ」などが並べられる。
英国特有の楽しみ方で気分を盛り上げて
2段目に登場する「チーズスコーン」は、チーズを模したかわいらしいオリジナルスコーン。刻んだチェダーチーズを入れたスコーン生地に、チーズ入りのサブレをのせて焼き上げた。濃厚なチーズのうまみと食感の違いを楽しめる。
スパークリングワインに漬けたレーズンといちごの「フルーツスコーン」はいちごの花をモチーフにしたメレンゲをのせて、可憐な仕上がりに。また、「プレーンスコーン」も用意する。
そして「かぼちゃの冷製スープ」は、英国ではスコーンと一緒にかぼちゃのスープが楽しまれていることから、スコーンと同じプレートにて提供される。かぼちゃのうまみが感じられる濃厚なスープを、3種類のスコーンとともに堪能してみて。
英国を堪能するセイボリーをとことん味わって
3段目には、英国を感じられるたくさんのセイボリーが並ぶ。「コロネーションキッシュ」は、チャールズ国王の戴冠式の昼食会で提供されたレシピをもとに作られた。サクサクとした軽い生地に、ほうれん草やそら豆、タラゴンを入れ、アパレイユを流し込んで焼き上げた、味わい深いキッシュとなっている。
国王夫妻のお好きなものを1皿で味わえるヴィーガンメニュー「マッシュルームのリゾットコロッケ ベイクドビーンズ添え」も。チャールズ国王がお好きな「マッシュルームリゾットと仔羊」をアレンジしたメニューで、トリュフが香るマッシュルームのリゾットをコロッケにし、カミラ王妃の朝食の定番「ベイクドビーンズ」を添えている。
ほかにも、ローストビーフに赤玉ねぎやインゲン、セミドライトマト、ミックスリーフを合わせたサラダや、インド料理をもとに英国で生まれた鶏肉料理と言われている「チキンティッカマサラ」をアレンジした料理などが用意される。
英国の戴冠式や英国王室にまつわる数々のメニューで、英国フェアを満喫してみては。
アフタヌーンティーの会場は？
憧れホテルの絶景ラウンジでセレブ気分を満喫
帝国ホテルの本館最上階にある「インペリアルラウンジ アクア」。皇居を間近に臨む絶好のロケーションで、昼は季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティーセットを。夜は特別な飲み放題プランが楽しめる。一流ホテルならではの格式高い雰囲気や上質なホスピタリティに迎えられて、非日常を味わうひとときを。
イベントDATA
- イベント名
- コロネーションアフタヌーンティー
- 開催場所
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 開催日程
- 2023/9/1（金）～10/31（火）
- 開催時間
- 11:30～18:00（L.O.）
- フード内容
- ＜スペシャルデザート＞
・スティッキー・トフィー・プディング
＜1段目：デザート＞
・コロネーションクラウン
・ルバーブのボンボンショコラ
・レモンと紅茶クリームのはちみつシフォンケーキ
＜2段目：スコーンとセイボリー＞
・チーズスコーン
・フルーツスコーン
・プレーンスコーン
・かぼちゃの冷製スープ
＜3段目：セイボリー＞
・コロネーションキッシュ
・冷製ローストビーフのサラダ仕立て マスタード風味
・若鶏のトマトカレー煮込み チキンティッカマサラ風
・マッシュルームのリゾットコロッケ ベイクドビーンズ添え
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約30種からおかわり自由
- 料金
- 平日 9200円
土・日曜・祝日 9800円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 電話番号
- 0335398186 0335398186
- 住所
- 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館17F
- 営業時間
- 11:30～24:00（L.O.23:30）
※平日前の休日は、11:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ 日比谷線ほか「日比谷駅」徒歩3分（A13出口すぐ）
都営地下鉄 三田線「内幸町駅」徒歩3分（A5出口から）
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
