ヒルトン東京の中国料理「王朝」にて、楊貴妃が楽しむ初夏のティータイムに着想したチャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・プランセス」を開催。
絶世の美女として知られる楊貴妃が好んだとされる燕の巣のスープや、柔らかな手羽先など美食材が勢揃い。優雅なワゴンサービスで用意される点心10種類は食べ放題。食後には特製スイーツとグラスライチ、お姫様気分を味わって。期間は、2023年5月12日（金）から8月中旬まで。
楊貴妃も好んだ、とろけるほど柔らかい手羽先
天然コラーゲンをたっぷり含んだ手羽先は、楊貴妃が特に好んだ食材としても有名。手羽先を紹興酒と葱、生姜で丁寧に蒸し、赤ワイン、ライチ、桃で作るソースをかけた「手羽先の赤ワインフルーツソース」は口に含んだ瞬間に肉がとろけるほど柔らかく仕上げられた。
できたての点心をワゴンサービスで好きなだけ
ワゴンサービスで用意される点心では、好きなものを好きなだけ楽しんでみて。花の形がかわいい「鶏肉、豚肉入り花型焼売」や美しい緑色の「翡翠海老蒸し餃子」、パリッと揚がった「海鮮ライスペーパー春巻」や「五目揚げ団子」など10種類の点心がずらり。ワゴンサービスやオーダーで運ばれてくるので、アツアツのままいただけるのが嬉しいポイント。
シェフズ・スペシャルは1回限りの提供
燕の巣を贅沢にトッピングしたスープは、希少な白玉きくらげ、棗やクコの実を用いた滋味深い味わい。料理長が腕を振るった料理を1人1オーダー限りで楽しむことができる。
シェフによる豪華な料理はまだまだたくさん。「竹の子といんげんの四川辛味炒め」や「蟹の煮こごり アオサジュレ」、ライチの香りが爽やかな「肉団子の茘枝黒酢ソース」や「鮑の黒トリュフソース タルト仕立て」など、ゆったりと味わって。
贅沢なスイーツで最後まで優雅なひとときを
そして食後には、王朝特製スイーツも。「胡桃とピーナッツのアイスミルクティー」、「蓮の茶ゼリー」など4種類のスイーツプレートに加え、楊貴妃が好んだと言われるフルーツ、ライチも楽しむことができる。
クラシカルなインテリアの店内でゆったりと中国茶を味わいながら、楊貴妃が愛した食材で展開されるお食事とともに、優雅な初夏のアフタヌーンティータイムはいかが。
イベントDATA
- イベント名
- チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・プランセス』
- 開催場所
- ヒルトン東京 中国料理「王朝」
- 開催日程
- 2023/5/12（金）～8（中旬予定）
- 開催時間
- 完全2部制
11:00～13:00（L.O.12:30）、13:30～15:30（L.O.15:00）
- フード内容
- 【シェフズ・スペシャル】お1人様1オーダー限り
・彩りサラダ レモンクリーミードレッシング
・蟹の煮こごり アオサジュレ
・ミニトマト はちみつレモンマリネ
・鮑の黒トリュフソース タルト仕立て
・手羽先の赤ワインフルーツソース
・海老の沖漬け 豆苗添え
・肉団子の茘枝黒酢ソース
・竹の子といんげんの四川辛味炒め
・白玉きくらげ、クコの実、棗入り燕の巣スープ
・豚肉、干海老、椎茸入りちまき
【点心】お好きな物をお好きなだけ
・翡翠海老蒸し餃子
・小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子
・海鮮花焼売
・鶏肉、豚肉入り花焼売
・海老入りポーク焼売
・春巻
・五目揚げ団子
・海鮮ライスペーパー春巻き
・鶏肉入り焼き饅頭
・ピザ揚げ団子
【スイーツ】お1人様1オーダー限り
・4種のデザートプレート
（蓮の茶ゼリー、胡桃とピーナッツのアイスミルクティー、ケーキ2種）
・ライチ
- 料金
- 平日
5800円／お子様 3400円
土・日・祝日
6300円／お子様 3600円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京 中国料理「王朝」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
- 営業時間
- ＜ランチ＞
点心ランチビュッフェ（2部制）
11:00～13:00（L.O. 12:30）、13:30～15:30（L.O. 15:00）
アラカルト
11:30～15:00（L.O. 14:30）
＜ディナー＞
17:30～22:00（L.O. 21:00）
- 交通アクセス
- 「新宿駅」（西口）より徒歩約10分
「西新宿駅」（C8出口）より徒歩約2分
「都庁前駅」A7出口より徒歩約3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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