ホテル雅叙園東京のCafe＆Bar「結庵」にて、桜色に染められ和テイストに仕立てられた「さくらアフタヌーンティー」を開催する。
桜といちごが組み合わせられ口いっぱいに春の香りが広がるモンブランなどのスイーツに、桜で燻製されたサーモンのサンドイッチなどのセイボリー、よもぎスコーンまで用意される。さらに、淡い桜色の「さくらカクテル」もお見逃しなく。
期間は、2023年3月17日（金）から4月9日（日）まで。
桜色に染まる、春限定アフタヌーンティー
春の訪れを告げる桜色のスイーツは、日本美のミュージアムホテルにふさわしい和のテイストを交えた7種をご用意。
春野菜を使用したセイボリーや、「国産桜和紅茶」や「桜ラテ」など、桜香るお飲物と一緒に召し上がれ。
和の趣を取り入れた、日本ならではの上品スイーツ
桜の羊羹を土台にし、フレッシュないちごにいちごクリームを絞った「さくらと苺のモンブラン」。まったりとした羊羹とミルキーなクリームに、いちごの酸味が加わり、口いっぱいに春の香りが広がる。
ほかにも「塩麴のムース」に桜餡を挟んだり、「よもぎのスコーン」に餡バターを添えたりと、日本ならではの素材を用いた上品なスイーツを楽しむことができる。
さらに、お飲み物では「国産桜和紅茶」や「桜餅ルイボスティー」など、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティーを堪能できるのも嬉しい。
春野菜を使ったセイボリーに、桜の燻製の香り広がる1品も
セイボリーの注目メニューは、「目黒川の桜で燻製したサーモンのサンドイッチ」。ビーツでピンクに色付けしたプルマンにサンドするサーモンは、目黒川の桜の間伐材チップで燻製にしている。濃厚なスモークサーモンにキャロットラペの食感やサワークリームの酸味がマッチしたこだわりの1品。
ほか、春野菜を使ったハニーローストチキンや、苺と生ハムのピンチョスなど、春を存分に楽しめるラインナップを味わって。
淡い桜色が美しい2種の「さくらカクテル」
別料金でオーダーできる、オリジナルカクテルには、「さくらのスモークハイボール」と「桜モーニ」が登場。
目黒川の桜の間伐材のチップでスモークした蜂蜜を使用した「さくらのスモークハイボール」と、美しい桜色のグラデーションとグレープフルーツの爽やかな味わいが春の訪れを感じさせるモクテル「桜モーニ」、どちらも春気分を一層盛り上げてくれる。
花見の名所 目黒川が桜色に染まるこの季節に、軽やかで洗練された華やぎメニューで、甘い癒しのひとときを過ごしてみては。
さくらカクテル
開催時間／11:30～21:30（L.O.）
料金／さくらのスモークハイボール 1988円、桜モーニ 1740円（税・サービス料込）
イベントDATA
- イベント名
- 「さくらアフタヌーンティー」
- 開催場所
- ホテル雅叙園東京 Cafe＆Bar「結庵」
- 開催日程
- 2023/3/17（金）～4/9（日）
- 開催時間
- 「さくらアフタヌーンティー」14:00～17:00（L.O.）
- フード内容
- 【スイーツ】
・桜のパンナコッタ
・さくらと苺のモンブラン
・塩麹のムース
・桜の生チョコ
・タルトフリーズ
・よもぎのスコーン 餡バター添え
・酒粕のパウンドケーキ
【セイボリー】
・目黒川の桜で燻製したサーモンのサンドイッチ
・春キャベツと桜海老のクリームスープ
・苺と生ハムのピンチョス
・菜の花とハニーローストチキン
- ドリンク内容
- ～季節のおすすめ～
・国産桜和紅茶
・桜餅ルイボスティー
・桜ローズヒップティー
・桜ハーブティー
・桜ラテ（アイス／ホット）
・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・アイスティー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）
さくらカクテル（別途料金）
・さくらのスモークハイボール
・桜モーニ
- 料金
- 5593円／グラスシャンパーニュ付 7706円
※料金は税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ホテル雅叙園東京 Cafe＆Bar「結庵」
- 電話番号
- 05031887570 05031887570
- 住所
- 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京（ホテル雅叙園東京内）
- 営業時間
- ［平日］
11:30～14:30（L.O.）／14:30～17:30（L.O.）／17:30～21:30（L.O.）
［土日祝］
11:30～15:00（L.O.）／15:00～17:00（L.O.）
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- 目黒駅（JR山手線西口、東急目黒線、地下鉄南北線・三田線）より行人坂を下って徒歩3分。権之助坂を下って徒歩5分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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