アンダーズ 東京の「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」にて、1品ごとにさまざまな食材の組み合わせによるハーモニーが楽しめる"マリアージュ"をテーマとした「マリアージュ アフタヌーンティー」が、2022年6月1日（水）から2022年6月30日（木）まで提供される。
スイーツでは「メロン×ココナッツ」「アールグレイ×マンゴー」、セイボリーでは「生ハム×メロン」「フォアグラ×貴腐ワイン」など、幸せな組み合わせを見つけて。
初夏のスイーツは“サプライズ”な組み合わせが魅力的
スイーツの梅ジャム入りミニチョコレートカップケーキは、旬の梅を自家製ジャムにしてチョコレートの生地と一緒にしっとりと焼き上げた。酸味×甘みだけでなく、和×洋のマリアージュも絶妙な1品。
アールグレイゼリーは、マンゴーコンフィと一緒に食べるとマンゴーティーのような爽やかな味わいに。さらにアールグレイムースと一緒に堪能すると、ミルクティーのようなまろやかで濃厚な味わいに変化する。1品で三度楽しめる究極のマリアージュスイーツ。
花飾りもフォトジェニックなセイボリーを楽しんで
セイボリーのフォアグラ×貴腐ワインは、パンデピスの上にフォアグラをのせ、甘みのあるソーテルヌのゼリーを添えてレーズンとエディブルフラワーで見た目も華やかに彩る。甘みのあるソースや酸味との相性が良いコクのあるフォアグラには、貴腐ワインのリッチなゼリーを合わせ風味高く仕上げられている。
食材の組み合わせによる新たな食のマリアージュを、心行くまで堪能してみては。
イベントDATA
- イベント名
- マリアージュ アフタヌーンティー
- 開催場所
- アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
- 開催日程
- 2022/6/1（水）～6/30（木）
- 開催時間
- 第1部 13:00～15:00
第2部 15:30～17:30
- フード内容
- <セイボリー>
・生ハムとメロンのピンチョス 自家製サワーブレッドのメルバトースト
・フォアグラのテリーヌ ソーテルヌゼリー パンデピス
・ディルでマリネしたサーモン ケッパー サワークリーム 国産ホワイトアスパラのピクルス
・ガーリックシュリンプのソテー ココナッツソース ライスパフ
・豆腐のカプレーゼ トマト バジル
<スイーツ>
・柚子マカロン マレーリバーピンクソルトとダークチョコレートのクリーム
・クリームチーズタルト ラベンダー蜂蜜ムース
・メロンムース ココナッツクリーム
・梅ジャム入りミニチョコレートカップケーキ
・アールグレイゼリー アールグレイムース マンゴーコンフィ
・フォレノワールエクレア
<スコーン>
・バニラ
・ブルーベリー＆ヨーグルト
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
- ドリンク内容
- ■Tea Selection
・イングリッシュ ブレックファスト
・ダージリン
・アール グレイ
・ウーロン茶
・カモミール
・ペパーミント
・ジンジャーピーチ
・スーパーベリー
■Japanese Tea Specialties
・煎茶
・ほうじ茶
■Coffee Selection
・コーヒー
・エスプレッソ
・カフェ ラテ
・カプチーノ
- 料金
- 平日 4950円/土・日・祝日 5390円
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
- 電話番号
- 0368307739 0368307739
- 住所
- 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:00（L.O.15:00/Close15:30）
ディナー 18:00～21:30（L.O.21:30/Close22:00）
ウィークエンドブランチ 11:30～14:00/14:30～16:30 ※2部制
アフタヌーンティー 13:00～15:00/15:30～17:30 ※L.O.30分前 ※2部制
ラウンジ 日曜・月曜 13:00～21:30（L.O.21:30/Close22:00）
火曜～土曜 13:00～22:30（L.O.22:30/Close23:00）
※最新の営業時間は公式HPをご確認ください
- 定休日
- なし
- 交通アクセス
- 東京メトロ 日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」
中目黒方面 地下鉄歩行者通路経由で 徒歩 約3分
北千住方面 A2出口より 徒歩 約4分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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