アンダーズ 東京の51階にとまる天空のレストラン「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」で、ストロベリーやラズベリーなど甘酸っぱい9種類の“ベリー”をふんだんに使用した「スプリング ベリー アフタヌーンティー」が登場。期間は、2022年4月1日（金）から5月31日（火）。
シグネチャースイーツのエクレアやスイート ジャーも、色鮮やかなベリーでアレンジされ、うららかな風吹く春にぴったりのアフタヌーンティーに仕上がった。
9種のベリーをふんだんに使用して、春の訪れを祝うにふさわしい気分を華やかに彩る
ベリーは春を連想させるフルーツであり、また旬な素材でもあるため、9種類ものベリーをふんだんに取り入れたと言う。
まずは、アンダーズ 東京のシグネチャースイーツとして人気のあるエクレアとスイート ジャーのミニサイズのほか、甘酸っぱいベリーをふんだんに使った6種のスイーツが並ぶ。
「ミックスベリーフルーツエクレア」は、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーで作ったオリジナルクリームをサンド、香ばしいシューとみずみずしいベリーによる濃厚な味わいが絶妙。
「ピスタチオルージュ」は、パンナコッタ、ラズベリーコンフィ、ピスタチオクランブル、ピスタチオクリームが層になったビジュアルが美しい心はずむ逸品。
色鮮やかな「ベリー」を、シェフの工夫を凝らしたアレンジが光るスペシャルなアフタヌーンティーで楽しめる。
シェフの工夫を凝らしたアレンジが光るメニューの数々
セイボリーには趣向を凝らしてハニーベリー（ハスカップ）、ゴジベリー（クコの実）、クランベリー、カシス、レッドカラントを使用。
フォアグラのフランをサクサクのブリオッシュクルトンにのせ、ハスカップシロップの特製ジュレで覆った華やかなビジュアルのシェフおすすめのセイボリーは、濃厚な中にも甘酸っぱい爽やかなハーモニーを奏でる。
ゆったりとした空間の中で、眼下に広がる東京湾の景色を楽しみながら午後のひとときを優雅に過ごしてみては。
イベントDATA
- イベント名
- 「スプリング ベリー アフタヌーンティー」
- 開催場所
- アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
- 開催日程
- 2022/4/1（金）～5/31（火）
- 開催時間
- 2022/4/1（金）～4/8（金）15:30～17:30
2022/4/9（土）～5/31（火）第1部13:00～15:00、第2部15:30～17:30
- フード内容
- スイーツ
・ベリータルトレット
・ミックスベリーフルーツエクレア
・ミックスベリーショートケーキ
・苺マカロン
・苺バターサンドクッキー
・ピスタチオルージュ
セイボリー
・フォアグラのフラン ハスカップジュレ
・クコの実とチキンのキッシュ
・スモークサーモンとクランベリーのサンドイッチ
・ビーフとカシスの赤ワイン煮込み
・トマト レッドカラント モッツァレラのカプレーゼ
スコーン
・ミックスベリー
・オレンジ＆レーズン
スコーンに添えられているもの
シナモンバター、生クリーム、ストロベリージャム
- ドリンク内容
- Tea Selection
・イングリッシュ ブレックファスト
・ダージリン
・アール グレイ
・ウーロン茶
・カモミール
・ペパーミント
・ジンジャーピーチ
・スーパーベリー
Japanese Tea Specialties
・煎茶
・ほうじ茶
Coffee Selection
・コーヒー
・エスプレッソ
・カフェ ラテ
・カプチーノ
- 料金
- 4950円／土・日・祝日 5390円
記載の税込み価格に、15％のサービス料が加算されます。
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- アンダーズ 東京「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」
- 電話番号
- 0368307739 0368307739
- 住所
- 東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51F
- 営業時間
- ※最新の営業時間は、下記の「公式HP」をご確認ください。
ランチ 11:30～14:30 (Close 15:00)
ディナー 18:00～20:30 (Alcohol L.O. 20:00 / Close 21:00)
ラウンジ 11:30～20:30 (Alcohol L.O. 20:00 / Close 21:00)
ウィークエンドブランチ 12:00〜14:30 (Close 15:00)
アフタヌーンティー 15:30〜17:00 (Close 17:30)
- 定休日
- なし
- 交通アクセス
- 東京メトロ 日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」中目黒方面 地下鉄歩行者通路経由で徒歩約3分、北千住方面 A2出口より徒歩約4分
- ホームページ
- 公式HP
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