お好きなパフェグラスを選んでデコレーションを楽しんで
まず目に飛び込んでくるのは、用意された大小さまざまなパフェグラス。10種類を超えるパフェグラスの中からお好みのグラスを選ぶことができる。あらかじめパンナコッタやジュレ、ムースなどのベース部分を作り込んだグラスも用意されるので、創作が苦手な人でも安心して楽しむことができる。
グラスを選んだらカフェをイメージした白い木目デザインと、ピンク色を組み合わせたかわいらしいビュッフェテーブルへ。フレッシュストロベリーを中心として、フランボワーズやブルーベリーなど5種類のフルーツが並ぶ。
フルーツをトッピングして
トッピングには、ストロベリークランブルやコンポート、6種類のクリーム、のせるだけでパフェが映えるホテルメイドのフルーツタルト、チーズケーキ、ガトーショコラ、パイ、マカロンなど、種類豊富に用意される。
セイボリーアイテムにも注目
さらに、定評のあるセイボリーアイテムは、ストロベリーを使用したサラダなど、総料理長こだわりの温かい料理4種、冷たい料理6種の合計10種類を提供。ぜひセイボリーパフェなど、自由な発想で食事を楽しんでみて。
スイーツビュッフェの会場は？
地上200mからのパノラマビューを眺めながら品数豊富なビュッフェを満喫
肥後橋駅・渡辺橋駅直結のコンラッド大阪40階にある「アトモス・ダイニング」。まるで天空にいるかのような、美しいパノラマビューは必見。
イベントDATA
- イベント名
- 「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」ストロベリースイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 開催日程
- 2024/1/11（木）～3/10（日）
- 開催時間
- 平日 15:00～17:00（2時間制）
土日祝 14:30～16:00（90分制）
- フード内容
- メニュー例
＜スイーツ＞
【グラス】
・パンナコッタ、ストロベリーソース
・マロンクリーム、カシスソース、シトラスジュレ、ストロベリークランブル
・マスカルポーネクリーム、ストロベリーシロップ、コーヒージュレ
・ストロベリークリーム、フィアンティーヌ、ホワイトチョコレートムース
・ピスタチオクリーム、ストロベリー、クランブル
・チョコレートクリーム、ストロベリーガナッシュ、カカオクランブル
・ストロベリージュレ、シャンティクリーム、ストロベリーパウダー
・キウイジュレ、ストロベリークリーム、抹茶パウダー
・ストロベリージュレ、クランブル、ローズジュレ
【デコレーション】
チョコレート、3種のクッキー、ドーナツ（ストロベリー、チョコレート）、キャラメルフロランタン、チュイル、マカロン（ストロベリー、アプリコット）、ピスタチオ、マロン、フルーツタルト（ストロベリー、ブルーベリー、ピスタチオ）、ストロベリーチーズケーキ、ガトーショコラ、ミニパイ、パイミルフィーユ、ストロベリーメレンゲ、香草、ジェノワーズ
【フルーツ】
ストロベリー、チョコレートコーティングストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、キウイ、オレンジ
【ソース】
ストロベリーソース、チョコレートソース、ミックスベリーソース、ミルクソース
【フィリング】
ストロベリークランブル、クランブル、フィアンテーヌ、ミックスベリーコンポート、ストロベリージュレ、シトラスジュレ、コーヒージュレ、キウイジュレ
【クリーム】
シャンティクリーム、ストロベリークリーム、チョコレートクリーム、モンブランクリーム、メレンゲクリーム、カスタードクリーム
【アイスクリーム】
バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム
＜セイボリー＞
【コールド】
・オープンサンドイッチ ストロベリー、マスカルポーネ、バジル
・オープンサンドイッチ ストロベリー、セラーノハム、ピスタチオクリーム
・サーモンサラダ ストロベリー、チェリートマト、タスマニアマスタード など
【ホット】
・ゴルゴンゾーラニョッキ ストロベリー、クルミ、ピンクペッパー
・ペポーゾ トスカーナ風牛肉と黒コショウの赤ワイン煮込み
・柑橘香るアクアパッツァ フレーゴラ、バジル など
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶
- 料金
- 平日 大人 7200円／お子様 3600円
土日祝 大人 7500円／お子様 3750円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 電話番号
- 0662220111 0662220111
- 住所
- 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪40F
- 営業時間
- [朝食] 6:30～10:30
[ランチ] 平日 11:30～14:30（最終入店13:00） 土日祝 11:30～14:00（最終入店13:00）
[スイーツビュッフェ] 平日 15:00～17:00 土日祝 14:30～16:00／16:30～18:00（90分制）
[ディナー] 平日 18:00～21:00（最終入店20:00） 土日祝 18:30～21:30（最終入店20:30）
- 交通アクセス
- 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」4番出口、京阪中之島線「渡辺橋駅」12番出口 直結
大阪メトロ御堂筋線・京阪本線淀屋橋駅7番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
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