京都センチュリーホテルでいちごのアフタヌーンスイーツビュッフェ開催 。テーマは“ときめきいちご狩り”

まるでいちごの宝石箱！贅沢なウエルカムスイーツ

まず最初に、国産いちごのウエルカムスイーツボックスがお出迎え。

国産いちごが敷きつめられたお重の中央のガラスケースには、いちごのバタークリームとコンフィチュールをパイでサンドした「いちごのミルフィーユ」が。ツヤっとしたグラサージュでコーティングしたチョコレートムースで仕上げられ、まるで宝石箱のよう。“ときめきいちご狩り”の名前の通り、ビュッフェのスタートにふさわしい心ときめく1品。

存分にいちごの魅力を楽しめるズコット

イタリア・トスカーナ地方の伝統的なスイーツ “ズコット”。底には、ショートケーキに使われるふんわりとしたジェノワーズ生地を敷き、上にピスタチオといちごの二層のムースが重ねられている。
風味を強く味わえるピスタチオと、本来の甘味を感じさせるいちごのムースのハーモニー。さらに、いちごの生クリームとフレッシュのいちごで、存分にいちごの魅力を楽しむことができる。たくさんの生いちごに覆われた丸くてキュートなビジュアルもポイント。

かわいい見た目のいちごミルクムース

かわいい見た目はまるでいちごそのもの。中にやわらかいミルクガナッシュを忍ばせ、いちごの甘味をひき立たせるいちごのムースで包みこまれた1品。
いちごの「へた」は、ほんのり抹茶の香りをのせた抹茶サブレでできており、食感がアクセントになっている。

鮮やかな赤色がまぶしい、いちごのレアチーズケーキ

三層に重ねられており、さまざまな食感が楽しめるいちごのレアチーズケーキ。
下層はピスタチオのクランブルで、くだいたクッキーの層のサクサクとした食感がポイント。中央はいちごのレアチーズケーキでしっとり感を演出し、上層はいちごのゼリーでなめらかさと華やかさが加えられている。トップに「へた」型のサブレとホワイトチョコレートを飾り、いちごをイメージしたかわいらしい仕上がりに。

紅茶のシフォンケーキ

アールグレイ特有のヴェルガモットと柑橘の香りが口の中に広がる、ふわふわの紅茶のシフォンケーキ。
生クリームの上にはいちご、ブルーベリー、蝶に見立てたチョコレートを飾り、リース風に仕上げられている。フレッシュないちごをさらに楽しめる1品。

さまざまないちごスイーツはほかにも

ほかにも、「いちごのスパークリングゼリー」や「いちごパンナコッタ」などのグラススイーツに、「いちごブッセ」や「チョコタルト」、「いちごのシュークリーム」といった焼き菓子など、さまざまないちごスイーツが取り揃えられている。

ブランドいちご5種類食べ比べ

さらに、国産いちごの食べ放題も楽しめるのが魅力的。5種類を食べ比べて、お好みのいちごを見つけてみて。
（※国産いちごの品種は日替わり）

ディップソースとしてチョコレートソースと練乳も用意されているので、お好きないちごを自分好みにアレンジするのもおすすめ。

いちごにときめきが止まらないスイーツビュッフェで、「ホテルでいちご狩り」を心ゆくまで堪能してみては。