ヒルトン東京の「メトロポリタングリル」では、お肉が主役のアフタヌーンティープラン「お肉アフタヌーンwithストロベリースイーツ」を開催。期間は、2023年12月27日（水）から2024年4月中旬まで。
ツリーハウス風スタンドで贈るアフタヌーンティー。10種類のいちごスイーツはビュッフェスタイルで好きなだけ堪能して。
ホテルのグリルレストランでいちごの味覚を満喫
まるでツリーハウスのような木製アフタヌーンティースタンドには、いちごをアクセントに用いた5種類のセイボリーが彩りよく配される。
肉厚のビーフバーガーにいちごの爽やかな酸味を合わせたケチャップソースで用意する「ミニバーガー ストロベリーケチャップ」、ワッフルにシトラスでしめたサーモン、いちごジャム、クリームチーズを乗せた「シトラスキュアリングサーモン、クリームチーズ、ストロベリージャム」、「ストロベリーガスパチョ」や、塩気と酸味のバランスが絶妙な「ハモンセラーノ、フレッシュストロベリー、モッツァレラチーズ、バルサミコソース」など、爽やかないちごのおいしさを利かせたお肉と相性抜群のセイボリーを、ゆったりと五感で味わって。
セイボリーに加え、豪華な3種の肉料理も
セイボリーを味わったあとは、おしゃれなカラーボックスに配された3種類の肉料理が登場。
ラム肉をスモークし香りを移したのちにミンチし、コリアンダー、クミン、ガーリックパウダーやスモークパプリカなどのスパイスを合わせて作る「スモークラム肉の餃子 ミントヨーグルトソース」は、表面をカリっと焼いたあとに蒸し焼きにすることで、肉汁がしっかり閉じ込められた。スペアミントとヨーグルト、フリーズドドライストロベリーで作る爽やかなソースとラムが口の中で溶け合う至福の味わいを楽しもう。
桜の薪の残り火でゆっくりと時間をかけて焼くことにより、むらなく全体がピンク色に仕上げられる「ビーフサーロインステーキ スモークポテト、ホースラディッシュグレモラタソース」は、西洋わさび、パセリやレモンなどで作る特製グレモラタソースとともに用意される。西洋わさびの香りを鼻で感じつつ、爽やかなレモンとパセリソースのうまみが肉の味わいを引き立ててくれる。
ピンク色に焼きあがった「ポークロイン、チチャロン、ロメスコソース」は、ホームメイド豚皮のフライ（チチャロン）と、スモークパプリカやアーモンドで作るロメスコソースを添えて用意。
いちごをふんだんに使ったデザートにも注目
1人1グラスで用意されるフレッシュストロベリーに加え、食後はデザートルームにて10種類のストロベリースイーツをビュッフェスタイルで好きなだけ召し上がれ。部屋に一歩足を踏み入れた瞬間から甘酸っぱいいちごの香りに包まれるデザートルームには、「マーブルラウンジ」のいちごスイーツビュッフェから選りすぐった10種類が勢揃い。「ストロベリータルト」や「ストロベリームースケーキ」、「いちごショートケーキ」などを心ゆくまで堪能して。
※スイーツは日によって異なる
アフタヌーンティーの会場は？
臨場感あふれる鉄板の舞台で世界各国の厳選素材を堪能
ヒルトン東京が誇るダイニングフロア「TSUNOHAZU」の一角にある「メトロポリタングリル」は、スタイリッシュとモダンが同居するグリルレストラン。中央にしつらえたステージで炎のパフォーマンスとともにグリルする、世界中のおいしい食材をじっくりと堪能して。
イベントDATA
- イベント名
- お肉アフタヌーン with ストロベリースイーツ
- 開催場所
- ヒルトン東京「メトロポリタングリル」
- 開催日程
- 2023/12/27（水）～ 2024年4月中旬
※2023/12/31（日）～2024/1/3（水）を除く
- 開催時間
- 15:00～17:00 (L.O.16:30）※2時間制
- フード内容
- 【セイヴォリー】
・ミニバーガー ストロベリーケチャップ
・シトラスキュアリングサーモン、クリームチーズ、ストロベリージャム
・ストロベリーガスパチョ
・ハモンセラーノ、フレッシュストロベリー、モッツァレラチーズ、バルサミコソース
・ビーフコロッケ マスタード
【グリル】
・スモークラム肉の餃子 ミントヨーグルトソース
・ビーフサーロインステーキ スモークポテト、ホースラディッシュグレモラタソース
・ポークロイン、チチャロン、ロメスコソース
【デザート】
・10種類のストロベリースイーツをお好きなだけ
- ドリンク内容
- ・コーヒーや各種フレーバーの紅茶
- 料金
- 平日 6400円
土日祝 6900円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京「メトロポリタングリル」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
- 営業時間
- ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）
お肉アフタヌーンティー 15:00～17:00
ディナー 18:00～22:00（L.O.21:00）
- 交通アクセス
- JR「新宿駅」西口より徒歩10分
地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩2分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」より徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
