コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて、「WABARA & ストロベリーアフタヌーンティー」を開催。期間は、 2023年12月26日（火）から2024年2月29日（木）まで。
柔らかい花弁とたおやかな茎葉をもつ、優しい花色のわばら。そんな繊細でありながらしなやかな強さを持ち、主張し過ぎない色彩と香りの「WABARA」の世界といちごのスイーツの“協演”を、ゆっくり五感で堪能して。
繊細な色彩と香りのバラといちごスイーツの協演
いちごの甘酸っぱさと華やかなバラの香りの組み合わせを楽しむことができる「WABARA & ストロベリーアフタヌーンティー」。
WABARAの花びら茶を使用し、華やかな香りや深い味わいを活かした「いちごとバラのヴェリーニ」や「チョコレートカップとピスタチオガナッシュ」などのスイーツに、バラのエッセンスやピューレをアクセントにした「イベリコ豚チョリソーのキッシュロレーヌ」や「パテドカンパーニュ ハイビスカスとローズティーのベール 野ばらのピューレ」などのセイボリーがラインナップ。
また、大きないちごがのった「いちごのタルト」や「いちごとチョコレートのブラウニー」など、ストロベリーアフタヌーンティーで人気のアイテムも登場。
スイーツ5種、セイボリー3種に加え、人気のスコーンはプレーンとストロベリーの2種類を、クロテッドクリームといちごジャムとともに召し上がれ。
「WABARA & ストロベリーアフタヌーンティー」のスイーツ＆セイボリー
いちごとバラのヴェリーニ
3層からなるヴェリー二。いちご風味のミルクゼリーの上にいちごのゼリーを重ね、トップにはWABARAの花びら茶「かおりかざり」を使用したゼリーをのせ、ベルローズを閉じ込めている。バラの華やかな香りがいちごの味を引き立てる1品。
いちごのムース
バニラが香るいちごのムース。表面はいちご風味のゼリーでコーティングされている。下に敷いたチョコレートのサブレとなめらかなムースの食感の組み合わせも楽しんで。
いちごのタルト
いちご味のタルト生地の中にオレンジ風味のアーモンドクリームを入れて焼きあげており、ほど良い酸味と甘さが融合する1品。大きないちごとバラの花びらをのせてエレガントな仕上がりに。
いちごとチョコレートのブラウニー
濃厚なブラウニーをボルドー色のチョコレートでカバー。トッピングのチョコレートガナッシュには、「ショコラトリー・ド・オペラ」の希少なパナマ産サステナブルショコラを使用。いちごを贅沢に丸ごと1粒のせ金箔で飾られており、見た目もきらびやか。
チョコレートカップとピスタチオガナッシュ
マーブル柄のチョコレートでバラを表現したカップの中にカスタードクリームを絞り、深みのある味わいが特徴のWABARAの花びら茶「ダマスク」を抽出したゼリーと、いちごとラズベリーをトッピング。チョコレートサブレの上に絞ったピスタチオガナッシュにのせて提供する。
イベリコ豚チョリソーのキッシュロレーヌ
焼き上げたキッシュの上にバラのエッセンスがアクセントのクリームチーズを絞り、いちごとラディッシュをトッピングしてバラの花に見立てた1品。濃厚なキッシュとクリームチーズといちごの酸味が相性抜群。
パテドカンパーニュ ハイビスカスとローズティーのベール 野ばらのピューレ
いちごのクルトンに野ばらのピューレを絞り、パテドカンパーニュがのせられている。ハイビスカスとローズティーのゼリーのシートでカバーし、ブラックペッパー、コルニッション、ブルーベリー、いちご、エディブルフラワーのダイアナピンクをトッピング。
サーモンタルタルとヴィシソワーズ きのこのペタル仕立て
サーモンのタルタルとヴィシソワーズの2層からなるセイボリー。花びらに見立てたきのこのピクルスにピンクペッパーとアマランサスがあしらわれている。まろやかな口当たりを楽しんで。
ローズティー付き・スタンダードアフタヌーンティー
今回の世界観をより深く体験できる、WABARAローズティー1杯が付いた特別プランが用意されているほか、ブーケ販売とわばらのレッスンの開催も予定。
ぜひ、“柔らかな花の時間”を感じられるアフタヌーンタイムを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
東京ベイエリアを望む絶景ラウンジ「トゥエンティエイト」
コンラッド東京28階のバー＆ラウンジ。和モダンを取り入れたスタイリッシュな空間で、浜離宮恩賜庭園の緑を眼下に、お台場や東京湾へと続くレインボーブリッジまでをも一望。時間とともに移りゆく美景を楽しんで。
イベントDATA
- イベント名
- WABARA＆ストロベリーアフタヌーンティー
- 開催場所
- コンラッド東京 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 開催日程
- 2023/12/26（火）～2024/2/29（木）
- 開催時間
- 毎日 11:00～16:30 ※2時間制
- フード内容
- スイーツ（全5種）
・いちごとバラのヴェリーニ
・いちごのムース
・いちごのタルト
・いちごとチョコレートのブラウニー
・チョコレートカップとピスタチオガナッシュ
セイボリー（全3種）
・イベリコ豚チョリソーのキッシュロレーヌ
・パテドカンパーニュ ハイビスカスとローズティーのベール 野ばらのピューレ
・サーモンタルタルとヴィシソワーズ きのこのペタル仕立て
・国産牛頬肉のブレゼ カルダモン香る リンゴのロザス ※デラックスアフタヌーンティーにて提供
・プレーンスコーン
・いちごスコーン
（クロテッドクリーム、いちごジャムを添えて）
- ドリンク内容
- 約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
- 料金
- スタンダードアフタヌーンティー
平日 1名 7200円
土日祝日 1名 7800円／13:30および14:00開始の回は1名8300円
※平らなガラスのプレートでご用意
※約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名 8700円
※コンラッド・ベアが付いたプラン
※平らなガラスのプレートでご用意
※約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
ローズティー付き・スタンダードアフタヌーンティー
1名 9000円
※WABARAローズティー1杯が付いたプラン
※平らなガラスのプレートでご用意
※約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー
1名 13000円
※コンラッド・ベアが付いたプラン
※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意
※乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ
※税・サービス料込
※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド東京 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
- 電話番号
- 0363888745 0363888745
- 住所
- 東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
- 営業時間
- ティータイム 10:30～17:00 ※お食事のご提供は11:30から承ります
アフタヌーンティー 11:00～16:30
バータイム 17:00～24:00（L.O.23:30）※お食事のラストオーダーは22:00
- 交通アクセス
- 都営大江戸線・ゆりかもめ線「汐留駅」より徒歩1分
JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋駅」より徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
