ザ・プリンス パークタワー東京は、ホテル最上階のフランス料理「レストラン ブリーズヴェール」にて、“いちご×赤”をイメージした「天空のフレンチアフタヌーンティー」を開催。グランデセールは、ドライアイスの演出が楽しいいちごのパルフェと、美しいいちごのティラミスから選んで。ほか、赤色で統一されたセイボリーやオードブル、スイーツもお楽しみに。
期間は、2023年12月1日（金）から2024年2月29日（木）まで。
季節の素材とベリーの味わい広がるセイボリー
冬の野菜ビーツを使ったポタージュ、ベリーの酸味と生ハムの塩味がマッチした生ハムベリー、フォアグラムースをベリーでコーティングしたタルトなどセイボリーは7種類がラインナップ。
鮮やかな赤い食材が織りなすマリアージュを楽しむオードブル
甲殻類をヴィネグレットソースでマリネしたオードブルは、シャンパーニュのジュレを纏わせ、ビーツや赤い大根、蕪の食感のマリアージュを味わうことができる。
旬のいちごをさまざまなスイーツで堪能
スイーツはいちごオペラ、ストロベリータルト、ムースフレーズ、マスカルポーネクリーム入り いちごのシュークリームの4種類。いちごをたっぷりと使用し、見た目にもこだわられたアイテムは、食べるのがもったいないほど。
選べる2種のグランデセール
グランデセールは、2種から好きなものを選んで。まずは思わず動画を撮りたくなるようなデザートをご紹介。
「Jardin～ヌガー入りはちみつムースといちごのパルフェ～」は、ムースやパルフェなどでプレートをいちご畑に見立て、ストロベリーフレーバーのシロップをドライアイスに注ぐことでいちごの香りが広がる演出を楽しめる。
もうひとつは、まるで芸術作品のような「Rouge～いちごのティラミス ミルクアイスクリーム添え～」。
パリッとしたチョコレートの食感が楽しいいちご風味のティラミスを、ミルクアイスクリームと一緒に召し上がれ。
色鮮やかな宝石スイーツを楽しむ「ジュエリーボックス」
グランデセールのあとは、ひと口サイズの宝石のような小菓子がBOXで登場。セレクトした小菓子とともに食事の余韻に浸ってみて。
空気が澄んでより一層景色がきれいな冬に、レインボーブリッジなどのパノラマビューを楽しみながら、フレンチスタイルのアフタヌーンティーを心ゆくまで満喫しよう。
なお平日限定で、東京タワーの絶景を眺望できるスカイラウンジ ステラガーデンでアフタヌーンティーを楽しむことができるので、こちらも要チェック！
アフタヌーンティーの会場は？
絶景が囲む天空の舞台でフレンチを堪能
ザ・プリンス パークタワー東京33階、最上階から東京の景観を望む「レストラン ブリーズヴェール」。六本木から台場方面に開けたパノラミックビューが広がり、どの席からも絶景が楽しめる。
料理をサーブされた瞬間に高まるおいしさへの期待感と、それを裏切らないしっかりした味わいのフレンチ。“シェフズパッション”が魅せる料理は、1品1品に丹精が込められた心に残るこだわりの逸品。
イベントDATA
- イベント名
- Strawberry French Afternoon Tea
- 開催場所
- ザ・プリンス パークタワー東京33F「レストラン ブリーズヴェール」
- 開催日程
- 2023/12/1（金）～2024/2/29（木）
※クリスマス・年末年始・貸切・特別催事期間は除外日
- 開催時間
- 11:30～14:30（最終入店12:30）
※前日までのご予約制、2時間制
- フード内容
- 【セイボリー】
・サーモンミキュイとフィヨルドルビー
・生ハムベリー
・ビーツのポタージュ
・ミックスサンドウィッチ
・リーフチップ
・フォアグラのタルトレット
・サツマイモの塩釜焼き
【オードブル】
・甲殻類のマリネとシャンパーニュのジュレ レギュームルージュのマリアージュ
【スイーツ】
・いちごオペラ
・ストロベリータルト
・ムースフレーズ
・マスカルポーネクリーム入り いちごのシュークリーム
【スコーン】
・いちご
・プレーン
（クロテッドクリーム、いちごジャム）
【グランデセール】※いずれか1品
・Rouge ～いちごのティラミス ミルクアイスクリーム添え～
・Jardin ～ヌガー入りはちみつムースといちごのパルフェ～
【ジュエリーボックス】
・赤やピンクのボンボンショコラ、マカロン、カヌレなど、当日おすすめの小菓子をグランデセールの前にご提供いたします
- ドリンク内容
- コーヒー、紅茶（フリーフロー）
- 料金
- 1名 8000円
平日限定タワービュー確約 グラスシャンパン付 1名 10000円
※税込・サービス料15％別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・プリンス パークタワー東京「レストラン ブリーズヴェール」
- 電話番号
- 0354001170 0354001170
- 住所
- 東京都港区芝公園4-8-1 ザ・プリンス パークタワー東京 33F
- 営業時間
- 【ランチ】11:30～14:30（L.O.14:00）
【ディナー】17:30～22:00（コース料理L.O.21:00／L.O.21:30）
- 定休日
- 月曜日、火曜日（祝日を除く）
- 交通アクセス
- JR線・東京モノレール 浜松町駅より徒歩12分
都営浅草線・大江戸線 大門駅よりA6出口から徒歩9分
都営地下鉄大江戸線 赤羽橋駅より赤羽橋口から徒歩2分
都営地下鉄三田線 芝公園駅よりA4出口から徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
