品川プリンスホテルは、いちごを主役にしたアフタヌーンティースイーツコースを、2カ月ごとに異なるテーマに沿ってホテル最上階のレストラン「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」にて開催。
冬は洗練されたダークな“Stylish”、春はかわいらしい“Fancy”をテーマに用意。冬と春で違った一面を魅せるスイーツコースを楽しんで。期間は、2023年12月1日（金）から2024年3月31日（日）まで。
Stylish afternoon tea ～Strawberry and Chocolate～
“いちご”を主役に冬と春で表情の異なるふたつのテーマで登場
今回のアフタヌーンティースイーツコースの主役はいちご。2カ月ごとに設けた異なるテーマに沿って、スイーツコース全体のイメージや合わせる食材を変えて用意される。
2023年12月1日（金）から2カ月間提供される冬のテーマは“Stylish afternoon tea”。いちごと合わせてチョコレートを使用し、洗練されたダークなイメージで構成された。まずは、ウエルカムドリンクのノンアルコールスパークリングカクテル“Fraise”から味わって。
シェフのこだわりが詰まったセイボリー
米粉のバンズに4種のチーズを使った濃厚なソースのミニバーガーや、いちごとトマトを使った甘酸っぱいフルーティーなガスパチョなど、ひとつずつこだわり仕上げられたセイボリーがラインナップ。
いちごを豊富に使用したバラエティデザート
バラエティデザートは4種。イチジクをいちごのピューレと赤ワインでコンポートし練り込んだ「テリーヌショコラ」や、いちごのコンポートをいちごジュレで閉じ込め仕上げた「タルトフレーズ」など、いちごを存分に味わえる内容に。
「オペラフレーズ」は、濃厚なチョコレート生地にガナッシュ、いちごのバタークリームをサンドしたケーキ。「カカオパンナコッタ」では、爽やかな風味のレモンジュレとなめらかなカカオのパンナコッタ、いちごの食感を楽しんで。
メインは2種からお好きなものを選んで
メインとなるグランデセールは、2種から好みのものを選べる。同じデザインをホワイトの「ショコラブラン」とブラック「ショコラノワール」の2種類のチョコレートで用意。ムースの中にバニラの香りをつけたいちごのソースを閉じ込め、割った瞬間にあふれ出る演出を楽しむことができる。
好きなだけ楽しめるプティフール
プティフールは、好きなものを好きなだけ楽しめるのが嬉しい。エクレアチョコレートやボンボンショコラなど、こだわりの小菓子がずらりと並ぶ。トリュフポップコーンも用意され、最後まで飽きずに楽しめる。
Fancy afternoon tea ～Strawberry and SAKURA～
ピンク色をテーマにかわいらしく仕上げられた春のスイーツコース
2024年2月1日（木）からの春のスイーツコースのテーマは“Fancy afternoon tea”。一足早く桜を取り入れ、かわいらしいピンクベースのスイーツコースに仕上げられた。
ウエルカムドリンクには、ノンアルコールスパークリングカクテル“さくら”を用意。さくらの花びらがグラスに舞う華やかな1杯。
桜色に彩られた華やかなセイボリー
桜色のバンズに和風のオニオンソースを加えたミニバーガーや、真鯛のマリネに桜の葉のソースを添えた「真鯛のマリネと桜の葉のピストゥー」など、食から春の訪れを感じて。
春にぴったりなかわいらしいピンクスイーツ
4種のバラエティデザートも、かわいらしいピンクカラーに。「ムースフレーズ」は、爽やかな味わいのいちごのムースケーキ。「桜ガトー」は、アーモンドの生地にグリオットチェリーのジュレと桜といちごのバタークリームをサンドした1品。「タルトフレーズ」は、アーモンド生地を入れて焼いたタルトにいちごをあしらい仕上げられた。桜のパンナコッタとマリネしたいちごソース、生クリームのくちどけを楽しめる「桜パンナコッタ」も堪能して。
いちごと桜のマリアージュを堪能できるグランデセール
グランデセールは、バニラを効かせたババロワを詰め込んだ「いちごと桜のシャルロット仕立て」と、桜香るクレームブール・桜とフランボワーズのコンフィチュールを挟んだ「マカロン いちご・桜」の2種から選ぶことができる。
「いちごと桜のシャルロット仕立て」は、いちごのジュレ入りのババロワーズの上にはちみつと桜でマリネしたベリーを飾り、華やかに仕上げられた1品。
「マカロン いちご・桜」は、桜のバタークリーム、桜とラズベリーのコンフィチュール、いちごをサンド。アクセントに添えた甘酸っぱいいちごのソルベとともに味わって。
キュートなプティフールで春気分を満喫しよう
好きなだけ楽しめるプティフールは、見た目もかわいらしい「マカロンいちご」や「エクレアフランボワーズ」などが揃う。ほかにも、「桜餅」や「桜塩のポップコーン」など、コースの最後まで春気分を満喫できるラインナップが嬉しい。
ホリデーシーズンから少しずつ春を感じる桜の季節にかけて、開放感あふれるホテル最上階のレストランで優雅なご褒美時間を過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
地上約140mのダイニング＆バーで、エキサイティングな大人の時間を
品川プリンスホテル メインタワーの39階に位置する「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」。9つの個性的なダイニングやバーエリアでそれぞれ魅力的な料理やお酒を味わえる。地上約140mからの美しい眺めとともにエキサイティングな時間を過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- いちごが主役のアフタヌーンティースイーツコース「Stylish & Fancy」
- 開催場所
- 品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
- 開催日程
- Stylish afternoon tea ～Strawberry and Chocolate～
2023/12/1（金）～2024/1/31（水）
Fancy afternoon tea ～Strawberry and SAKURA～
2024/2/1（木）～3/31（日）
- 開催時間
- 12:30～17:00（フードL.O.15:00、ドリンクL.O.16:30）
- フード内容
- Stylish afternoon tea ～Strawberry and Chocolate～
＜セイボリー＞
・ホワイトチョコとリエット
・パテ
・マグロのコンフィ ビーツのコンソメジュレ
・帆立貝といちご ヨーグルトのチュイール
・いちごとトマトのガスパチョ
・クワトロチーズのミニバーガー
＜バラエティデザート＞
・テリーヌショコラ
・タルトフレーズ
・オペラフレーズ
・カカオパンナコッタ
＜グランデザート（2種類よりおひとつお選びいただけます）＞
・ショコラノワール
・ショコラブラン
＜プティフール＞
・ボンボンショコラフレーズ＆フランボワーズ
・ボンボンショコラ（ホワイト／ミルク／スイート）
・エクレアチョコレート
・パート・ド・フリュイフレーズ
・インスピレーションフレーズ
・トリュフポップコーン
＜オプション（別料金）＞
・トリュフ香るフライドポテト
Fancy afternoon tea ～Strawberry and SAKURA～
＜セイボリー＞
・セロリラブのギモーブと桜海老
・桜マスのミキュイ アーモンドの香り
・真鯛のマリネと桜の葉のピストゥー
・いちごのカオス
・バーニャ・フレイダ
・オニオンソースとチーズのミニバーガー
＜バラエティデザート＞
・ムースフレーズ
・桜ガトー
・タルトフレーズ
・桜パンナコッタ
＜グランデザート（2種類よりおひとつお選びいただけます）＞
・マカロン いちご・桜
・いちごと桜のシャルロット仕立て
＜プティフール＞
・エクレアフランボワーズ
・パート・ド・フリュイフレーズ
・マカロンいちご
・マカロン塩キャラメル
・桜餅
・ボンボンショコラ（フレーズ＆フランボワーズ／フレーズ）
・桜塩のポップコーン
＜オプション（別料金）＞
・トリュフ香るフライドポテト
- ドリンク内容
- ＜ウェルカムドリンク＞
Stylish afternoon tea ～Strawberry and Chocolate～
・ノンアルコールスパークリングカクテル【Fraise】
Fancy afternoon tea ～Strawberry and SAKURA～
・ノンアルコールスパークリングカクテル【さくら】
＜ホット＞
・スイートベリーズ
・グリューワインティー（※カフェイン・アルコールフリー）
・コーヒーサンミゲル
・カフェオレ
・カフェインレスコーヒー
・ダージリンサマーゴールド
・アールグレイ
・ロイヤルミルクティー
＜アイス＞
・コーヒー
・カフェオレ
・アイスティーアールグレイ
・ロイヤルミルクティー
＜ソフトドリンク／ジュース＞
・レモンスカッシュ
・烏龍茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・クランベリードリンク
・パイナップルジュース
・りんごジュース
・マンゴードリンク
・ジンジャーエール
・スパークリングウォーター
- 料金
- 「Stylish afternoon tea ～Strawberry and Chocolate～」「Fancy afternoon tea ～Strawberry and SAKURA～」
6500円
オプション「トリュフ香るフライドポテト」
500円
※税込・サービス料13％別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
- 電話番号
- 0354211114 0354211114
- 住所
- 東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）
アフタヌーンティースイーツコース 12:30～17:00
ディナー 17:30～22:00
- 交通アクセス
- 新幹線・JR線・京急線「品川駅」（高輪口）から徒歩約2分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
