ヒルトン東京の「メトロポリタングリル」では、お肉が主役のアフタヌーンティープラン「ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン」を開催。期間は、2023年8月29日（火）から10月31日（火）まで。
まるで魔女のほうきのようなフォルムの木製スタンドで楽しむ、3種類の肉料理とお肉と相性抜群のサイドディッシュ、デザートをゆったりと堪能してみて。
ホテルのグリルレストランで秋の味覚を満喫
土の香りや落ち葉の香りなど、大地のアロマに包まれながら味わう収穫の秋の美味は、メトロポリタングリル料理長フィナリー・セメス氏が炎や煙を巧みに用いた手法で用意する3種の本格肉料理に加え、「パンプキンカプチーノ」や「パルマハムとフィグマーマレードトースト」など7種類のサイドディッシュ、秋のスイーツ4種類がセットになって登場。
お肉と相性抜群なサイドディッシュが勢揃い
まるで魔女のほうきのようなフォルムがユニークな木製アフタヌーンティースタンドには、秋の食材がふんだんに使われたお肉との相性抜群のサイドディッシュや、数々のデザートがおしゃれに配される。
サイドディッシュの「パルマハムとフィグマーマレードトースト」は、牛脂でカリっと揚げられたブリオッシュの上に、パルマハムと無花果のマーマレードが添えられた。
メトロポリタングリルのシグニチャーバーガーをスモールサイズで楽しめる「トリュフ香るスライダー」は、秋限定トリュフの香りをまとって登場する。
サクサク＆もちもち食感が楽しめる「スモークサーモン ビーツクリームチーズクロッフル」では、サーモンとクリームチーズの組み合わせを楽しんでみて。
グラスで用意される「パンプキンカプチーノ」は、かぼちゃを使った秋らしい1品に。
本格派！豪華な3種の肉料理にも注目
グリルカウンターで桜の薪を用いてダイナミックに焼き上げられる肉料理3種は、絶妙な火加減と秘伝のスパイスで、スモーキーな風味を存分に楽しめる。
「ジャマイカンジャークチキンウイング」は、手羽先をナツメグやペッパー、シナモンなどのオールスパイスやガーリックで味付けして焼きあげた豪華な1品。
「スモーク BBQ リブメープルグレーズ」は、ポークリブをオリジナルスパイスでなじませた後、3時間以上かけたスロークックとスモークにより、とろけるような柔らかさに仕上げた。メープルシロップが決め手の特製BBQソースで召し上がれ。
「スロークック ビーフサーロイン」は、長時間かけ徐々に火に近づけながら焼くことで、肉のうまみを閉じ込めながら、中は柔らかなミディアムレアの状態で用意する。
肉の付け合わせには「Yakiimo スイートポテト」と「トリュフマッシュポテト」を。グリルカウンターで炭火焼きしたサツマイモをマッシュして成形後、バターでゆっくりと焼き上げるスイートポテトは、香り高い焼き紅茶葉とともに提供。
秋らしい食材を使ったデザートも
また「無花果のタルト」のほか、「モンブラン」、「スイートポテトパンナコッタ」、「チョコレートマカロン」といったデザートも用意されるので、コーヒーや紅茶とともに楽しんでみて。
本格肉料理と秋の味覚を心行くまで味わえるメニューで、おしゃれな午後のひとときを楽しもう。
アフタヌーンティーの会場は？
臨場感あふれる鉄板の舞台で世界各国の厳選素材を堪能
ヒルトン東京が誇るダイニングフロア「TSUNOHAZU」の一角にある「メトロポリタングリル」は、スタイリッシュとモダンが同居するグリルレストラン。中央にしつらえたステージで炎のパフォーマンスとともにグリルする、世界中のおいしい食材をじっくりと堪能して。
イベントDATA
- イベント名
- ほうきに乗った秋のお肉アフタヌーン
- 開催場所
- ヒルトン東京「メトロポリタングリル」
- 開催日程
- 2023/8/29（火）～ 2023/10/31（火）
- 開催時間
- 15:00～17:00 ※2時間制、予約は15:00～のみ
- フード内容
- 【サイド】
・スモークダック チコリ＆ベリー
・トリュフ香るスライダー
・スモークサーモン ビーツクリームチーズクロッフル
・パルマハムとフィグのマーマレードトースト
・パンプキンカプチーノ
【グリル】
・スモークBBQリブ メープルグレーズ
・ジャマイカンジャークチキンウィング
・スロークックビーフサーロイン
・トリュフマッシュポテト
・Yakiimoスイートポテト
【デザート】
・無花果のタルトモンブラン
・スイートポテトパンナコッタ
・チョコレートマカロン
・モンブラン
- ドリンク内容
- ・コーヒーや各種秋のフレーバーの紅茶
・スパークリングワインや赤・白ワイン、ビールなどのフリーフロー（別途料金）
- 料金
- 平日 6300円
土日祝 6800円
スパークリングワインや赤・白ワイン、ビールなどのフリーフロー 2900円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京「メトロポリタングリル」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
- 営業時間
- ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）
お肉アフタヌーンティー 15:00～17:00
ディナー 18:00～22:00（L.O.21:00）
- 交通アクセス
- JR「新宿駅」西口より徒歩10分
地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩2分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」より徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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