ヒルトン東京の「バー＆ラウンジZATTA」にて、ポリネシアの楽園・タヒチをイメージしたパンが主役のアフタヌーンティー「ティアレ・タヒチ」を開催。期間は、2023年7月13日（木）から9月中旬までを予定。
タヒチ産バニラやココナッツを用いたパンに、真珠や貝殻をイメージしたパン＆スイーツなど、南の島の魅力をアフタヌーンティーで楽しんで。
タヒチをテーマに贈る新アフタヌーンティー
パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベーカー・湯田剛史氏のこだわりパンでお届けするアフタヌーンティー。
今回は、美しい海と自然、そして穏やかなライフスタイルから“楽園”と称される「タヒチ」がテーマ。スイーツやパンの数々を、タヒチの国花であるティアレ・タヒチが飾られたスタンドで提供する。
口いっぱいに広がる南の島のパンが勢揃い
「イタヤ貝のタルタルとマンゴーのアンサンブル仕立て」は、マドレーヌ型で焼いたパンを器にボイルしたイタヤ貝を配し、その上にほのかな甘みが爽やかなマンゴーピューレをのせた1品。
タロイモを練り込んだフォカッチャでアボカドとトマトのディップをサンドした「タロイモフォカッチャのアボカドサンド」も見逃せない。
ほかにも海老と野菜をバジルマヨネーズで和え、クレープでラップされた「海老のバジルソース クレープ巻き」、白身魚のココナッツグリーンカレーで作られた「ココナッツフィッシュカレーパン」など、南の島のフレーバーが口いっぱいに広がるパンを楽しんで。
パンのなかには、貝や真珠をイメージしたものも。
「グァバゼリーのデニッシュ」は、スターフィッシュ型のデニッシュ生地に、アガーで作るグアバゼリーをトッピング。
タヒチ産バニラシュガーを練り込んだ巻貝風の「バニラクリームコロネ」には、バニラバタークリームを忍ばせている。
かわいらしいスイーツにも注目
目を惹くかわいらしいスイーツのラインナップも充実。
ココナッツそっくりの「ココナッツポット」は、ココナッツ風味のマスカルポーネクリームにパッションソースを合わせたメニュー。
カラフルな真珠が詰まった宝石箱のような「カラフルジュレ・ジュエリーボックス」にも注目して。
タヒチの定番サラダに、夏らしいドリンクも
サラダは、サーモンと野菜をココナッツミルクでマリネしたタヒチの定番「ポワソン・クリュのサラダ」が登場。
ドリンクはカリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類を用意する。「トロピカルブレンド」や「オーガニックハイビスカスベリー」など夏限定のフレーバーの紅茶や、ZATTAオリジナル「オレンジアップルアイスグリーンティー」といった、暑い夏でもさっぱりと楽しめるラインナップも。
タヒチの魅力を楽しめるアフタヌーンティーで、今年の夏を満喫してみては。
アフタヌーンティーの会場は？
憧れの「ヒルトン東京」のバーラウンジで素敵なひとときを
ヒルトン東京の「バー＆ラウンジZATTA」は、落ち着いた空間でホテルメイドの料理が楽しめる。ディナータイムには、スタイリッシュなライブミュージックやDJライブ、個性的なカクテルなどもう一つの顔も。憧れホテルで素敵なひとときを過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- プティ・ブーランジェリー『ティアレ・タヒチ』
- 開催場所
- ヒルトン東京「バー＆ラウンジZATTA」
- 開催日程
- 2023/7/13（木）～9月中旬を予定
- 開催時間
- 11:30～20:00（ご予約は11:30～／14:30～／18:00～の3部制となります）
- フード内容
- 【サラダ・スープ】
・ポワソン・クリュのサラダ
・本日のスープ
【パン】
・白身魚のフライ スイートチリバーガー
・イタヤ貝のタルタルとマンゴーのアンサンブル仕立て
・海老のバジルソース クレープ巻き
・タロイモフォカッチャのアボカドサンド
・ココナッツフィッシュカレーパン
・バニラクリームコロネ
・パイナップルとココナッツクリームのデニッシュ
・グアバゼリーのデニッシュ
・ココナッツバナナブレッドのラスク
・ココナッツとレモンのデニッシュスティック
・パッションクリームのドーナッツ
【スイーツ】
・カラフルジュレ・ジュエリーボックス
・ココナッツポット
- ドリンク内容
- オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶を含む20種類をご用意
・トロピカルブレンド
・オーガニックハイビスカスベリー
・オレンジアップルアイスグリーンティー（ZATTAオリジナル）
・ヒルトン東京オリジナルブレンドティー
・オレンジアップルアイスグリーンティー など
- 料金
- 平日 1名5300円
土日祝 1名6000円
※は税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京「バー＆ラウンジZATTA」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
- 営業時間
- 日～木 11:00～22:00（L.O. フード21:00、ドリンク21:30）
金・土・祝前日 11:00～23:00（L.O. フード22:00、ドリンク22:30）
- 交通アクセス
- JR・私鉄・地下鉄「新宿駅」西口より徒歩約10分
地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」C8出口より徒歩約2分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」A7出口より徒歩約3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
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