初夏の訪れを華やかに告げるバラの花が、ホテルやレストランでアフタヌーンティーになって登場！ 心ときめく見た目や香りで魅力を振りまく。今回は東京・横浜・大阪エリアから編集部が注目するバラのアフタヌーンティーを4つセレクト。美しいティースタンドにのって運ばれる、この時期だけの限定スイーツ＆セイボリーをチェックして。
【六本木ヒルズ森タワー・THE MOON】高さ70センチ“天空の薔薇”のアフタヌーンティー
六本木ヒルズ森タワー52階にあるレストラン「THE MOON」で開催される「Elegant Rose AfterMOON Tea」は、バラの香りに初夏の訪れを感じる仕上がり。六本木ヒルズ森タワーのシルエットと店名“MOON”をイメージした高さ70cmを超えるスタンドに、色鮮やかなバラがデコレーションされ美しく映える。
スイーツは、有機栽培された膨潤な香りの食用薔薇「さ姫」を贅沢に使用。グラススタイルの「ストロベリーとローズのパフェ」や、ストロベリークリームを飾り付けた「ホワイトチョコレートとキャラメルのスコーン」など、8種類を満喫しよう。
旬の食材を活かした4種のセイボリーは、「枝豆のポタージュ」や「帆立のパートブリック包み」といったフレンチシェフ考案のメニューとなっている。
心ときめく特別仕様のティースタンドで、バラ園にいるような贅沢なひとときを過ごしてみては。
Elegant Rose AfterMOON Tea
店舗名：六本木ヒルズ森タワー「THE SUN＆THE MOON（Restaurant）」
住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ 森タワー 52F
提供期間：2023/5/8（月）～7月末頃（仕入れ状況により異なる）
料金：１名6000円（税・サービス料10％別）
メニュー
【1段目】
・クリームブリュレとチェリーのポット
・カシスのハートチョコレート
【2段目】
・ストロベリーとローズのパフェ
・ホワイトチョコレートとキャラメルのスコーン ストロベリークリーム
【3段目】
・メロンのタルト
・ピスタチオとラズベリーのシュークリーム
【4段目】
・ストロベリーのマカロン
・紅茶とローズのマドレーヌ
【5段目】
・枝豆のポタージュ
・帆立のパートブリック包み
【6段目】
・スモークサーモンのミニタルトカップ
・照り焼きチキンのフォカッチャサンド
【ホテルニューグランド】バラの7つの香りを華やかなスイーツで表現
横浜のホテルニューグランド「ラ・テラス」では、“バラの香り”をテーマにした「薔薇のアフタヌーンティー」を開催。7つのタイプに分けられるバラの香りにインスピレーションを受けたメニューを提供する。
バラの洗練された濃厚な香りをイメージした「一輪のバラをとじ込めたグラスゼリー」や、バラの甘く華やかな香りが楽しめる「バラの生チョコ」、ほかにもシルエットがかわいらしい「青りんごのムース」や「バラのクッキー」などがティースタンドを華やかに彩る。
セイボリーにもバラの香りをイメージしたメニューが登場。「ボロニアソーセージのキッシュラズベリーローズバターを添えて」のほか、「白桃のスープ」や「ミルラ香るレモンクリームチーズのタルティーヌ」をご賞味あれ。
見た目の可憐な雰囲気だけでなく、香りと味わいも堪能して。
薔薇のアフタヌーンティー
店舗名：ロビーラウンジ「ラ・テラス」／ホテルニューグランド
住所：神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド 本館1F
提供期間：2023/5/1（月）～6/30（金）
料金：1名6072円（税・サ込）
メニュー
【上段】
・一輪のバラをとじ込めたグラスゼリー
・青りんごのムース
・バラのクッキー
・バラの生チョコ
【中段】
・りんごのショートケーキ
・洋梨と紅茶のタルト
・フランボアマカロン
・バラのチョコクランチ
【下段】
・ボロニアソーセージのキッシュラズベリーローズバターを添えて
・白桃のスープ
・ミルラ香るレモンクリームチーズのタルティーヌ
【スコーン】
・ブルーベリーと紅茶のスコーン
・プレーンスコーン
（ブルーベリージャム、クロテッドクリーム）
【ウェスティンホテル横浜】ゲストへの感謝を込めた「シェフからの贈り物」にも注目
ウェスティンホテル横浜では、23階「ロビーラウンジ」にてホテル開業1周年を記念した「ローズ・アフタヌーンティー」を開催。こちらは過去に開業後第1弾として提供したアフタヌーンティーのリバイバルで、ゲストと横浜市への感謝を込め、横浜市の市花であるバラをテーマにしている。
「バラ、メロン、ミントのムース」や「バラ、チェリー、チョコレートのタルト」など、ほのかなバラの香りが漂うスイーツがずらり。さらに、2023年4月に就任したエグゼクティブ・ペストリーシェフの白山氏より、挨拶と感謝の気持ちを込めたスイーツ「シェフからの贈り物」を用意。
セイボリーは「ズワイガニのタルタル、ラディッシュ、ローズの香り」のようにバラを採り入れたメニューもいただける。
横浜エリアの景観を眼下におさめる贅沢な空間で、非日常感に浸ろう。
ローズ・アフタヌーンティー
店舗名：ロビーラウンジ／ウェスティンホテル横浜
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8 ウェスティンホテル横浜 23F
提供期間：2023/6/9（金）～7/2（日）
料金：平日1名7000円、土・日曜・祝日1名8000円（税・サ込）
【スイーツ】
・バラ、ライチ、ラズベリーのヴェリーヌ
・バラ、紅茶、オレンジのケーク
・バラ、メロン、ミントのムース
・バラ、チェリー、チョコレートのタルト
・バラ、マスカルポーネ、コーヒーのシュークリーム
【セイボリー】
・フロマージュブランのムース、ローズリキュールのゼリー
・ズワイガニのタルタル、ラディッシュ、ローズの香り
・トマトのピクルス、オリーブパウダー、バジル
・パテドテット、ブリオッシュ、ロゼワイン
【フィンガーサンドウィッチ】
・鴨胸肉の生ハム、ローズジャム、全粒粉パン
・スモークサーモン、スマックサワークリーム、ディル、イクラ
【スコーン、ジャム】
・プレーンスコーン
・ローズスコーン
・クロテッドクリーム
・アプリコットジャム
・はちみつ
※土日は、「ローズとピーチのソーダ」（スイーツ）付きに
【ウェスティンホテル大阪】ホテル30周年を記念。真珠婚にちなんだ“パールと薔薇”のアフタヌーンティー
ウェスティンホテル大阪「アマデウス」で開催される、ホテル開業30周年を記念したアニバーサリーアフタヌーンティー「30th Celebration Afternoon Tea」にも注目。結婚30周年の真珠婚にちなみ“真珠と薔薇”をモチーフに、シェフの感謝と愛が込められたスイーツは、ため息が出るほど美しい。
上段のメインとなるスイーツは「パールシュクレドレス」。マスカルポーネやベリー、バジルゼリーなどが入った飴細工を割りながら召し上がれ。飴の食感が加わり、特別なスイーツとして味わうことができる。パフェ仕立てで登場する「湖に浮かぶ白鳥」は、目の前で仕上げるパフォーマンスもお楽しみに。
下段には、「パールのガラスドーム」や、ローズ仕立ての「フォアグラムースやスモークサーモン」など、きらきらと輝く宝石のようなセイボリーが用意される。
30周年を祝う特別なアフタヌーンティーで、ゆっくりと優雅なひとときを。
30th Celebration Afternoon Tea
店舗名：アマデウス／ウェスティンホテル大阪
住所：大阪府大阪市北区大淀中1-1-20 ウェスティンホテル大阪 1F
提供期間：2023/5/8（月）～6/30（金）
※1日20食限定
料金：1名6000円（スコーンのお土産付き、税・サ込）
メニュー
【スイーツ】
・パールシュクレドレス
・いちごのフリルマカロン
・白玉団子のパールシュークリーム
・ローズチョコレート（いちご）
・シトロンメレンゲ
・フランボワーズのモワルー・オ・ガレット
・マスカルポーネのパールムース
【セイボリー】
・パールのガラスドーム
・ローズのフォアグラムース
・レッドパール
・スモークサーモンローズ
・パールモッツァレラのピンチョス
【ライブスイーツ】
・湖に浮かぶ白鳥 パフェ仕立て
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
