フランス・リヨンと日本の2か国で店舗を構える「セバスチャン・ブイエ」。今年は王道のショートケーキをはじめ、リヨン本店で人気の「オデオン」、愛らしいデザインに思わずキュンとなるケーキなどが勢揃い。
パティシエであり、ショコラティエでもあるセバスチャン・ブイエ氏が想いを込めて作るがクリスマスケーキをどうぞ。
予約は2023年10月4日（水）から。
セバスチャン・ブイエの2023年クリスマスケーキラインナップ
ショートケーキノエル
セバスチャン・ブイエでは、王道ショートケーキはクリスマスだけのお楽しみ。チョコレートやピスタチオなどのデコレーションもおしゃれ！
口溶けなめらかなシャンティー、きめ細かくしっとりとしたスポンジ生地、フレッシュないちごで構成。
シンプルだからこそ、すみずみまでパティシエのこだわりが詰まったショートケーキを召し上がれ。
価格：4号4860円、5号5616円
サイズ：4号直径12cm×⾼さ4.5cm、5号直径15cm×⾼さ5cm
備考：数量限定、アルコール不使用
オデオン ノエル
リヨンでも人気のガトー「オデオン」をクリスマス仕様にアレンジした「オデオン ノエル」。
2種類のチョコレートを使用した濃厚なショコラムースでダコワーズ生地、バニラクリームを包み込んだチョコレートケーキを飾るのは、マカロン生地やチョコレートのクリスマスボール。
ショコラティエが手がける、自慢のチョコレートケーキを堪能して。
価格：4644円
サイズ：直径12cm×⾼さ4cm
備考：数量限定、アルコール不使用
サパンドノエル フロマージュ
「サパンドノエル フロマージュ」はベイクドチーズケーキとレアチーズケーキを何層にも重ね、爽やかなレモンのクリームでアクセントを加えた2023年の新作クリスマスケーキ。
黄色の板チョコや銀色のアラザンでデコレーションし、聖夜に輝くクリスマスツリーのように仕上げている。
価格：3780円
サイズ：直径12cm×高さ8cm
備考：数量限定、アルコール不使用
ポム ドノエル
ナッツの食感が軽やかなミルクチョコブラウニーの上には、キャラメル風味のりんごを包み込んだ紅茶のムースを入れた赤りんごと、青りんごとゆずのクリームを包み込んだフロマージュブランのムースを入れた青りんご。
クリスマスツリーのオーナメントの起源といわれているりんごをモチーフにした、見た目にも愛らしいケーキ。
価格：4320円
サイズ：縦17cm×横7cm×高さ10cm
備考：数量限定、アルコール不使用
【伊勢丹新宿店限定】ペールノエル
サンタクロースの顔に見立てた「ペールノエル」は伊勢丹新宿店限定。
ミルクチョコレートムースをベースにピスタチオペーストを合わせ、アクセントにフランボワーズのコンフィチュールをサンド。
帽子の中には、ミルクチョコムースにいちごのコンフィチュールも。まろやかなチョコレートとベリーのコントラストが楽しめる。
価格：6480円
サイズ：直径14.5cm×高さ9cm
備考：伊勢丹新宿店限定、限定100台、数量限定、アルコール不使用
【西武池袋本店限定】クロンヌドノエル
西武池袋本店では、真っ赤なリースをデザインした「クロンヌドノエル」を限定販売。
アーモンドの生地の上に、いちごとリュバーブのコンフィチュール、いちごのムース、ホワイトチョコレートのムースが織りなす、さまざまな食感や味わい、香りを楽しんで。
価格：5940円
サイズ：直径14.5cm×高さ9cm
備考：西武池袋本店限定、限定100台、数量限定、アルコール不使用
セバスチャン・ブイエのクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
予約期間：2023/10/4（水）～12/17（日）
予約方法：店頭受付
引き渡し期間：2023/12/22（金）～12/25（月）
引き渡し場所：店頭または百貨店クリスマスケーキ受渡し会場にて
店頭販売：2023/12/22（金）～12/25（月）
【ペールノエル】
予約方法：WEB予約
予約開始：2023/10/7（土）10:00頃より販売を開始
受取日時：2023/12/23(土)または12/24(日) 10:00～19:00
受取場所：伊勢丹新宿店＜本館6階特設会場＞
【クロンヌドノエル】
予約方法：WEB予約、西武池袋本店(北B3)セバスチャン・ブイエ店頭
予約開始：202310/5(木) 10:00頃より販売を開始
受取日時：2023/12/23(土)または12/25(月)10:00～20:00
受取場所：西武池袋本店＜7階クリスマスケーキ特設会場＞
セバスチャン・ブイエ 伊勢丹新宿店
- スポット名
- セバスチャン・ブイエ 伊勢丹新宿店
- 電話番号
- 0333521111 0333521111 （大代表）
- 住所
- 東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館B1F＝カフェ エ シュクレ Map
- 営業時間
- 10:00～20:00
- 定休日
- 無休（年末年始を除く）
- 交通アクセス
- 東京メトロ丸ノ内線「新宿三丁目駅」より徒歩1分、都営新宿線「新宿三丁目駅」より徒歩3分、JR「新宿駅」東口より徒歩5分、小田急線「新宿駅」より徒歩7分、京王線「新宿駅」より徒歩7分、西武新宿線「西武新宿駅」より徒歩5分、都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩10分、東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩2分
- ホームページ
- 「セバスチャン・ブイエ」公式HP
クリスマスケーキ図鑑2023もチェック！
今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
WRITING／MINORI KASAI
