世界的に活躍する德永純司さんがオーナーパティシエを務めるパティスリー・不動前「エキリーブル」。毎年大人気のショートケーキをはじめ、4種類のクリスマスケーキと2種類のシュトーレンが登場。待ちに待ったクリスマスを、特別なケーキと一緒にお祝いしよう。
予約は2023/11/11（土）～
エキリーブルの2023年クリスマスケーキラインナップ
クリスマスショートケーキ
今年も、德永シェフこだわりのショートケーキがクリスマス仕様で登場。
脂肪分40％と35％の生クリームをブレンドしたクリーム、きめの細かいスポンジ、みずみずしく甘酸っぱいいちご。
絶妙なバランスは子どもから大人まで、誰もが大好きなおいしさ。
価格：5810円、7470円、9870円
サイズ：直径15cm、18cm、21cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
マロン
マロンクリーム、ラムレーズンのバタークリーム、マロンのバタークリーム、ヘーゼルナッツのスポンジ、クレームシャンティー（生クリーム）、アーモンドのメレンゲを組み合わせ。
その名の通り、マロン尽くしのクリスマスケーキ。
価格：5670円
サイズ：直径13cm
備考：要予約、数量限定、アルコール使用
ベブカ
クリスマスの食卓が一気に華やぎそうな「ベブカ」。
ベルガモットとホワイトチョコレートのムース、カシスのムース、レアチーズクリーム、ブルーベリーのジュレ、シュトロイゼル、アーモンドのスポンジを重ね、真っ赤なカシスでコーティング。
価格：4970円
サイズ：直径12cm
備考：アルコール使用（完売）
オレコ
ビターなチョコレートのムースやオレンジのクリーム、アールグレイのクリーム、ヘーゼルナッツのダックワーズ、ビターチョコのシュトロイゼル（小麦粉やバター、砂糖などを合わせてそぼろ状にしたもの）を合わせ、チョコレートでコーティング。
さらにチョコレートクリームやオレンジピールで華やかにデコレーションした「オレコ」はチョコレートラヴァ―にぴったり。
価格：5170円
サイズ：直径12cm
備考：アルコール不使用（完売）
シュトーレン エキリーブル／よもぎ
たっぷりのドライフルーツとスペイン産の香り高いアーモンドを使用した「エキリーブル」、ヨモギと小豆を使用して、草餅のような味わいに仕上げた「よもぎ」。
今年も和と洋、2種類のシュトーレンが登場。
シュトーレン エキリーブル
価格：4320円
サイズ：縦15cm×横6cm
備考：要予約、数量限定、アルコール使用
シュトーレン よもぎ
価格：4210円
サイズ：縦15cm×横6cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
エキリーブルのクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
予約期間：2023/11/11（土）～12/13（水）※予定数に達し次第終了
予約方法：オンラインショップのみ
受取期間：2023/12/23（土）～25（月）
受取場所：店頭にて
équilibre（エキリーブル）
- スポット名
- équilibre（エキリーブル）
- 電話番号
- 0364174882 0364174882
- 住所
- 東京都品川区西五反田5-11-10 Map
- 営業時間
- 11:00～19:00
- 定休日
- 火、水曜（不定休）
- 交通アクセス
- 東急目黒線「不動前駅」より徒歩1分
JR「目黒駅」より徒歩14分
- ホームページ
- 「equilibre」公式HP
クリスマスケーキ図鑑2023もチェック！
今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
WRITING／MINORI KASAI
