パリ郊外のフォンテーヌブローに本店を構える「フレデリック・カッセル」。自身を“お菓子の天使”と称するパティシエ＆ショコラティエのフレデリック・カッセル氏は、今年も個性豊かなクリスマスケーキを展開。なかでも今回は、クリスマス限定の「ミルフイユ モンブラン・ジュール」をはじめ、銀座三越で販売するケーキをご紹介。
フレデリック・カッセル 銀座三越店の2022年クリスマスケーキラインナップ
ミルフイユ モンブラン・ジュール
フランスではおなじみのマロンとカシスを合わせた「モンブラン・ジュール」とミルフイユのコラボレーションしたクリスマスケーキ。
カカオが香るざくざくっとした食感のフィユタージュ（パイ生地）、バニラで風味付けをしたマスカルポーネクリーム、マロンクリームと砕いたマロン、カシスのクーリー、ビスキュイが重ねられている。
カシスのエレガントな酸味、こっくりと濃厚なマロン、軽やかなマスカルポーネクリームが口の中で絶妙に溶け合う。
価格：7020円
サイズ：縦9㎝×横18㎝×高さ5㎝
備考：銀座三越オンラインサイトより要予約、数量限定、アルコール使用
エヴリーヌ
薫り高いショコラのムースに、ドライフルーツとスパイスが香るムースを合わせた「エヴリーヌ」。
表面を覆うグラサージュの濃厚さや、軽やかなガナッシュモンテ、ヘーゼルナッツのビスキュイの香ばしさに、葉のように薄く焼きあげたフィユティンヌの食感が加わり、奥行きのある味わいに。
価格：4104円
サイズ：縦8㎝×横13㎝×高さ7㎝
備考：数量限定、アルコール不使用
店頭販売期間：12月17日（土）～25日（日）
シュロ・ルージュ
フリュイ・ルージュ（赤い果実）のフルーティな酸味を、マスカットを思わせるやわらかな甘さのエルダーフラワーのムースが包み込む「シュロ・ルージュ」。
見た目にもエレガントなピンク色のクリスマスケーキが、特別な夜の食卓を華やかに彩る。
価格：3780円
サイズ：直径12㎝×高さ4㎝
備考：数量限定、アルコール使用
店頭販売期間：12月17日（土）～25日（日）
プティ・ガトー エヴリーヌ
おひとりさまなど少人数でも楽しめるよう「エヴリーヌ」のプティサイズをご用意。
ひと足早く店頭に並ぶから、パーティー前に“お味見”するのも◎。
価格：864円
サイズ：縦10.5㎝×横2.9㎝×高さ4㎝
備考：数量限定、アルコール使用
店頭販売期間：12月1日（木）～31日（土）
プティ・ガトー シュロ・ルージュ
ピンク色の華やかなクリスマスケーキ「シュロ・ルージュ」もプティサイズを展開。
おひとりさまはもちろん、いろんなケーキを食べ比べたいという人にもおすすめ。
価格：810円
サイズ：縦10.5㎝×横2.9㎝×高さ4㎝
備考：数量限定、アルコール使用
店頭販売期間：12月1日（木）～31日（土）
フレデリック・カッセル 銀座三越店のクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
予約期間：2022/10/8（土）10:00～12/14（水）20:00まで ※なくなり次第終了
※ミルフイユ モンブラン・ジュールはオンラインサイトのみのご予約となります
※エヴリーヌとシュロ・ルージュは12/17（土）～23（金）の間、店頭予約を承ります。
予約方法：銀座三越オンラインサイトまたは店頭にて受付
引き渡し期間
銀座三越オンラインサイト予約分：12/24（土）、25（日）10:30～18:00
店頭予約分：12/24（土）、25（日）
引き渡し場所
銀座三越オンラインサイト予約分：銀座三越 新館9階銀座テラス特設会場
店頭予約分：店頭
フレデリック・カッセル 銀座三越店
- スポット名
- フレデリック・カッセル 銀座三越店
- 電話番号
- 0335621111 0335621111 （大代表）
- 住所
-
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F
Map
- 営業時間
- 10:00～20:00
- 定休日
- 不定休
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」よりすぐ
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WRITING／MINORI KASAI
