売れ筋や人気の商品を詰め合わせた市場厳選セットがイチ押し
離れて暮らす家族に会うことも、外食を楽しむことも、以前と比べて難しくなってしまった今。お父さんが笑顔で、少しでも心が満たされるひとときが過ごせるように、温かな想いが伝わる特別なグルメを届けたい。そんなリクエストにぴったりなのが、京都市中央市場のお取り寄せサイト「おうちde京の食文化」。京都の一流料理人御用達の卸売市場には、全国からおいしいものが集まるのが特徴。こちらのサイトなら、古くから食文化の中心地として栄えた、京都市中央市場直送のおいしいものが手に入る。
例えば仲卸業者が目利きした鮮魚、京の歴史や文化が育んだ塩干食材、小売業者が熟練の技術で仕上げた自家製の西京漬など、市場だからこそ揃う質のよいものばかり。狙い目は売れ筋や人気の商品を詰め合わせたオリジナルセット。ぜひのぞいてみて。
父の日におすすめ！京食材を満喫する食材セット5選
【おすすめ１】唯一の京麩・半兵衛麩の生麩セット
京おばんざいの代表格、生麩と田楽みそのおすすめセットがこちらの「なま麸 人気セット」3996円。1689年創業の「半兵衛麩」のもので、京料理に欠かせないお麩のなかでも京麩と呼べるのはこちらのものだけ。もっちりと弾力のある生麩をほどよい大きさに切って串に刺し、両面を炙ってたっぷり味噌をつけてほおばれば、香ばしくモチモチな生麩に甘くコクのある味噌がベストマッチ。あわ麩、よもぎ麩、季節の花麩など生麩5種とおつゆ麩、田楽味噌（赤・白）、竹串付き。
【おすすめ２】プロが目利きした魚で仕込んだ、京の西京漬け詰め合わせ
日本酒好きなお父さんにおすすめなのは、京都石野味噌のつぶみそに漬け込んだ、ふくよかなうまみに驚く魚4種の「京の西京漬け詰め合わせ」6048円。真フグ、鯛、さわら、ブリの4種計10切れのセットで、食べ比べも楽しい。ご飯のおかずにもぴったり。ひと切れずつ真空パックにしてあるので、保存しやすいのも嬉しいポイント。
【おすすめ３】京都の夏の風物詩・魚そうめん
グルメなお父さんには京都の夏の風物詩「魚そうめん」を。白身魚のすり身をそうめん状に仕上げたかまぼこで、夏の祇園祭には欠かせない京都の伝統食。しっかり冷やし、ダシつゆにくぐらせて食べる。「京の味セット(春夏）」3780円は魚そうめんのほか、九条ネギを練りこんだしんじょう、ゆず味噌入りかまぼこなど計5種の詰め合わせ。
【おすすめ４】たっぷり8種！歴史ある京野菜のセット
季節を問わず人気なのが京野菜のセット。こちらの「京の目利き仲卸中西青果おすすめ京野菜と京都府産、滋賀県産の野菜の特別なセット」8640円は、九条ネギに壬生菜、万願寺とうがらしといった京野菜と旬野菜、計8品の詰め合わせ。手に入りにくい高品質なもの目利きしているため、味が濃厚で栄養たっぷり。生のまま、炙って塩など、シンプルにその味を堪能したい。
【おすすめ５】贅沢なごちそうセット！京野菜と鯛しゃぶしゃぶ
アナゴ寿司と炙りサバ寿司のセット、海鮮バーベキューセットなど、そのまま一食分の献立になる、お祝い感たっぷりなごちそうセットも喜ばれそう。「天然だいと京食材のしゃぶしゃぶセット」15000円は、鮮度抜群な天然鯛の切り身に、水菜、生湯葉、生麩などの具材と薬味、タイのアラから丁寧に取ったダシ、自家製ポン酢まで付いているから、鍋を用意するだけですぐに食べられる。うまみたっぷりのダシ汁を味わい尽くせるシメの雑炊まで、きっと大満足してくれるはず。
ほかにも売れ筋の品を集めた朝食に◎の干物セット、京都で愛される手作りおばんざいや練り物のセット、酒の肴セットなど、おいしいものを知り尽くしたプロが目利きした“おいしいものの詰め合わせ”がたくさん。お父さんの喜ぶ顔を想像しながらチョイスしてみて。
おうちde京の食文化
- お問い合わせ
- TEL.075-950-0778（「おうち de 京の食文化」事務局）※市場休場日を除く9:00～15:00
- ホームページ
- 「おうちde京の食文化」HP
WRITING／EMIKO OKAZAKI
