ビュッフェ特集

東京ドームホテル「ワールドグルメフェア」洋中和にエスニックなど、シェフが選び抜いた世界の美食が集合

更新日：2024/03/14

東京ドームホテルのスーパーダイニング「リラッサ」にて、シェフが選び抜いた世界各国の料理が勢揃いするビュッフェ「ワールドグルメフェア」を開催。期間は、2024年4月1日（月）から5月31日（金）まで。

洋食・中華に加えて、韓国料理やエスニック料理も登場。定番人気の丼を揃えた和食グルメもお楽しみに。アジア、ヨーロッパを中心に世界を旅するようなグルメツアーを存分に堪能して。

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「ワールドグルメフェア」イチ押しメニュー

【アメリカ】ケイジャンシーフード

エビや蟹、ムール貝、イカなどのシーフードと野菜をたっぷりのスパイスで味付けたボリューム満点のアメリカ料理。豪快でスパイシーな味わいが、シーフードのおいしさをより引き立て食欲をそそる。

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【メキシコ】ヴィーガンタコス

メキシコを代表する国民食と言われる「タコス」。生地も含めて植物由来の食材を揃えた「ヴィ―ガンタコス」は、お好みでカスタマイズして楽しむことができる。

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【ペルー】帆立貝とザクロのセビーチェ（ディナー限定）

ペルーを代表する「セビーチェ」。帆立貝とザクロ、さつまいも、パクチーと調味料を合わせ、マリネした見た目にも美しい料理。みずみずしく光り、彩りを添えるザクロは香りの強い食材との相性も抜群。

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【タイ】トムヤムクンライスヌードル（ディナー限定）

世界三大スープのひとつとされているタイ料理の「トムヤムクン」。エビを含む魚介類のうまみが溶け込んだスープに、なめらかな食感のライスヌードルを合わせた。目の前で仕上げられるので、できたてをいただくことができる。

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【トルコ】トルコ風ハンバーグキョフテヨーグルトソース（ディナー限定）

トルコ料理の肉団子「キョフテ」。エスニックな香り漂うクミンなど数種類のスパイスを加えたスパイシーなハンバーグに、酸味の効いたヨーグルトソースを合わせることでよりいっそうおいしさを引き立てた。

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【イタリア】太刀魚と春キャベツのアクアパッツァ（ディナー限定）

美しい地中海に囲まれたイタリアを代表する料理「アクアパッツァ」。太刀魚をオリーブオイルでソテーし、旬の春キャベツをはじめ、トマト、ズッキーニなどの野菜とともに煮込んだ素材が活きた逸品。

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【スペイン】アンチョビポテトとタコのアヒージョ

オリーブオイルとニンニクで煮込む香り高いスペイン料理「アヒージョ」。低温でオイルコンフィしたタコの食感とうまみを活かし、ほどよい塩味とコクのあるアンチョビポテトと合わせて提供される。

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プライスアップメニュー

【オプション】ソムリエ厳選！世界の料理を彩る“世界のワイン”を用意（ビュッフェ料金にプラス3300円）

リラッサのソムリエが厳選した世界各国の料理に合う各種ワインを、フリーフローで楽しめるオプションも用意される。イタリア産、フランス産をはじめ、世界各国10種類程度の魅力的なワインが勢揃い。種類豊富なメニューとともに、心ゆくまで味わって。

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ビュッフェの会場は？

東京ドームホテルで洋食、中華、和食ビュッフェ

東京ドームホテル3階でゲストを迎えるスーパーダイニング「リラッサ」は、都内でも最大級の広さを誇るビュッフェスタイルのレストラン。落ち着いた色調の広くゆったりとした店内は、カジュアルでリゾート感があり、さまざまなシーンにぴったり。ホテルシェフが腕を振るう数々の料理を味わいながら素敵な時間を過ごして。

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イベントDATA

イベント名: ワールドグルメフェア

開催場所: 東京ドームホテルスーパーダイニング「リラッサ」

開催日程: 2024/4/1（月）～5/31（金）

開催時間: ■ランチビュッフェ【90分制】
11:30～15:00（ラストイン14:30）

■ディナービュッフェ【120分制】
17:00～21:30（ラストイン21:00）

フード内容: 【アメリカ】ケイジャンシーフード
【メキシコ】ヴィーガンタコス
【ペルー】帆立貝とザクロのセビーチェ（ディナー限定）
【タイ】トムヤムクンライスヌードル（ディナー限定）
【トルコ】トルコ風ハンバーグキョフテヨーグルトソース（ディナー限定）
【イタリア】太刀魚と春キャベツのアクアパッツァ（ディナー限定）
【スペイン】アンチョビポテトとタコのアヒージョ
【スイス】ベーコンと温野菜チーズフォンデュソース
【インド】タンドリーチキンひよこ豆と人参のアチャール
【マレーシア】ミーゴレン
【インドネシア】サテ・アヤム
【タイ】ガパオライス
【日本】桜そば
【ベトナム】バナナとココナッツミルクのチェー
【シンガポール】ココナッツプロウン（ディナー限定）
【韓国】スンドゥブチゲ（ディナー限定）
【モロッコ】モロッコサラダ（ディナー限定）
【日本】リラッサ海鮮mini丼（ディナー限定）
【ハワイ】トラウトサーモンのポキ（ディナー限定）
【スペイン】ハモン・セラーノクロケット（ディナー限定）
【フランス】牛タンのアッシ・パルマンティエ風（ディナー限定）
【フランス】カヌレ（ディナー限定）
【中国】海老と大根餅の玉子炒め（ランチ限定）
【フランス】豚肉と白インゲン豆のカスレ風（ランチ限定）
【イタリア】ショートパスタ桜海老と春キャベツのペペロンチーノ（ランチ限定）
【イギリス】フィッシュ・アンド・チップス（ランチ限定）
【日本】リラッサmini丼（ランチ限定）
【中国】白身魚の唐揚げレモングラス風味の油淋ソース（ランチ限定）
【イタリア】マンゴーティラミス（ランチ限定）
ほか