さまざまな食文化が融合した感性豊かな料理をセミビュッフェで堪能
世界各国の食文化を取り入れた料理の数々を用意するのは、アフリカ、ヨーロッパ、アジア、中東の影響を受けたバラエティ豊かなモーリシャス料理に囲まれて育ち、スパイスを巧みに操る料理を得意とする料理長 ヴィンセント・ワン氏。
そのヴィンセント氏が織りなす、さまざまな食文化が融合した前菜、日本各地の選りすぐりの生産者から届く新鮮な野菜や、ウェルネスを意識した世界各地のサラダ、旬の食材を使ったスープがビュッフェ台に色鮮やかに並ぶ。
オリジナルレシピで作る人気のデュカバターは、焼きたてのパンとともに用意。テーブルまでお届けするメインディッシュは、レモンのコンフィとミントなどのハーブを使い、爽やかに仕上げたクスクスがアクセントになった肉料理「ニュージーランド産仔羊のロースト タジンスタイル」や、新鮮さと複雑な風味をもたらすタラゴンとバジルを使った魚料理「魳（かます）の燻香炙り タプナードを詰めたオクラ グリーンマスタードのソース」などから好きな1品を選べる。食事の最後には、エグゼクティブペストリーシェフ ファビアン・マルタンによる季節のデザートをお楽しみに。
開放感あふれる空間で、枠にとらわれない感性が紡ぎだす、繊細で彩豊かなインターナショナル料理の数々を好みのドリンクとともに堪能してみては。
セミビュッフェの会場は？
マンダリン オリエンタル 東京が織りなす食と世界の旅へ、彩り豊かなダイニング
三越前駅から直結のマンダリン オリエンタル 東京内、25mにおよぶ吹き抜けが印象的なダイニング。さまざまな国の食文化にふれた経験を持つシェフによる独自のインスピレーションにより生まれる、繊細で彩り豊かなインターナショナル料理が楽しめる。まるで世界を旅する感覚に誘われるような、驚きと発見に満ちた食の時間へ。
イベントDATA
- イベント名
- 期間限定セミビュッフェ
- 開催場所
- マンダリン オリエンタル 東京 インターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」
- 開催日程
- 2024/6/4（火）～7/31（水）
- 開催時間
- ランチ 11:30～14:00（最終入店 13:30）
ディナー 17:30～21:00（最終入店 19:30）
- フード内容
- ・前菜やサラダ（お好みのお料理をビュッフェ台よりお選びいただけます）
・メインディッシュ（お好みの1皿をお選びいただき、テーブルへご用意します）
・デザート（お好みの1皿をお選びいただき、テーブルへご用意します）
- ドリンク内容
- ■アルコールドリンク
・ソムリエが世界各国から厳選したワイン
・レモンやキウイなどの新鮮なフルーツから選ぶ自家製あらごしサワー など
■ノンアルコールドリンク
・日本各地からセレクトしたご当地のジンジャーエール
・サイダー
・フルーツジュース など
- 料金
- セミビュッフェ 大人 ランチ 5720円／ディナー 7700円
※税込み、サービス料15％別
※上記料金にはドリンクは含まれておりません
※お子様（12歳未満）のセットメニュー 2200円（税込み、サービス料別）もご用意（ご宿泊者さまは無料）
※2歳ぐらいまでのお子さま用のベビーメニュー（おかゆ、スープ）は無料でご提供しています
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- マンダリン オリエンタル 東京 インターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」
- 電話番号
- 0120806823 0120806823
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 2F
- 営業時間
- ランチ 11:30～14:00
ディナー 17:30～21:00
- 交通アクセス
- JR線
総武本線「新日本橋」駅 地下通路直結
各線「東京」駅（八重洲口）より徒歩8分
各線「神田」駅（南口）より徒歩7分
メトロ／地下鉄
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7またはA8出口） 直結
東京メトロ東西線・都営浅草線「日本橋」駅（B12出口）より徒歩7分
- ホームページ
- 公式サイト
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