ふわふわのスポンジに真っ白な生クリーム、そして艶やかないちごをのせたショートケーキ。クリスマスに食べたい王道ケーキは、シンプルな構成だからこそ、パティシエの技が際立つもの。
そこで今回は、東京にある有名ホテルのパティスリーから登場する2024年おすすめのいちごショートケーキをご紹介。年に1度のクリスマスだからこそ、奮発してとびきりのケーキを選んでみては。
ザ・ペニンシュラ東京のクリスマスケーキ「ジャージークリームのストロベリーショートケーキ」
ザ・ペニンシュラ 東京から、雪山を彷彿とさせるドーム型に、ピンク色の雪が降ったような洗練されたデザインの「ジャージークリームのストロベリーショートケーキ」が今年も登場。
しっとりしたスポンジに香り高いキルシュ（さくらんぼのリキュール）を塗り、ジャージー牛乳を使った濃厚でなめらかなクリームとストロベリークリーム、フレッシュないちごをあわせ、バランスよく仕上げた逸品は、毎年人気ナンバーワンの商品。
最高のクリスマスを演出するための王道ケーキで、忘れられないひとときを。
価格：7500円
サイズ：直径12cm
ホテル雅叙園東京のクリスマスケーキ「嘉山農園の苺ショートケーキ」
ホテル雅叙園東京内にあるPATISSERIE「栞杏1928」からは、こだわりのいちごを使ったショートケーキをお届け。
全国のパティシエが指名買いするという「嘉山農園の苺」を使用。爽やかな酸味のいちごが際立つよう、スポンジ生地の口どけや生クリームの甘さを計算して作られた逸品をどうぞ。
価格：5000円
サイズ：直径12cm 高さ5cm
京王プラザホテルのクリスマスケーキ「フルール」
京王プラザホテルの2階にある「フードブティック ポピンズ」から、今年も上品な装いのクリスマスケーキが登場。
すっきりした口どけの生クリームと、贅沢に飾ったいちごが織りなす、ホテル伝統のクリスマスケーキは一度食べたら忘れられないおいしさ。
友人や家族と過ごす大切なクリスマスに。
価格：9200円
サイズ：直径25cm
東京ステーションホテルのクリスマスケーキ「クリスマスショートケーキ」
東京ステーションホテル内にあるバー「Bar ＆ Cafe Camellia」からお届けする、ホテルメイドのショートケーキ。
しっとりふわふわに焼きあげたスポンジとクリーミーなシャンティ、いちごを2段重ねに。トップにはたっぷり艶やかないちごと、かわいらしい雪の結晶を模したホワイトチョコレートを飾り付け。
甘さと酸味のバランスが絶妙で、大人がクセになるおいしさ。
価格：7800円
サイズ：直径15㎝×高さ9㎝
備考：アルコール微量使用（香料に含まれる）
ザ・プリンス パークタワー東京のクリスマスケーキ「スノービューティー」
「ザ・プリンス パークタワー東京」1階のブランドショップ「THE SHOP at the Park」のクリスマスケーキは、ホワイトチョコレートとマスカルポーネクリームで、コクがありながらも軽やかに仕上げたバニラ風味のショートケーキ。
主役のいちごは、“むらおか農園”の「王様のいちご」のみを使用。パティシエがこだわり抜いた当ホテルオリジナルのクリームと、香り高くジューシーないちごがおいしさを引き立て合う1品。
価格：8000円
サイズ：直径約15㎝×高さ9㎝
シャングリ・ラ 東京のクリスマスケーキ「シグネチャーケーキ」
2024年に15周年を迎えた「シャングリ・ラ 東京」。
初めてのシャングリ・ラ ホテルがオープンしたシンガポールにちなんで、シンガポールのローカルスイーツであるパンダンケーキ（パンダンリーフ風味のシフォンケーキ）と日本のショートケーキとを融合させた「シグネチャーケーキ」が誕生。
ベリーをたっぷりのせた、見た目にも華やかなケーキでクリスマスをお祝いしよう。
価格：6000円
サイズ：直径12㎝
アンダーズ 東京のクリスマスケーキ「クラシックストロベリーショートケーキ」
たっぷりとサンドした国産いちごと、ふんわりとした口溶けが極上のスポンジ、甘さ控えめで軽い口当たりの生クリームが素晴らしいハーモニーを奏でるアンダーズ東京の「クラシックストロベリーショートケーキ」。
ケーキのふちにあしらったドライベリーの甘酸っぱさが程よいアクセントに。
価格：6300円
サイズ：直径15cm×高さ7cm
コートヤード・マリオット銀座東武ホテルのクリスマスケーキ「ストロベリーショートケーキ」
コートヤード・マリオット銀座東武ホテルのクリスマスを彩る特別なショートケーキは、フレッシュないちごやブルーベリーなどをふんだんに使用。
しっとりと仕上げたジェノワーズ（スポンジ）と上質な生クリームが織りなす口当たりにうっとり。
同店のクリスマスケーキでいちばん人気のショートケーキを堪能して。
価格：5940円
サイズ：15㎝
東京マリオットホテルのクリスマスケーキ「Marriott Christmas Shortcake」
東京マリオットホテルからは、甘さ控えめの真っ白なシャンティクリームを全体にコーティングし、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、グロセイユ（赤スグリ）をトッピングした、クリスマス仕様のショートケーキが登場。
ベリーの甘酸っぱさと、口の中でふわっと解ける優しい甘さのシャンティクリームのコラボレーションを楽しんで。
価格：4500円
サイズ：直径12cm×高さ10cm
帝国ホテルのクリスマスケーキ「クリスマスショートケーキ ＜生クリーム＞」
しっとりとしたスポンジ生地にいちごを挟み、生クリームでおいしさを閉じ込めた不動の帝国ホテル人気No.1を誇るクリスマスケーキ。
クリスマスの楽しさがあふれるデコレーションパーツまですべて食べることができる。
価格：5832円（2～3名用）／7236円（4～6名用）／9396円（6～8名用）
サイズ：直径12cm（2～3名用）／直径15cm（4～6名用）／直径18cm（6～8名用）
備考：アルコール不使用
ホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」
毎年、こだわり抜いた厳選食材で作る、ホテル椿山荘東京の王道のショートケーキ。スポンジは、平飼いの有精卵「卵皇」に、和三盆の上品な甘さと発酵バターのコクを合わせて仕上げられた。少し黄色味がある生クリームは、北海道 根釧地区の脂肪分が高い生乳をメインに独自配合し、リッチな香りと芳醇な味わいに。
さらに、いちごは福岡県産の「あまおう」を使用。極上の素材を活かしたスポンジに、濃厚な生クリーム、強い甘みとほどよい酸味のあまおうがマッチした味わいが堪能できる。
価格：14000円
サイズ：直径約15cm、高さ約6cm
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