マンダリン オリエンタル 東京から、伝統的なクリスマスの温もりと心躍る華やかさを詰め込んだクリスマスケーキが登場。
クリスマスには欠かせないクリスマスツリーやクリスマスプレゼント、サンタクロースなどをモチーフにした、子供から大人まで楽しめるクリスマスケーキ全6種をお届け。さらに、パネットーネやパンドーロなどのヨーロッパの伝統焼き菓子もラインナップ。
予約開始は、2024年10月1日（火）から。
マンダリン オリエンタル 東京の2024年クリスマスケーキラインナップ
千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ
毎年好評を集める、日本橋が誇る「千疋屋総本店」とコラボレーションした数量限定のショートケーキが今年も登場。
希少な「クイーンストロベリー（※）」 が贅沢に使用されている。
粒の中まで赤く熟し、甘みと酸味のバランスが抜群なストロベリーに、軽やかでなめらかなクリームと、オレンジとバニラのシロップがアクセントになったきめ細やかなスポンジが層をなす至高のショートケーキをどうぞ。
※香川県産の女峰で、高設栽培システムで作られた国内でも希少ないちご
価格：32400円
サイズ：直径18cm（1段目）12cm（2段目）・高さ22cm
備考：限定50台
クリスマスプレゼント
クリスマスプレゼントをモチーフにした、プレミアムなチョコレートケーキ。
ヘーゼルナッツを練り込んだチョコレート「ジャンドゥーヤ」の土台に、濃厚なチョコレートで模ったクリスマスプレゼントが所狭しと並び、シックながらも遊び心が詰まった1品。
ホワイトチョコレートのリボンがかけられたクリスマスプレゼントの中には、チョコレートのビスキュイ、クリーム、ムースが重なり、リッチな味わいを楽しむことができる。
価格：19980円
サイズ：幅20.5cm・奥行10.5cm・高さ10.5cm
備考：限定50台
苺のショートケーキ
なめらかなクリームとケージフリーの卵を使った口当たり軽やかなスポンジにこだわり、国内産いちごを使用した、日本で愛されるショートケーキの本質を追求した1品。
オレンジとバニラのシロップの華やかな香りをアクセントに加え、軽やかに仕上げられている。
価格：7560円
サイズ：直径15cm・高さ6cm
エレガンス
マロンを贅沢に使った、リッチな味わいの栗のブッシュド・ノエル。
濃厚なマロンのムースの中に甘酸っぱいカシスとラズベリー、スポンジが忍ばせられている。
幾重にも重なるフレーバーと、アーモンドクランブルのサクッとした食感を楽しんで。
価格：7020円
サイズ：幅16cm・奥行7.5cm・高さ7cm
クリスマスツリー
香ばしい風味のピスタチオクリームやムースをふんだんに使い、ピスタチオの濃厚なナッツの味わいに甘酸っぱいラズベリーを合わせたケーキ。
華やかなグリーンの中にラズベリーのレッドが映える、クリスマスならではの色合いも美しい1品。
価格：8640円
サイズ：直径16cm・高さ4cm
サンタクロース
サンタクロースをあしらったかわいらしい1品は、ストロベリーのムース、マーマレード、クリーム、コンフィと、ストロベリー尽くしのケーキ。
甘酸っぱさに加え、アーモンドクリームの香ばしさがアクセントとなっている。子供はもちろん、大人も楽しめる仕上がりに。
価格：6480円
サイズ：直径15cm・高さ3cm
プレミアム パネットーネ クラシコ／パネットーネ チョコレートと柚子
イタリア・ミラノの銘菓であるパネットーネは、ヘッドベーカー中村氏のオリジナルレシピにて通年販売する人気アイテム。生地を3日間かけて発酵させることで、奥深い香りと味わいを引き出したパネットーネを、フェスティブシーズンには2種類お届け。
■プレミアム パネットーネ クラシコ
大きめにカットしたオレンジピール、ラム酒に漬け込んだレーズンの香り、さらにパネットーネ特有の豊かな発酵の香りが口いっぱいに広がる1品。
本場イタリアサイズの「グランデ」も用意。
価格：3780円（レギュラーサイズ）／ 6480円（グランデサイズ）
■パネットーネ チョコレートと柚子
ダークチョコレートとホワイトチョコレートを生地に練り込み、柚子ピールがアクセントに加えられている。
焼き上げる過程で生地に溶け込むホワイトチョコレートが甘さを加え、ダークチョコレートの苦みと柚子の酸味、それぞれのバランスがとれたパネットーネ。
価格：3780円
パンドーロ／パンドーロ チョコレート
イタリアのクリスマスに欠かすことの出来ない伝統菓子「パンドーロ」は、パネットーネとはまた一味違う逸品で、イタリア語で「黄金のパン」という名前の通り、黄金色の生地が特徴。
「パンドーロ」は生地のみを焼き上げるため、少しの発酵の違いで食感や香りが全く違うものになる、ごまかしの利かない“究極に洗練されたシンプリシティー”。
ヘッドベーカー 中村氏がおいしさを追求し、卵にもこだわり、“しっとり”と“ふんわり”、軽くて繊細な食感に焼き上げている。
2024年は、プレーンと、ダークチョコレートを生地に練り込んだパンドーロの2種を楽しむことができる。
プレーンの「パンドーロ」には和三盆を加えたバニラシュガーを、「パンドーロ チョコレート」にはココアシュガーを別添えで用意。ぜひ振りかけて召し上がれ。
パンドーロ 価格：2700円
パンドーロ チョコレート 価格：3240円
シュトレン／チョコレート シュトレン
ドイツ・ナウムブルグ発祥で、もとは司祭への献上品であったクリスマス菓子「シュトレン」を、オリジナルレシピで2種類用意。
マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドの3種のナッツとフルーツの生地に、独自にブレンドした挽きたてのウィンタースパイスを加えた「シュトレン」は、素材の風味を引き出し、ナッツとフルーツ、生地の一体感が特徴。
「チョコレートシュトレン」は、ダークチョコレート、くるみ、オレンジピールをこだわりの生地に練り込み、濃厚なブラウニーを入れて焼き上げられた。
クリスマスを心待ちに少しずつスライスして食べる習慣があるシュトレンの、日に日に深みが増していく味の変化も楽しみながらいただいて。
シュトレン 価格：3780円
チョコレート シュトレン 価格：3780円
マンダリン オリエンタル 東京のシェフパティシエ ファビアン・マルタン氏のおすすめケーキ
今年は“クラシッククリスマス”がテーマで、赤、白、緑、ゴールドの4色のケーキを用意しました。伝統的なクリスマスの温かさのようなものをイメージしています。4色からチームでアイデアをだして決めました。
中でもピスタチオのケーキがおすすめで、昨年は濃厚でパンチのあるピスタチオでしたが、今年はバニラやラズベリーなどをあわせて、爽やかに仕上げています。
子供も大人もみんなで楽しんでいただきたいです。
エグゼクティブ ペストリーシェフ ファビアン・マルタン氏
フランス・パリ出身。「ピエール・エルメ」でピエール・エルメ氏に師事した後、パリの5つ星ホテル「ホテル プラザアテネ」で、クリストフ・ミシャラク氏のもとで研磨を積む。2008年に初来日し、東京の洋菓子店で繊細な技術と日本ならでは忍耐力を学び、さらに腕を磨く。2011年にフランスに戻り、パリのラグジュアリーホテルのペストリースーシェフに就任。ファビアン氏はパリと東京にとどまらず、スイス、京都、大阪と各地の有名なホテルやレストランでペストリーシェフを歴任し、2023年3月にマンダリン オリエンタル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。現在に至る。
マンダリン オリエンタル 東京のクリスマスケーキ予約・購入方法
予約受付
■「千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ」
2024/10/1（火）～12/10 （火）かつ、お引き取り日の15日前まで
※限定数に達し次第、受付終了
■「クリスマスプレゼント」
2024/10/1（火）～12/12（木）
※限定数に達し次第、受付終了
■「苺のショートケーキ」、「エレガンス」、「クリスマスツリー」、「サンタクロース」
2024/10/1（火）～12/12（木）かつ、お引き取り日の4日前まで
※予定数に達し次第、受付終了
引き渡し期間
■「千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ」、「クリスマスプレゼント」
2024/12/16（月）～12/25（水）
■「苺のショートケーキ」、「エレガンス」、「クリスマスツリー」、「サンタクロース」
2024/12/1（日）～12/25（水）
■「パネットーネ」、「パンドーロ」、「シュトレン」（店頭販売のみ）
2024/11/1（金）～12/25（水）
マンダリン オリエンタル 東京
- スポット名
- マンダリン オリエンタル 東京／1F ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京1F Map
- 営業時間
- 9:30～19:00
- 交通アクセス
- JR線
総武本線「新日本橋」駅 地下通路直結
各線「東京」駅（八重洲口）より徒歩8分
各線「神田」駅（南口）より徒歩7分
メトロ／地下鉄
東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7またはA8出口） 直結
東京メトロ東西線・都営浅草線「日本橋」駅（B12出口）より徒歩7分
- ホームページ
- 「マンダリン オリエンタル 東京」公式HP
クリスマスケーキ図鑑2024もチェック！
今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
