パリ・フォンテーヌブローに本店を構えるスイーツブティック「フレデリック・カッセル」からは、今年も華やかなクリスマスケーキが登場。銀座三越店なら予約なしで購入できる「エリーズ」や「ポリーヌ」をはじめ、店舗限定のケーキもあるから、ついつい目移りしてしまいそう。
2023/12/16（土）～12/25（月）まで店頭で販売
フレデリック・カッセルの2023年クリスマスケーキラインナップ
エリーズ
ショコラのムースとビスキュイ（生地）に、甘酸っぱいオレンジのジュレとクレムー（クリーム）を合わせ、ヘーゼルナッツのビスキュイ、香ばしいヌガティンヌ（カラメル状の焼き菓子）の食感がアクセントに。
おひとり様サイズのプティ・ガトー「プティ・ガトー エリーズ（864円）」もご用意。
価格：4212円
サイズ：縦約8cm×横約13cm×高さ約7cm
備考：数量限定、アルコール使用（微量）
ポリーヌ
濃厚なピスタチオクリームに、キルシュ（さくらんぼのリキュール）を効かせたバニラムース、洋酒漬けのグリオットチェリーを合わせた大人の味わい。
ピスタチオラヴァーズも満足すること間違いなしのクリスマスケーキ。
こちらも、おひとり様サイズのプティ・ガトー「プティ・ガトー ポリーヌ（864円）」もご用意。
価格：4428円
サイズ：縦約12cm×横約11cm×高さ約4cm
備考：数量限定、アルコール使用
【銀座三越限定】ミルフイユ・エレナ
フィユタージュ（パイ生地）にショコラクリーム、甘酸っぱいアプリコットクーリー（ソース）を「ミルフイユ・エレナ」。
カッセル氏が愛妻エレナとの絆を深めたアプリコットケーキに着想を得たという、ロマンティックなエピソードも素敵。
価格：7020円
サイズ：縦約9cm×横約18cm×高さ約5cm
備考：要予約、数量限定、アルコール使用（微量）
【日本橋三越限定】ビッシュ・ルイーズ
「ビッシュ・ルイーズ」はショコラ好きにはたまらないビッシュ・ド・ノエル。
ムース、ビスキュイ、シュトロイゼル（小麦粉や砂糖、バターなどを合わせてそぼろ状にしたもの）ショコラとさまざまなショコラが織りなす味わいと食感、フランボワーズの酸味やクレム―のコクのある味わいの絶妙なバランスを堪能して。
価格：6048円
サイズ：縦約8cm×横約17cm×高さ約7cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
【西武池袋本店限定】ビッシュ・イヴォンヌ
まろやかなチョコレートムースにコクのあるクレームブリュレ、バナナのコンポートを合わせた「ビッシュ・イヴォンヌ」。
ほんのり苦味のあるブラウニーとクルミが食感や風味のアクセントにもなり、上品な味わい。
価格：6048円
サイズ：サイズ：縦約8cm×横約18cm×高さ約7cm
備考：要予約、数量限定、アルコール不使用
フレデリック・カッセルのクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
販売期間：2023/12/16（土）～12/25（月）※予定数に達し次第終了
販売場所：銀座三越店店頭にて
※プティガトーは2023/12/1（金）～31（日）日まで
※その他、百貨店限定商品については各店舗へ問い合わせを
フレデリック・カッセル 銀座三越店
- スポット名
- フレデリック・カッセル 銀座三越店
- 電話番号
- 0335621111 0335621111 （大代表）
- 住所
- 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F Map
- 営業時間
- 10:00～20:00
- 定休日
- 銀座三越に準ずる
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」よりすぐ
- ホームページ
- 「フレデリック・カッセル」公式HP
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今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
WRITING／MINORI KASAI
