「ザ・ペニンシュラ東京」の地下1階に位置する「ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ」から、今年もフェスティブのモチーフを彷彿とさせるかわいらしいキャラクターを模ったクリスマスケーキが多数登場！
クッキーの家の中に隠れたケーキやスノーマン型のケーキなど、思わず笑顔になるような商品の数々をお届け。毎年人気のジャージークリームのショートケーキや、いちごがたっぷりとのった新作ブッシュ・ド・ノエルも必見。
ザ・ペニンシュラ東京の2023年クリスマスケーキラインナップ
“きよしこの夜”チョコレートオレンジブッシュ
美しい伝統的なクリスマスマーケットで知られるフランス・アルザス地方に建つ家からアイディアを得たホールケーキ。
2段重ねの家型のシナモン風味クッキーの中には、チョコレートとオレンジの味わいが詰まったムースケーキが隠れており、軽いふわふわの食感のショコラサンファリーヌとチョコレート味のシャンティクリームを中心に、口当たり軽めのオレンジ風味のホワイトチョコレートムースで包まれている。
同じ家型のボックスに入る思わず笑顔になるオリジナルケーキは、今年イチオシの商品。
価格：9800円
サイズ：19cm×12cm
備考：アルコール使用（微量）
ストロベリーチーズケーキのブッシュ・ド・ノエル
たっぷりとトッピングされたみずみずしいいちごが目を引く、フェスティブシーズンおなじみのブッシュ・ド・ノエルが、今年はバニラ風味のベイクドチーズケーキをベースに仕上げられた。
香ばしいピスタチオビスキュイ、ストロベリージャム、バニラ風味のコクのあるチーズケーキ、口溶けなめらかなストロベリー味のフロマージュブランなど、さまざまな味わいが絶妙なハーモニーを織りなす1品。木に見立てたキャラメル風味のチョコレートと一緒に食べ進めてみて。
価格：8800円
サイズ：直径18cm／8cm
備考：アルコール不使用
スノーマン“シュバルツバルト”
見た目がかわいらしいスノーマン型のケーキは、チェリーとチョコレートを掛け合わせたブラックフォレストケーキで仕上げられた。
チョコレートビスキュイとチョコレートムースに、さっぱりとした酸味をもつチェリーコンポートやチェリーピューレを層に合わせ、コクのあるホワイトチョコレートムースで包まれている。カカオとチェリーが幾重にも重なる、濃厚でフルーティーな味わいを堪能して。
価格：9800円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール不使用
ジャージークリームのストロベリーショートケーキ
まるで雪山のようなドーム型にピンク色の雪が降ったような洗練されたデザインのショートケーキ。
定番の組み合わせながら、しっとりとしたスポンジに香り高いキルシュを塗り、ジャージー牛乳を使った濃厚でなめらかなクリームとストロベリークリーム、そしてフレッシュないちごを合わせ、バランスよく仕上げられた毎年人気のケーキ。
価格：7500円／8200円
サイズ：直径12cm／15cm
備考：アルコール使用（微量）、新丸ビル店と伊勢丹新宿店でも購入可
ザ・ペニンシュラ東京のエグゼクティブ ペストリーシェフ シャルデラ氏がおすすめするクリスマスケーキ
今年のクリスマスケーキは、箱を開けた瞬間からワクワク、心躍るプレゼンテーションにこだわりました。
その中でも、「ストロベリーチーズケーキのブッシュ・ド・ノエル」は、見た目の華やかさはもちろん、バニラ風味のベイクドチーズケーキをベースにさまざまな味が織りなすリッチな味わいが特徴です。甘酸っぱいいちごがチーズケーキやフロマージュブランのコクとマッチし、ピスタチオビスキュイの食感がアクセントとなっています。木に見立てたキャラメル風味のチョコレートと一緒に食べることで味わいの変化もお楽しみいただけます。カップルやお友達同士の集まりでぜひ！
パスカル・シャルデラ氏
エグゼクティブ ペストリーシェフ パスカル・シャルデラ氏
仏ロレーヌ地方のモゼル出身。ヨーロッパ、韓国、日本で30年以上にわたりペストリー作りに携わり、2017年10月にザ・ペニンシュラ東京エグゼクティブ ペストリーシェフに着任。温かい人柄と確かな技術力で多くの信頼を集め、その人柄を象徴するようなシンプルながらも温かさや奥深さのあるスイーツで幸せを届けている。
クリスマスアフタヌーンティーのテイクアウトも
ページボーイハット アフタヌーンティーボックス
ペニンシュラのアイコン的存在のスタッフ“ページ”がかぶるハットをモチーフにしたボックスに詰められた、テイクアウトアフタヌーンティーも登場。1～2名でシェアするのにもぴったりで、「フェスティブ アフタヌーンティー」よりスイーツ4種、セイボリー3種をふたつずつ、人気のしっとりとした自家製のスコーン2種、そしてクロテッドクリームとジャムが付いた贅沢なセットを楽しんで。
ページボーイハット アフタヌーンティーボックス
期間：2023/11/1（水）～12/25（月）
価格：1セット 4000円
内容：
【セイボリー】スモークサーモンクレープとキャビア／パストラミとザワークラウトのグリーンサンドイッチ／パテ･ド･カンパーニュ
【スイーツ】フロマージュ／もみの木／シュトーレン／サンタハット
【自家製スコーン2種】アップル 胡桃とシナモンのスコーン／プレーン ジャムとオリジナルクロテッドクリーム付き
ザ・ペニンシュラ東京のクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
予約期間：2023/10/6（金）～12/21（木）
引き渡し期間：2023/12/21（木）～12/25（月）
引き渡し場所：B1Fザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
ザ・ペニンシュラ東京
- スポット名
- ザ・ペニンシュラ東京／B1Fザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
- 電話番号
- 0362702888 0362702888
- 住所
- 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京B1F Map
- 営業時間
- 11:00～18:00
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- 東京メトロ日比谷線・千代田線 都営三田線「日比谷駅」A6・A7出口直結
東京メトロ有楽町線「有楽町駅」A6・A7 出口直結
JR「有楽町駅」 日比谷口出口 徒歩約2分
東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座駅」C4出口 徒歩約3分
- ホームページ
- 「ザ・ペニンシュラ東京」公式HP
クリスマスケーキ図鑑2023もチェック！
今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
