銀座三越では、「Authentic Christmas」をテーマに今年もさまざまなクリスマスケーキを販売。予約開始は2023年10月7日（土）から。
例年人気上位の「ショートケーキ」と「チョコレートケーキ」の正統派2種類にスポットを当て、銀座三越ならではの味や見た目のこだわりで華やかに彩られる。トラディショナルなケーキとともに、大切な人と素敵なクリスマスを。
銀座三越の2023年クリスマスケーキラインナップ
＜パティスリー ビヤンネートル＞ シャンティ フルティエ
たっぷりのいちごと＜パティスリー ビヤンネートル＞オリジナルのサワークリーム入りのクレームシャンティが層を織りなすショートケーキに、ライチの香りとフランボワーズの心地よい酸味がプラスされ、銀座三越限定フレーバーに。
価格：6480円
サイズ：直径約15cm×高さ約6cm
備考：アルコール使用（微量）、限定100台
＜モンサンクレール＞ コフレノエルプレミアム
三重県伊賀市の契約農家から直接仕入れた、新鮮ないちごをたっぷり使用したショートケーキ。国産小麦と黒糖和三盆のスポンジ、北海道産生クリームが贅沢に使用され、オリジナルボックスに入れてお届け。
価格：8501円
サイズ：縦約12cm×横約12cm×高さ約7cm
備考：アルコール不使用、限定150台
＜アンテノール 銀座ブティック＞ ラヴィソン・フレーズ
スポンジケーキはきめ細かな生地に焼き上がるよう選び抜いた小麦粉が使用され、しっとり、ふんわりとした口どけに焼き上げられる。そこに乳脂肪分の異なる2種類の北海道産生クリームをブレンドし、ミルクの風味とコク、そして甘みをもちながら、口どけがよくすっきりとした味わいが楽しめるクリームに仕上げ、スポンジケーキに重ねられた。豊かな風味のクリームとスポンジ生地のバランスに、甘酸っぱいいちごを合わせた王道のクリスマスケーキ。
価格：9450円
サイズ：縦約15cm×横約15.5cm×高さ約7.5cm
備考：アルコール不使用、限定60台
＜サン・フルーツ＞ あまおうクリスマス
ケーキの上に16粒の大粒のあまおうを丸ごと飾り、さらに中にもあまおうをふんだんに使用した銀座三越限定の贅沢なクリスマスケーキ。
価格：19440円
サイズ：縦約16cm×横約17cm×高さ約6cm
備考：アルコール不使用、限定30台
＜レガレヴ×ミニマル＞ マルキーズ
フランス仕込みの本格アシェットデセールを提供する鎌倉の店＜Regalez-vous（レガレヴ）＞と、日本発のスペシャルティチョコレート専門店＜Minimal - Bean to Bar Chocolate - （ミニマル）＞がタッグを組んだ唯一無二のクリスマスケーキ。コロンビアの先住民アルアコ族が栽培する希少なカカオ豆を使用したチョコレートをチョイス。チョコレートだけでなく同一産地のカカオマスも使用し、甘さを抑えたほろ苦い酸味のあるチョコレートクリームにマダガスカル産バニラのクレームブリュレが合わせられた。
価格：7020円
サイズ：直径約16cm×高さ約5cm
備考：アルコール不使用、限定100台
＜ティール＞ バニラといちごとムースショコラ
マダガスカル産バニラビーンズを贅沢に粒を感じるほど使用したクリーム、香り高いあまおうのジュレ、ペルー産のアマゾンカカオを使用した香りと酸味が華やかなムースショコラ、生地はアーモンドチョコレートのスポンジの組み合わせ。
価格：7201円
サイズ：直径約12cm×高さ約5cm
備考：アルコール使用（微量）、限定70台
＜アルノー・ラエール パリ＞ トゥールーズ・ロートレック 2023
＜アルノー・ラエール パリ＞のスペシャリテ。カカオ70％のチョコレートムースとチョコレートのクレームブリュレが層になり、上品でありながらしっかり濃厚。カカオ70％を主体に4種のフランス産チョコレートを使用したカカオ感が強く、奥深いチョコレートケーキに仕上げられた。ショコラティエとしても称賛されるラエールならではの、ショコラ本来の芳醇な味わいを楽しむことができる。19世紀の偉大な画家ロートレックへのオマージュを込めた1品。
価格：5832円
サイズ：直径約15cm×高さ約8cm
備考：アルコール不使用、限定100台
<シャンドワゾー＞ ブッシュドノエルショコラ
チョコレートタルトをイメージしたベースに、2層のチョコレートムースとサクサク香ばしいミルクチョコレートのロシェ（ヘーゼルナッツ、アーモンド、クルミ、フィアンティーヌ）など、いろんな食感を楽しめるケーキ。カカオ60％台のダークチョコレートとミルクチョコレートを半々くらいの割合で使用した、バランスの取れたカカオ感となっている。
価格：6501円
サイズ：縦約18cm×横約9cm×高さ約5.5cm
備考：アルコール不使用、限定70台
＜カカオサンパカ＞ クリスマス オラ
さくさくとした食感のビスキュイ生地と香ばしいアーモンドプラリネの上に、カカオ分70％のクーベルチュールを贅沢に使用したダークチョコレートムースが豊かな味わいを演出し、鮮やかなグラサージュで濃厚なカカオの香りが包まれた。専属の職人が1つひとつ丁寧に作り上げた、毛並みまで精巧に表現されたかわいらしいベアチョコレートをご自身で乗せて完成。ベアチョコレートにはカカオ分40％のまろやかなミルクチョコレートが使用されている。
価格：8856円
サイズ：直径約12cm×高さ約5cm
備考：アルコール不使用、限定80台
＜フレデリック・カッセル＞ ミルフイユ・エレナ
人気のミルフイユをクリスマス仕様にドレスアップ。フレデリック・カッセル氏の愛妻Heleneとの絆を深めた「アプリコットのケーキ」から着想を得た、アプリコットを使用しているミルフイユを用意。香ばしく焼き上げたフィユタージュ（パイ生地）にコクのあるショコラクリーム、甘酸っぱさのあるアプリコットクーリー（ジュレ）が重ねられた華やかな組み合わせは、クリスマスにふさわしい限定ミルフイユ。ヴァローナ社の香り高いミルクチョコレートとブラックチョコレートがブレンドされた。
価格：7020円
サイズ：縦約9cm×横約18cm×高さ約5cm
備考：アルコール使用（微量）、限定120台
＜フレデリック・カッセル＞ エリーズ
香り高いショコラムースに甘酸っぱいオレンジのジュレを合わせた、華やかなショコラのケーキ。ヘーゼルナッツのビスキュイとサクサクのヌガティーヌの食感がアクセントになった、奥行きのある濃厚なチョコレートとオレンジのケーキに仕上げられた。数種類のチョコレートをブレンドしたムースは、濃厚さはありながら後味すっきり。
価格：4212円
サイズ：縦約8cm×横約13cm×高さ約7cm
備考：アルコール不使用、限定100台
＜ルノートル＞ ブッシュ・ヴォリュト
2023年新作のチョコレートとキャラメルのブッシュ・ドゥ・ノエル。7層のチョコレートのガナッシュやクリーム、スポンジなどと、2層のキャラメルのクリームで仕上げられた。チョコレート好きにはたまらない、全9層が奏でる奥深い味わいのブッシュ・ドゥ・ノエルを楽しんで。
価格：6480円
サイズ：縦約9cm×横約17cm×高さ約3cm
備考：アルコール不使用、限定65台
＜ダロワイヨ＞ メティス
希少なパナマ産のハイカカオチョコレート「デルトラ70％」を使用。エレガントでエッジの効いたアロマが魅力のカカオ豆。ビスキュイ、ムース、デコレーションなどさまざまなパーツに使うことで、魅力を存分に表現している。エレガントなカカオの香りを満喫するため、甘さ控えめで軽やかな味わいに仕上げられた。
価格：7020円
サイズ：縦約11cm×横約11.5cm×高さ約4.5cm
備考：アルコール不使用、限定40台
＜フレデリック・カッセル＞ ポリーヌ
濃厚なピスタチオクリームにキルシュの効いたバニラムース、甘酸っぱく香り豊かなグリオットチェリーがアクセントになった、濃厚でコクのある味わいに仕上げられ、お酒を効かせたクリスマスケーキ。
価格：4428円
サイズ：縦約12cm×横約11cm×高さ約4cm
備考：アルコール使用、限定100台
銀座三越のクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
予約受付：2023/10/7（土）10:00～12/13（水）20:00
引き渡し期間：2023/12/23（土）、12/24（日）
引き渡し場所：10:30～18:00 銀座三越 新館9F 銀座テラス特設会場
銀座三越
- スポット名
- 銀座三越／新館9F 銀座テラス特設会場
- 電話番号
- 0335621111 0335621111
- 住所
- 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 新館9F 銀座テラス特設会場 Map
- 営業時間
- 10:00～20:00
- 交通アクセス
- 東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」銀座四丁目交差点改札より徒歩1分
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都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」銀座駅方面地下通路経由徒歩2分
JR「有楽町駅」（中央口・銀座口）より徒歩9分
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- 「銀座三越」公式HP
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今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
