宝石のように色とりどりのフルーツが飾られたケーキやタルトは、クリスマスにぴったりの華やかさ。フレッシュな香りと自然な甘さで、ごちそうディナーの後でもおいしくいただける。
そこで今回は、贅沢にフルーツを使ったクリスマスケーキをご紹介。まるごとメロンを使ったインパクトのあるケーキやフルーツタルトなど、クリスマスパーティーを美しく彩る逸品を見つけて。
【六本木／グランド ハイアット 東京】シャンドフルール タルト 7452円
六本木のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」からは、「Heart of Gold（思いやりや温かみのある心）」をテーマに、全10種類のクリスマスケーキが登場。
なかでも注目のケーキは、「シャンドフルール タルト」。サクサク食感のタルト生地に、アーモンドクリーム、カスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせた濃厚なクリームを重ね、いちご、マンゴー、キウイ、ラズベリー、ブルーベリーをたっぷり飾りつけた。現代の名工・後藤順一シェフ監修の飴細工のドームも、もちろん食べられる。
クリスマスケーキDATA
シャンド フルールタルト
価格：7452円
サイズ：直径12cm
備考：限定50個
予約期間：2019/11/1（金）～12/19（木）
引き渡し期間：2019/12/21（土）～12/25（水） 11:00～21:00
店頭販売：2019/12/21（土）～12/25（水） フィオレンティーナ ペストリーブティック10:00～22:00
【新宿／ハイアット リージェンシー 東京】ホールメロン 19440円
西新宿にある高級ホテル「ハイアット リージェンシー 東京」からは、まるごとメロンを使ったインパクトのあるケーキ「ホールメロン」が登場。メロンを切るように包丁でカットすると、中にはしっとりとしたスポンジ、生クリーム、メロンの果肉からなる美しい層が。
メロンのみずみずしい甘さが活きるよう、スポンジもクリームも甘さを抑え、上品な味わい。チョコレートとヘーゼルナッツのフィヤンティーヌをダークチョコレートで包み込んだ切り株も、余すことなく召し上がれ。
クリスマスケーキDATA
ホールメロン
価格：19440円
サイズ：直径18cm×高さ20cm
備考：アルコール不使用
予約期間：2019/10/18（金）～12/17（火）まで
引き渡し期間：2019/12/21（土）～25（水）11:00～20:00
【新宿高島屋限定／パティスリー ラヴィアンレーヴ】クリスマス・タルトフリュイ 4860円
人気パティスリーのケーキが楽しめるセレクトショップがある新宿高島屋では、「SNS映えするヴィジュアル」をテーマにしたクリスマスケーキを提案。
スイーツとともに夢のような時間を過ごしてほしいという想いを込めて、名付けた「パティスリー ラヴィアンレーヴ」。その名の通り、フルーツがあふれんばかりに盛りつけられた夢のようなタルトが登場。いちごをはじめ、バナナやキウイ、グレープフルーツなどたくさんのフルーツが飾られているから、フルーツ好きにはたまらない。
※フルーツの内容が一部変更となる場合あり
クリスマスケーキDATA
＜パティスリー ラヴィアンレーヴ＞クリスマス・タルトフリュイ
価格：4860円
サイズ：直径約15cm
販売店舗：新宿高島屋
予約期間：2019/10/2（水）～12/17（火）。オンラインストアは12/15（日）の午前10:00まで。冷凍配送ケーキは2019/10/2（水）～12/14（土）
予約方法：店舗の場合は地下1F洋菓子クリスマスケーキご予約承りコーナー、電話は0120808231（午前10:00～18:00）
引き渡し期間：2019/12/23（月）・24（火）・12/25（水）。冷凍配送ケーキは2019/12/21（土）～12/24（火）
備考：お渡し場所は、日にちによって変更。数に限りあり
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WRITING／RIE TAGAI
