華やかなイルミネーションで彩られるクリスマスは、なにか特別なことがしたい。でもイブも当日も平日に当たる今年は、恋人や友達との予定が合わなかったり、仕事だったりと、「1人で過ごす」という人も多いはず。
そこで今回は、一流ホテルのパティスリーや世界で活躍する有名パティスリーから発売される、おひとりさまサイズのクリスマスケーキをご紹介。
【日比谷／ザ・ペニンシュラ東京】プチアントルメ 各756円
“クリスマスツリーからのおくりもの”をテーマにした「ザ・ペニンシュラ東京」から、ミニサイズのクリスマスケーキが4種類も登場する。
ジンジャースパイスを効かせたチョコレートスポンジをベースにした「ジンジャーブレッドマンのプチアントルメ」に、クランベリーのゼリー、メイプルシュガーのムース、ピスタチオのムースを重ねた“もみの木”型の「プチ サピン」。
「クール ド フレーズ バブル」は、オーナメント型のケーキの中に、ヘーゼルナッツ風味のスポンジやいちごのコンポートなどが隠れている。煙突形の「シナモン＆ティームース チムニー」は、アールグレイのムースをチョコレートスポンジで包んだ上品な味わい。
クリスマスケーキDATA
プチアントルメ
（ジンジャーブレッドマンのプチアントルメ、プチ サピン、クール ド フレーズ バブル、シナモン＆ティームース チムニー）
価格：各756円
備考：ジンジャーブレッドマンのプチアントルメのみアルコール不使用
販売期間：2019/12/20（金）～12/25（水）11:00～19:00
【丸の内／パレスホテル東京】クロンヌ ノワール／クロンヌ ルージュ 各1404円
東京・丸の内「パレスホテル東京」には、ホテルのクリスマスのテーマ「Color ‐紡‐」にならい、赤・白・黄色などを使った華やかなケーキが勢揃い。なかでも注目は、艶やかな深紅「クロンヌ ルージュ」と漆黒「クロンヌ ノワール」。
「クロンヌ ルージュ」は、フランボワーズのジャムにレモンヴァーベナのムースを合わせた、爽やかな香りが印象的。漆黒のムースに雪の結晶を飾った「クロンヌ ノワール」は、「ブッシュ アン ノワール エ ジョーヌ」のミニサイズ。直径9cmの小ぶりサイズは、独り占めするもよし、誰かとシェアするのもおすすめ。
クリスマスケーキDATA
クロンヌ ノワール／クロンヌ ルージュ
価格：各1404円
サイズ：直径9cm×高さ6cm
備考：アルコール不使用
予約期間：購入日の3日前まで
引き渡し期間：2019/12/21（土）～12/25日（水）
【銀座／ラデュレ】ビュシェット・マリー・アントワネット・ローズ・フランボワーズ 1469円
パリの老舗メゾン・ラデュレから登場するビュッシュ・ド・ノエル、今年はすべてにおひとり様用サイズが用意されているのが嬉しい。なかでも華やかなのが、フランスの王妃マリー・アントワネットをイメージした優美なケーキ。
ローズのマカロン生地に、フランボワーズのコンフィ、ライチのシロップ漬け、フレッシュフランボワーズを重ねた。ローズの香りのなめらかなクリームとローズ風味のアーモンドペーストで全体を包み、バラの花びら、フランボワーズの果実、チョコレートでできた雪の結晶を愛らしくデコレーション。どこを食べてもローズが香る、ロマンティックなケーキにうっとりして。
クリスマスケーキDATA
ビュシェット・マリー・アントワネット・ローズ・フランボワーズ
価格：1469円
サイズ：長さ約8cm×高さ約4cm
備考：無くなり次第終了、アルコール不使用
店頭販売：2019/12/13（水）～12/25（水）
【表参道／HUGO & VICTOR】トリュフ 1620円
ラデュレや最高級ホテル「LE BRISTOL」などでシェフ・パティシエを経験したユーグ・プジェ氏。パリで活躍中のスターパティシエが、デザインやブランドを手掛ける幼なじみと強力なタッグを組んで創り出した「HUGO & VICTOR」から、パリでこの季節に欠かせない人気のチョコレートケーキ「トリュフ」が、今年のホリデーシーズンに日本初お目見え！
ショコラムースは、ほのかにトンカ豆とバニラが香る大人の味わい。ひと口ごとにザクザクした食感と、ヘーゼルナッツの香ばしさが広がって、くせになりそう。極薄の羽のようなショコラがトリュフに寄り添う、アーティスティックなデザインにも魅了されて。
クリスマスケーキDATA
トリュフ
価格：1620円
サイズ：直径約6cm
備考：限定数有、アルコール不使用、専用BOX付き
店頭販売：2019/11/27（水）～2020/1/31（水）
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WRITING／RIE TAGAI
