2019クリスマスケーキ02

【クリスマスケーキ4選】アイスケーキの華やかな味わいにうっとり。ピエール・エルメに国内の人気パティスリーも

更新日：2019/11/29

今年のクリスマスには、ひんやり冷たいアイスを華やかにデコレーションした、アイスケーキはいかが？　冷凍庫で保存できるから、クリスマスを迎える前に配送で受け取ったり、残ったケーキを冷凍保存したりと、自分たちのペースで楽しめるのも魅力的。

そこでピエール・エルメやアラン・デュカスほか、国内の人気グラシエ（アイス職人）が手掛ける逸品をご紹介。クリスマスパーティーを美しく彩るアイスケーキを見つけて。

【ピエール・エルメ】アントルメグラッセアンヴィ　6750円

パティスリー界のピカソという異名をもつピエール・エルメ氏。2019年のコレクションは、自然の恵みである“秘宝”がテーマ。その中のひとつ、アントルメグラッセは、カシス、バニラ、スミレという繊細な3つのフレーバーを組み合わせ、より華やかな香りに仕上げる。ひんやりとした口どけの後に広がる贅沢な香りが魅力。

儚い香りを氷の世界に閉じ込めたアイスケ―キは、オンライン限定販売。オンラインブティックで取り寄せて、聖なる夜に楽しんで。

クリスマスケーキDATA

アントルメグラッセアンヴィ
価格：6750円（税・送料込み）
サイズ：直径13㎝×高さ6㎝
予約期間：2019/10/1（火）～
送付期間：2019/12/20（金）～12/25（水）

ピエール・エルメのケーキを見る

【ノリエット】ヌガーフレーズ　5801円

パリの二つ星「ミッシェル・ロスタン」をはじめ、6年間ヨーロッパで修業した永井紀之シェフの巧な技を感じられる世田谷・下高井戸の人気フランス菓子店「パティスリー・ノリエット」。

新宿高島屋限定で発売されるこちらのアイスケーキは、いちごのアイスに、ナッツやドライフルーツが詰まったヌガーグラッセの組み合わせが新しく、食感も楽しいアイスケーキ。バニラアイスの上に、フローズンいちごを飾り付けた。

自宅まで届けてくれるから、パーティの準備で取りに行く時間がない方におすすめしたい。

クリスマスケーキDATA

ヌガーフレーズ
価格：5801円（送料込み）
サイズ：直径約12cm
販売店舗：新宿高島屋
予約期間：2019/10/2（水）～12/14（土）。オンラインストアは12/15（日）の午前10:00まで。
予約方法：店舗の場合は地下1F洋菓子クリスマスケーキご予約承りコーナー、電話は0120808231（午前10:00～18:00）
引き渡し期間：2019/12/21（土）～12/24（火）

新宿高島屋のケーキを見る

【メゾンジブレー】クリスマスリース　ルビーフランボワーズ　5400円

神奈川・中央林間の「MAISON GIVRÉE（メゾンジブレー）」からは、クリスマスリースに見立てたアントルメグラッセ（アイスケーキ）などよりどりみどり。なかでも注目は、チョコレートアカデミーの尾形剛平シェフとコラボレーションした「クリスマスリース　ルビーフランボワーズ」。

フルーティな酸味が楽しめるルビーチョコレートを使用。ラズベリーシロップをしみ込ませたビスキュイに、つぶつぶ食感の木いちごアイスや木いちごビネガーのソース、ヨーグルトとライチ、ココナッツを合わせたジェラートを重ね、ルビーチョコと木いちごのアイスクリームで彩られている。

クリスマスケーキDATA

クリスマスリース　ルビーフランボワーズ
価格：5400円
サイズ：直径約16cm
備考：限定50台
予約期間：2019/11/1（月）～12/16（月）
引き渡し・お届け期間：2019/12/20（金）～12/25（水）

メゾンジブレーのケーキを見る

Création(c)Soins Graphiques Photo(c)Atelier Mai 9

【ル・ショコラ・アラン・デュカス】ビュッシュ・ド・ノエル　9720円

フランス料理の巨匠、アラン・デュカスが手がけるショコラトリー、ル・ショコラ・アラン・デュカスからは、アラン・デュカスのイニシャル“a”と“d”を模った 6層構造のアイスケーキが登場。

カリカリ食感がアクセントのクルスティアンやマダガスカル産のバニラを使用したクレーム・グラッセ・バニーユなどをオリジナルブレンドのショコラで包み込んだ珠玉の一品。