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クリスマスケーキ特集2021へ

サンタやツリー、薪をイメージ!思わず笑顔がこぼれるパレスホテル東京の【2021クリスマスケーキ】

更新日:2021/10/01

東京・丸の内の「パレスホテル東京」では、年に一度の特別な日を過ごすのにふさわしい、華やかなクリスマスケーキを用意。今回はその中から、サンタクロースやクリスマスツリーなどをイメージした、クリスマスモチーフのケーキをピックアップ! カップルや家族、おひとりにも。シーンにあわせてぴったりな逸品を選んで。

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ガトー オゥ フレーズ 4400円/5400円

粉雪をまとった花に見立てたストロベリーショートケーキ「ガトー オゥ フレーズ」は、毎年定番の逸品。真っ赤ないちごが生クリームに映える、シンプルながらもエレガントな見た目で、大人のクリスマスにぴったり。いちごはブランデーの1種であるキルッシュで香りづけしており、フルーティで華やか。

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サパン 8700円

もみの木のクリスマスツリーを、チョコレートでシックに表現。光沢あるダークブラウンのツリーは、高級感があふれ、聖夜の食卓をグッとリッチに演出してくれそう。ショコラのムースやエキゾチックフルーツのクリーム、オレンジとパッションフルーツのジュレが層になっており、ほろ苦さと爽やかな酸味のハーモニーが絶妙。コーヒーや紅茶はもちろん、食後酒と楽しむのもいいかも。

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ペール ノエル 16200円

赤い衣装に白いひげをつけた、見た目も楽しい球体のサンタクロースは、チョコレートを使って仕立てた。愛らしいその中を覗いてみると、まるで宝石のような色とりどりのベリーがぎっしり。その下には、チーズムースといちごのクリーム、フランボワーズのジュレが層になっており、なめらかな口当たりと甘酸っぱい味わいが堪能できる。ホームパーティなどに持っていけば、大人も子どもも喜ぶはず。

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ビュッシュ ド ノエル 7600円

薪を意味するクリスマス定番のロールケーキ「ビュッシュ ド ノエル」が、小麦と卵不使用で登場。カカオの風味が豊かな仕上りの生地は米粉100%。濃厚なバタークリームで繊細にデコレーションし、幻想的な雪の結晶やツタに見立てたショコラで飾りつけた。その細部までこだわった職人技を感じながら召し上がれ。

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デコラシオン 1700円

ひとり用のクリスマススイーツでおすすめなのが、直径7.5cmの「デコラシオン」。真紅と純白の2種類で、ともに波線やアーガイルなどの模様入りオーナメントを模したデザインがキュート。真紅はチーズムースとベリー、純白はダークチョコレートと南国フルーツのムースを詰め込んだ。

パレスホテル東京のクリスマスケーキ

■ガトー オゥ フレーズ
価格:4400/5400円
サイズ:直径12cm×高さ8.5cm、直径15cm×高さ8.5cm

■サパン
価格:8700円
サイズ:全長16cm×幅34cm×高さ5cm
備考:限定150台

■ペール ノエル
価格:16200円
サイズ:直径18cm×高さ19cm
備考:限定50台

■ビュッシュ ド ノエル
価格:7600円
サイズ:全長21cm×幅7cm×高さ10cm
備考:限定50台

■デコラシオン
価格:1700円
サイズ:直径7.5cm×高さ8.5cm

【上記ケーキの購入方法】
予約期間:2021/10/1(金)~購入日の3日前まで ※売り切れ次第終了
お渡し期間:2021/12/21(火)~12/25(土) ※店頭受け取りのみ

パレスホテル東京

スポット名
パレスホテル東京/ペストリーショップ「スイーツ&デリ」
電話番号
0332115320 0332115320 予約専用ダイヤル
住所
東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 B1F Map
営業時間
10:30~19:00
定休日
無休
交通アクセス
東京メトロ「大手町駅」C13b出口より地下通路直結 
ホームページ
パレスホテル東京の公式HP

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クリスマスケーキ特集2021

今年のクリスマスケーキはどうする? 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。

WRITING/MARIA KAWASHIMA

※記事は2021年10月1日(金)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります