2019クリスマスケーキ特集へ_SPN

雪だるまにトナカイ、サンタ。おとぎの国をテーマにした新宿「ハイアットリージェンシー東京」の【クリスマスケーキ2019】

更新日：2019/09/20

西新宿にある高級ホテル「ハイアットリージェンシー東京」からは、毎年完売するスノーマンやトナカイに、今年はサンタクロースが仲間入り。さらにまるごとメロンを使ったインパクトのあるケーキもあり、佐藤浩一シェフが創り出すおとぎの国に迷い込んだようなファンタジックな5種類のクリスマスケーキが登場。

ホールメロン　19440円

今年の新作は、マスクメロンを丸ごと使った贅沢な「ホールメロン」。メロンを切るように包丁でカットすると、中にはしっとりとしたスポンジ、生クリーム、メロンの果肉からなる美しい層が。メロンのみずみずしい甘さが活きるよう、スポンジもクリームも甘さを抑え、上品な味わい。チョコレートとヘーゼルナッツのフィヤンティーヌをダークチョコレートで包み込んだ切り株も、余すことなく召し上がれ。

ルージュノエル　5184円

今年の新作「ルージュノエル」は、“第4のチョコレート”として話題のルビーチョコレートを使ったムースケーキ。ピーチとパイナップルのコンポート、マリアージュフレールの「マルコポーロルージュ」が香るクリーム、ピスタチオビスキュイの層を、ルビーチョコレートのムースで包んだ。フルーティで華やかな香りと､なめらかな口溶け。土台のバニラビスキュイにはサンタクロースの家をベリーやお菓子で表現した、なんとも愛らしいルックスにときめいて。

スノーマン　5184円

「スノーマン」はハイアットリージェンシー東京で毎年人気No.1を誇るクリスマスケーキ。ミルキーで優しい味わいのホワイトチョコレートムースの中に隠れているのは、甘酸っぱいラズベリーのジュレやムース。バニラビスキュイと生クリームの真っ白な雪の上で、雪だるまたちが楽しく遊ぶ様子が表現されている。

ルドルフ　5184円

サンタクロースと一緒にプレゼントを届けるトナカイがかわいらしく並ぶ「ルドルフ」。ヘーゼルナッツが香るチョコレートクリームやプラリネのムース、サクサクとした食感のフィヤンティーヌをミルクチョコレートムースで包んだケーキで、濃厚ながらも甘さを抑え、大人の味わいに。

クリスマスショートケーキ　2808円

いちごをたっぷりと使い、真っ白な生クリームでデコレーションした定番の「ショートケーキ」は、誰からも愛されるおいしさ。スポンジにはちみつを加えることで、しっとり、ふんわりとした焼きあがりに。小ぶりなサイズは、大切な人とふたりで食べるのにぴったり。

アルザス地方の焼き菓子　864円～

スパイスを利かせた「パン・ド・ノエル」や「パン・ド・エピス」など、クリスマスツリー発祥とされるフランス・アルザス地方のクリスマススイーツや、ドイツのクリスマスには欠かせないブレッド「シュトレン」もご用意。シナモンやドライフルーツ、ナッツ、洋酒など、香り高く素朴で飾らない、ヨーロッパ伝統のクリスマススイーツやブレッドをどうぞ。

ハイアットリージェンシー東京のクリスマスケーキ

■ホールメロン
価格：19440円
サイズ：直径18cm×高さ20cm
備考：アルコール不使用

■ルージュ　ノエル
価格：5184円
サイズ：縦10cm×横17cm
備考：アルコール不使用

■スノーマン
価格：5184円
サイズ：縦8.4cm×横27.5cm
備考：アルコール不使用

■ルドルフ
価格：5184円
サイズ：縦8.5cm×横27.5cm
備考：アルコール不使用

■クリスマスショートケーキ
価格：2808円
サイズ：縦8.5cm×横12cm
備考：アルコール不使用

■クリスマス焼き菓子
パン・ド・ノエル1728円、パン・ド・エピス1944円、クグロフ1080円、バニラ・キプフェル864円、シュトレン2916円

【上記ケーキの購入方法】
予約期間：2019/10/18（金）～12/17（火）まで
引き渡し期間：2019/12/21（土）～25（水）11:00～20:00