六本木の喧騒の中にそびえ立つラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」の今年のクリスマスは、「Home for the Holidays」がテーマ。定番のショートケーキをはじめ、ケーキとスイーツのアソートボックスなど、家族や大切な人と一緒に過ごすおうちクリマスにぴったりなケーキが勢揃いする。世界の洋菓子大会で優勝、受賞歴を持つペストリーチームが手がける、ホテルメイドのケーキをぜひ。
【2021新作】ラ パーチェ 9000円
イタリア語で“平和”や“平穏”を意味する「ラ パーチェ」と名付けた逸品は、2段のボックスに、子供から年配の方までが一緒に食べられるスイーツを詰め合わせ。
上段には、定番のショートケーキとほろ苦いティラミス、フルーティなマンゴープリン、上品なアマンディーヌの4種が揃う。
下段は、ホワイトチョコレートでコーティングしたバームクーヘンが。付属のカラフルなチョコレートペンやお菓子の飾りでデコレーションが楽しめる。
【2021新作】フルーツタルト 9000円
いちごやマンゴー、キウイフルーツなどの色鮮やかな果実をたっぷりとトッピングしたフルーツタルト。甘酸っぱいフルーツとよく合う土台は、サクサクのタルト生地にアーモンドクリームと爽やかなオレンジ風味のジャムを合わせた。チョコレートで作られたドーム型のデコレーションをトップに添えて、ホリデーシーズンにぴったりな華やかな仕上がりに。
プロフィットロール 7500円／10500円
イタリアで愛されている「プロフィットロール」は、小さなシュークリームを積み上げて作るお菓子のこと。「グランド ハイアット 東京」では、カラフルで色鮮やかな逸品に。
ベースには、ブルーベリーとラズベリー、リキュールを合わせて作った自家製ベリーシロップを浸み込ませたストロベリーショートケーキをチョイス。その上に、いちご、ピスタチオ、レモン、オレンジ、カシス、バニラの6種のクリームが入ったプチシューをランダムに並べた。雪の結晶や柊、トナカイなどのモチーフが描かれている遊び心も楽しい。
グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ 7500円／10500円
定番の“グランドブレミアム”シリーズから「ストロベリーショートケーキ」もお目見え。「グランド ハイアット 東京」の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」で人気のケーキを、通常よりも贅沢な素材を使ってクラスアップさせた。
スポンジは3種のベリーをマリネした自家製シロップを浸み込ませ、しっとりとした口当たりに。ブルボンバニラを使用したクレームブリュレやジャージー乳の生クリーム、いちごをサンドして、濃厚ながら酸味と甘みが絶妙に絡み合う味わいになった。羽に見立てたマーブルチョコレートは、聖夜に天使が舞い降りたかのよう。
グランド プレミアム シャンティショコラ 7500円／10500円
「シャンティショコラ」も“グランドプレミアム”シリーズのチョコレートケーキ。ホテルオリジナルのチョコレートを使ったクリームにチョコレートとブルボンバニラを使用したクレームブリュレ、いちご、チョコレートスポンジをサンド。周りを囲む羽を模したチョコレートを含め、多彩な味わいが楽しめるから、チョコ好きにはたまらない。
グランド ハイアット 東京のクリスマスケーキ
■ラ パーチェ
価格：10000円
※11月中のオンライン予約限定で9000円
サイズ：1段縦12.3cm×横12.3cm×高さ2.3cm
備考：限定50台
■フルーツタルト
価格：9000円
※11月中のオンライン予約限定で8100円
サイズ：直径12cm
備考：限定130台
■プロフィットロール
価格：9000円、12000円
※11月中のオンライン予約限定で8100円、10800円
サイズ：直径12cm、直径15cm
備考：限定50台
■グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ
価格：7500円、10500円
※11月中のオンライン予約限定で6750円、9450円
サイズ：直径12cm、直径15cm
備考：限定150台
■グランド プレミアム シャンティショコラ
価格：7500円、10500円
※11月中のオンライン予約限定で6750円、9450円
サイズ：直径12cm、直径15cm
備考：限定150台
【上記ケーキの購入方法】
予約期間：2021/11/1（月）～12/22（水） ※受け取り希望日3日前までに要予約
引き渡し期間：2021/12/22（水）～12/25（土） 11:00～20:00
引き渡し場所：グランド ハイアット 東京1F ロビー特設カウンター11:00～20:00
※2021/11/1（月）～11/30（火）にオンラインで予約すると10％割引価格で購入可能
グランド ハイアット 東京
- スポット名
- グランド ハイアット 東京／フィオレンティーナ ペストリーブティック
- 電話番号
-
0570012025
0570012025
クリスマスケーキ予約専用番号（ナビダイヤル・有料）
0343338713
（フィオレンティーナ ペストリーブティック）
- 住所
- 東京都港区六本木6-10-3グランド ハイアット 東京1F Map
- 営業時間
- 9:00～22:00
※ケーキ、タルトの販売は10:00～
- 定休日
- 無休
- 交通アクセス
- 東京メトロ日比谷線「六本木駅」1C番より徒歩3分、都営地下鉄大江戸線「六本木駅」3番出口より徒歩6分
- ホームページ
- グランド ハイアット 東京の公式HP
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今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
WRITING／MARIA KAWASHIMA
