クリスマスケーキ特集2019

パティスリー・サダハル・アオキ・パリからモミの木などのキュートなフォルムの華やかな全6種類が登場【クリスマスケーキ2019】

更新日：2019/11/15

グルメなパリの人々を魅了させ続けているパティシエ青木定治氏。2019年のクリスマスケーキは、新作3種類を含めた全6種類の豊富なラインナップで、ヴィヴィッドなカラーと艶やかなデザイン揃い。

フランス伝統菓子であるサントノレをイチゴやマカロンで愛らしくアレンジした「サントノレフレーズ」、マロンと赤いフルーツで仕立てたサパン（モミの木）型のケーキなどの華やかなケーキが、楽しいひとときを演出してくれる。

サントノレフレーズ　　5400円

フランスの伝統菓子・サントノレが、クリスマスパーティーの主役にぴったりのキュートな新作クリスマスケーキに変身。

フランス産発酵バターや小麦粉を使用し、サクッとした食感とともに芳醇な香りが広がるパイ生地とシュー生地。それにたっぷりのクリームと甘酸っぱいイチゴのコンフィチュールを合わせた華やかな味わい。デコレーションには真っ赤なイチゴと、サダハルアオキのスペシャリテ“マカロン”を添えて。

サパンマロンフリュイルージュ　　5832円

大きなモミの木をイメージしたクリスマスらしいルックスが愛されるサパンシリーズ。こちらから、予約限定のケーキ「サパンマロンフリュイルージュ」が登場。

マロンペーストとバター、ラム酒で作られた重厚感のあるマロンクリームに、フランボワーズやカシスのおいしさと酸味を閉じ込めたコンフィチュール、生クリーム、サクッとした食感のタルト生地を重ねた。栗の甘みと、赤いフルーツの酸味のバランスをめいっぱい味わって。

ノエルサヤフルール　　4320円

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの定番ケーキ「サヤ」を、クリスマス仕様にアレンジした一品。

鮮やかなピンク色が目を引く「ノエルサヤフルール」は、ホワイトチョコレートで仕立てた優しい味わいのイチゴクリームとコクのあるピスタチオクリームに、サクッと軽やかな食感のヘーゼルナッツのサブレを重ねたケーキ。

かわいらしい花のルックスは、4つの小さなハート型のケーキを組み合わせて出来ていて、切らずに美しいままでわけられるのもうれしい。

ブッシュショコラポワール　　3780円

カカオ豆の選別からこだわって作られているイタリア「ドモーリ社」のミルクチョコレート。こちらを使用したなめらかで重厚感のある味わいのクリームに、キャラメルクリームと、みずみずしい洋梨の食感が溶け合う。

ミルクチョコレートとキャラメル、洋梨のコンポートを合わせた濃厚な味わいの「ブッシュショコラポワール」。

カカオの風味が際立つショコラと、キャラメルのほろ苦さが重なる濃密な味わいだ。

サパンバンブー　　3240円

フランス伝統菓子のオペラを抹茶でアレンジ。風味豊かな抹茶のバタークリームとなめらかなビターチョコレートのガナッシュ、サクランボのお酒キルシュが絶妙なマリアージュを織りなすアオキのスペシャリテ「バンブー」。パリでも人気のケーキが、クリスマスバージョンになって登場する。

しっかりとお酒をしみこませた洗練された味わいに、2人で食べるのにちょうどいい小さめサイズ。大人のクリスマスに選んでほしい。

【東京ミッドタウン店限定】ブッシュシトロンプラリネ　　3888円

印象的なレモンイエローが目を惹く「ブッシュシトロンプラリネ」は、爽やかなレモンの味わいと、サダハルアオキのスペシャリテであるマカロン生地をたっぷり閉じ込めたブッシュ・ド・ノエル。

マカロン生地のサクサクした食感に、モミの木の蜂蜜の風味が広がるレモンクリームを合わせ、フランス産発酵バターで仕立てたレモンのバタークリームで包むこむ。とろけるような口どけのバタークリームに、濃密なプラリネとダークチョコレートの苦みも効かせた優雅な余韻が広げるケーキ。

pâtisserie Sadaharu AOKI paris（パティスリー・サダハル・アオキ・パリ）のクリスマスケーキ

■サントノレフレーズ　　
価格：5400円　
サイズ：直径約15㎝×高さ3㎝　4～5名様用
備考：売り切れ次第終了、アルコール不使用

■【予約限定】サパンマロンフリュイルージュ　　
価格：5832円
サイズ：約17.5㎝×13.5㎝×高さ3.5㎝　5～6名様用
備考：売り切れ次第終了、アルコール使用

■ノエルサヤフルール　　
価格：4320円
サイズ：直径約12㎝×高さ3㎝　4名様用
備考：売り切れ次第終了、アルコール不使用

■【新作】ブッシュショコラポワール　　
価格：3780円
サイズ：約5.5㎝×12㎝×4㎝(H)　3～4名様用
備考：売り切れ次第終了、アルコール不使用

■サパンバンブー　　
価格：3240円
サイズ：約12㎝×9.5㎝×高さ3㎝　2名様用
備考：売り切れ次第終了、アルコール使用

■【東京ミッドタウン店限定】ブッシュシトロンプラリネ
価格：3,888円(税込) 　
サイズ：約5.5㎝×12㎝×高さ4㎝　3～4名様用
備考：売り切れ次第終了、アルコール不使用

※全て税込

＜クリスマスケーキの購入方法＞

【予約受付け場所】
店舗、予約電話窓口(0120-363-663)
公式WEBサイト(http://www.sadaharuaoki.jp/noel2019/)

【予約期間】
店頭： 2019年10月15日(火)～12月15日（日）まで
電話： 2019年10月15日(火)～12月13日（金）まで
※受付時間は9:00～17:30まで(土・日・祝日を除く)。
WEBサイト： 2019年10月15日(火) 9時～12月13日（金）正午12:00まで

【お受取り期間】
2019年12月21日(土)～25日(水)のいずれか

※店舗お受取りのみとなります。ご予約時にお受取り日及びお受取り店舗をご指定ください。
※WEB予約にてご指定いただける受取り店舗は丸の内店・東京ミッドタウン店のみとなります。
※新宿伊勢丹店は24日・25日のみのお受取りとなります。
※「ブッシュシトロンプラリネ」は東京ミッドタウン店のみのお受取りとなります。（ご予約は店頭・電話・WEBでも受付けております）。