「ウェスティンホテル東京」の2022年クリスマスケーキは、新たな喜びにあふれたホリデーシーズンを過ごせるようにと願いをこめて「A Jubilant Christmas」をテーマに、20種類がラインナップ。
小さめブッシュドノエルが6種の味わいで揃った「プ ティノエル コレクション」や、今年の贅沢なスペシャルケーキ、王道ショートケーキなど、シーンに合わせて選べるのが嬉しい。予約開始は2022年10月1日（土）から。
ウェスティンホテル東京のシェフパティシエ鈴木 一夫氏がおすすめするクリスマスケーキ2022
2020年には2人クリスマスでも、大人数のパーティーでも、シーンに合わせて好きなケーキを組み合わせられるスタイルを提案したいと、小さめのサイズに仕上げた6種類のブッシュドノエルスタイルのケーキを「プ ティノエル コレクション」としてご用意しました。
今年は、クリスマスが終わった後の余韻を年明けまで楽しんでもらいたいという想いを込めて、7種類の焼き菓子を揃えた「クリスマスベイクドグッズ コレクション」を提案します。5日～1週間程度日持ちするので、少しずつ味わいながらゆったりと年末を過ごしてみてはいかがでしょうか。
エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 一夫氏
2000年に｢ウェスティンホテル東京｣エグゼクティブペストリーシェフに就任。「ザ・テラス」のデザートブッフェをはじめ、すべての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、多くのスイーツファンを魅了している。
読者@environs31さんがクリスマスケーキを実食レポート
クリスマス前の準備、クリスマス当日、クリスマス後の余韻を楽しむ時間までを楽しむ事が出来るスイーツのラインナップに感動しました！
お気に入りだったのはブッシュドノエルのミニシリーズです。子供が一緒だと同じ味ばかりになってしまいますが、やっぱり大人味のアルコールが効いてるケーキも食べたい・・・そんな要望に答えてくれる小さなケーキたちは、味もカラーも様々で選ぶ楽しさがありました。
我が家で選ぶとしたら、大人にはビターなチョコレートに洋酒が香る「グリオットチェリー入りチョコレートケーキ」。子供には新作の「ストロベリーシャンティ」にして楽しみたいなと思いました。
ウェスティンホテル東京の2022年クリスマスケーキ
数量限定 スペシャルケーキ コレクション
2段サンタショートケーキ
ストロベリーシロップを塗ったスポンジに純生クリームと大粒のいちごをサンドした人気No.1のストロベリーショートケーキ。2段にして重ね、大勢のサンタや雪だるまを飾りかわいらしく仕上げられている。歓声が聞こえてきそうな華やかな1品。
価格：18000円
サイズ：直径 21cm×高さ 20cm（飾りを含む）
備考：限定30台、アルコール不使用
ベリーベリーベリー
ラズベリー、いちご、ブルーベリーなどのベリーをふんだんにあしらい華やかに仕上げられた高さ12cmのショートケーキ。スポンジとクレームシャンティ、そしてホワイトチョコレートのムースにカシスやグロゼイユが重ねられている。側面はホワイトチョコレートで飾りつけた贅沢な1品。
価格：14000円
サイズ：直径 12cm×高さ 12cm（飾りを含む高さ20cm）
備考：限定10台、アルコール使用
フォレノアール
グリオットチェリー入りのチョコレートクリームとホワイトババロアを、キルシュをふんだんにしみ込ませたチョコレートスポンジケーキで交互に重ねた合計10層のフォレノアール。側面には飾りチョコレートをあしらい、周りにたくさんのチョコレートのきのこや木の葉を飾り、まるで森の中の切り株のようなデコレーションが施されている。それぞれの味わいが大人のハーモニーを奏でる、リキュールの香り高いスペシャルなケーキ。
価格：15000円
サイズ：直径 12cm×高さ 12cm（飾りを含む高さ22cm）
備考：限定10台、アルコール使用
クリスマスケーキ コレクション
クリスマスケーキ コレクション
イチゴピューレ入りのクリームをサンドし、純生クリームで仕上げた「ストロベリーショートケーキ」、濃厚なヘーゼルナッツのプラリネクリームとアーモンド香るカスタードクリーム、ミニエクレアを、リング型のシュー生地でサンドしたクリスマスリースのような「パリブレスト」、濃厚なチーズスフレの上にフロマージュブランのクリームをのせたダブルチーズケーキ「モンターニュ ネージュ」と、毎年人気の高い3つの定番ケーキもラインナップ。
ストロベリーショートケーキ
価格：5700円
サイズ：15cm
備考：アルコール不使用
パリブレスト
価格：5900円
サイズ：15cm
備考：アルコール不使用
モンターニュ ネージュ
価格：5900円
サイズ：15cm
備考：アルコール不使用
プティノエル コレクション
昨年デビューした「プティノエル コレクション」は、小さめのサイズに仕上げた6種類のブッシュドノエルスタイルのケーキ。いろいろな味わいの種類を並べて華やかに演出したり、家族の好みに合わせたケーキを数種類ずつ楽しんだり、様々なシーンに合わせやすいクリスマスケーキの新スタイルとして大好評に。今年もクリスマスのテーブルに驚きと華やかさ添える、バラエティ豊かなラインナップが揃って目移りしそう。
グリオットチェリー入りチョコレートケーキ
チョコレートムースの中に忍ばせたグリオットチェリーが大人の味わいのチョコレートケーキ。真っ白な生クリームと洋酒香るグリオットチェリー、チョコレートのコントラストが楽しめる上質なチョコレートケーキ。
価格：3300円
サイズ：5cm×15cm
備考：アルコール使用
ミルクチョコレートとビターチョコレート ブッシュドノエル
優しい風味のミルクチョコレートと大人の味わいのビターチョコレートを2層のムースにより仕立てられている。異なるチョコレートが織りなす繊細なハーモニーに心躍るチョコレート好きのためのケーキ。
価格：3300円
サイズ：5cm×15cm
備考：アルコール使用
カシスとヘーゼルナッツのモンブラン
ヘーゼルナッツのケーキに上にカシスのムースを重ね和栗のマロンクリームがたっぷりと絞られた。香ばしいヘーゼルナッツと甘酸っぱいカシス、濃厚な栗のハーモニーが楽しめる味わい豊かな一品。
価格：3300円
サイズ：5cm×15cm
備考：アルコール使用
ストロベリーシャンティ
今年の新作は、たくさんのいちごを飾りつけた上品な味わいのストロベリーショートケーキ。しっかり甘いいちごにミルキーなクリーム、サンタのチョコレートを添えて、かわいらしく華やかに仕上げられた。
価格：3300円
サイズ：5cm×15cm
備考：アルコール不使用
ピスタチオとチョコレートのノエル
ダックワーズの上にロイヤルティーヌ、ピスタチオのガナッシュ、そしてピスタチオとチョコレートのムースを丁寧に重ね、奥行きのある味わいに仕立てた。ラズベリーコンフィチュールの甘酸っぱいアクセントもスタイリッシュ。
価格：3300円
サイズ：5cm×15cm
備考：アルコール使用
ホワイトチョコレートと赤いベリーのノエル
しっとりとしたクランベリーケーキの上に、甘酸っぱいラズベリージャムとカシスやグロゼイユのムースを忍ばせ、ホワイトチョコレートのムースをまろやかに合わせた。真っ白なムースに赤い果実が映える新作ケーキ。
価格：3300円
サイズ：5cm×15cm
備考：アルコール使用
ミナルディーズ
クリスマス ミナルディーズ
プチタルトにカップに入ったチョコレートケーキ、マカロン・・・。14種類の小さなケーキを、32個アソートした特別感のあるミナルディーズ。クリスマスのデコレーションで美しく飾られたかわいいルックスはもちろん、大人数でシェアするシーンで取り分けやすいスタイルも人気の秘密。
価格：13000円
内容例：シュークリーム・チョコレートバスケット・バニラピスタチオバスケット・マカロン ピスタチオ・マカロン レモン・マカロン フレーズ・バスケットフレーズ・タルトショコラ・タルトショコララズベリー・レモンケーキ・カップショートケーキ・ カップモンブラン・カップティラミス・カップチョコレートケーキ
クリスマスベイクドグッズ コレクション
マーブルスパイスクグロフ
オーストリアのクリスマスに欠かせないクグロフ。クリスマスらしくシナモンやオールスパイス、ナツメグなどをきかせた生地に、チョコレートの生地を合わせてマーブル状に仕上げた。甘いバターの風味にスパイスとラム酒が豊かに香る。
価格：2800円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール使用
チョコレートクグロフ
ヘーゼルナッツとチョコレートをふんだんに練り込んだ贅沢な生地を焼き上げ、トップにはヘーゼルナッツの粉を振ったクグロフ。。ブランデーの芳醇な香りにうっとりして。
価格：3000円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール使用
抹茶とごまのクグロフ
深い緑、上品な香り穏やかな旨みとコクが特徴の“西尾の抹茶”を使い、オレンジのリキュールかを香らせた焼き菓子。生地に混ぜ込んだジンジャーのコンフィチュール、まわりの胡麻と、和の風味が楽しめる。
価格：3000円
サイズ：直径15cm
備考：アルコール使用
リンツァーシュニッテン
ドイツやオーストリア・リンツ地方の伝統菓子。トップにアーモンドスライス、オールスパイスやシナモンをふんだんに効かせ、バターを贅沢に使ったなめらかな生地と、甘酸っぱいラズベリージャムのコントラストが後を引く。
価格：3400円
サイズ：30cm×5cm
備考：アルコール使用
ガトーアマンド
ドイツ・リューベックの銘菓として知られるパートダマンドに卵を合せ、グランマルニエとラム酒に漬け込んだドライフルーツを混ぜ込んで焼き上げた。洋酒香るドライフルーツがアーモンドの甘く優しい香りを引き立ててくれる。
価格：3200円
サイズ：30cm×5cm
備考：アルコール使用
クラシックショコラ
カカオが豊かに香る王道のチョコレートケーキは、軽い食感。誰からも愛される食べやすさが魅力のクラシックな焼き菓子。
価格：3200円
サイズ：30cm×5cm
備考：アルコール不使用
ペストリーシュトーレン
ドイツの伝統的なクリスマス菓子シュトーレンは、ラム酒に長時間漬け込んだドライフルーツとナッツ、上質なパートダマンドを生地にまぜこみ薄い生地で丁寧に包んで焼き上げるのが特徴。最後にすましバターに漬け込み、甘いバターがふんわりと香る逸品に仕立てた。
価格：3000円
サイズ：15cm×9cm
備考：アルコール使用
ウェスティンホテル東京のクリスマスケーキ予約・購入・引き取り方法
予約期間：2022/10/1（土）～12/11（日） ※最終日は18:00まで
※スペシャルコレクションのみ 11/1（火）～12/11（日）
引き渡し期間：2022/12/19（月）～12/25（日）
引き渡し場所：11:00～21:00 1Ｆエスカレーター横 特設「ジンジャーブレッドハウス」
※クリスマスベイクドグッズコレクションはオンラインでのみ販売
ウェスティンホテル東京
- スポット名
- ウェスティンホテル東京/1Fペストリーブティック「ウェスティンデリ」
- 電話番号
- 0354237778 0354237778
- 住所
- 東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京1F
- 営業時間
- 10:00～20:00（ケーキの販売は10:00～）
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- JR各線 恵比寿駅から「恵比寿スカイウォーク」で徒歩約7分
東京メトロ日比谷線恵比寿駅から「恵比寿スカイウォーク」で徒歩約10分
- ホームページ
- 「ウェスティンホテル東京」公式HP
クリスマスケーキ図鑑2023もチェック！
今年のクリスマスケーキはどうする？ 1年に一度だけ出会える特別なケーキで心まで満たされてほしいから、憧れのホテルやデパート・商業施設・コンビニで販売される、今年の珠玉のクリスマスケーキ図鑑をご用意しました。定番ビュッシュ・ド・ノエルやいちごのショートほか、注目のケーキリストもお見逃しなく。期間限定品だけに、早期に完売してしまうクリスマスケーキも多いので、予約はお早めにどうぞ。
