もうすぐバレンタイン！ 今回はInstagramの投稿写真のなかから、バレンタインにぴったりなアイデアスイーツレシピを編集部が3つピックアップ。お酒との相性抜群な赤味噌を使用した生チョコや、簡単に手に入る転写シートで作るいちごのチョコがけなど、実際に体験した方の材料＆レシピとあわせてご紹介。ぜひ今年のバレンタインの参考にしてみて。
【赤味噌の生チョコ】お酒に合う！大人のバレンタインチョコ
はじめにご紹介するのは、佐渡島在住で島の丁寧な暮らしを発信している@saki_sadolifeさんの、日本酒やウィスキーに合う大人の生チョコ。赤味噌を使ったいつもとはひと味違うバレンタインレシピを楽しんで。
■@saki_sadolifeさんのコメント
「赤味噌の豚汁にかける七味、八丁味噌の五平餅に和えてあるくるみをイメージして、七味とくるみをトッピング。コクがあって、お酒のアテに最高です。 私のソウルフードの赤味噌と佐渡の日本酒マリアージュは、想像しただけで素敵でにんまりしちゃいます。ビターめなチョコレートで作るのがおすすめ。とても簡単にできるので、ぜひお試しを！ 」
材料＆レシピ
＜材料＞
・チョコレート 100g（カカオ66%のものがおすすめ）
・生クリーム 50ml
・赤味噌 小さじ1/2〜1（好みで調整）
・ココアパウダー 適量
・七味・くるみ 適量
＜レシピ＞
［1］耐熱容器に入れた生クリームにふわっとラップをかけて30秒ほど加熱
［2］赤味噌を加熱した生クリームに入れて溶かす
［3］2に細かく刻んだチョコレートを入れ、30秒ほど加熱
［4］チョコレートを完全に溶かしたら、バットなどに流し冷やし固める
［5］好みのサイズにカットしたらココアパウダーをまぶして、お好みで七味・くるみをトッピング
【マシュマロくまさんクッキー】子どもが喜ぶ動物モチーフのスイーツ
続いてご紹介するのは、アイデア満載のスイーツレシピを投稿する@taketake__1129さんの、くまの形をしたザクザクココアクッキー。くまの顔をそれぞれ変えてみたりと作る過程も楽しめるから、子どもと一緒に挑戦するのもおすすめ。@taketake__1129さんのアカウントでは動画で作り方を配信中。
■@taketake__1129さんのコメント
「ココアのクッキーを大きく分厚く焼くことでザクザクした食感に。そしてマシュマロをのせてくまさんにしました。ほっぺをつけなくても良かったかな？ 口を描かなくてもかわいいです。混ぜるだけでできる簡単で美味しいクッキーなので、ぜひ作ってみてください」
材料＆レシピ
＜材料＞大きめ8枚
・溶かしバター 70g
・グラニュー糖 70g
・全卵 30g
・薄力粉 110g
・ココアパウダー 10g
・ベーキングパウダー 2g
・マシュマロ 8個
＜レシピ＞
［1］溶かしバターにグラニュー糖を加えてすり混ぜる
［2］1に全卵を加えホイッパーで混ぜ合わせる
［3］2に粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる
［4］くまの形に成形する。分厚めだとザクザクした食感に
［5］余熱したオーブン160度で14分焼く
［6］一度取り出してマシュマロを乗せ、さらに2分半焼く
［7］チョコペンでくまさんの顔を描いて完成
【ハート柄にときめく！いちごのチョコがけ】転写シートで簡単かわいいチョコアレンジ
最後にご紹介するのは、素敵なおうちごはんを発信している@ikuko5800さんの、転写シートで作るいちごのチョコがけ。100円ショップで手に入る食品用転写シートを使えば、手作りお菓子がワンランクアップ。
■@ikuko5800さんのコメント
「転写シートを剥がす時にときめくお菓子です。ハート柄はダイソーでゲットしてきたもので、バレンタイン時期にぴったり。チョコレートはミルクチョコレートでもホワイトチョコレートでもOK！ カカオの割合が高いクーベルチュールで作れば低糖質スイーツにもなります。」
レシピ
［1］刻んだクーベルチュールチョコレートを湯煎でとかす
［2］いちごはヘタをカットし、湿らせたキッチンペーパーで汚れをふく
［3］いちごの先の方を持ってチョコレートをつけ、数回振って余分なチョコレートをおとす
［4］チョコレート面よりひとまわり大きな四角形にカットした転写シートの上におく
［5］冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やし、転写シートを剥がす
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【特集】こちらもチェック！バレンタインデー特集
世界が一変して、私たちにとって大切な人、モノ、コトがとてもシャープになりました。同時に、大切なそれらに愛を感じて感謝する想いが常に宿るようなりました。だから、女性から男性へチョコレートを贈る“儀式”はもう終わり。面倒なタスクとしてのバレンタインなら止めてもいい。でも、もし、あなたにとって大切な人がいるのなら「好き」「ありがとう」の想いをカタチにすること、行動に表すことをしてみませんか？
※2022年2月1日（火）時点での投稿をもとに集計
WRITTING／CHIGUSA IKEDA(OZmall)
