NOAKE TOKYO「和栗のテリーヌ」

和洋2種の栗を贅沢に使用!松屋銀座バイヤーおすすめのしっとり濃厚な和栗のテリーヌ

更新日:2022/09/27

秋になるとより恋しくなるマロン。そこで、百貨店&商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“私の推しマロンスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、松屋銀座の担当者が推薦するNOAKE TOKYO「和栗のテリーヌ」。素材のこだわりや魅力をたっぷりお届け。2022年10月18日(火)まで人気BEST5を決定する読者投票も受付中!

NOAKE TOKYO「和栗のテリーヌ」(1カット・885円)

NOAKE TOKYO「和栗のテリーヌ」

上品で滋味深い和栗のおいしさを実感

浅草に本店を構える「NOAKE TOKYO」は、「懐かしくて、新しい」のコンセプトどおり、遊び心のある和洋菓子を展開。「和栗のテリーヌ」は、ほのかでありながら滋味深い、和栗の持つ味わいを存分に楽しめる人気商品。

和栗のペーストを練り込んだ生地の中に、イタリア北部ピエモンテ州特産のマローニと呼ばれる高級マロングラッセに使用される栗をプラス。実がしっとりと柔らかく、口どけがまろやかで風味豊かなのが特徴。砂糖は和三盆を使用するなど、和栗のうまみを引き立たせる素材にこだわっている。

しっとりを超えて、ねっとりとした食感のパウンドケーキは、まろやかな口どけの栗と好相性。テリーヌの表面のほろ苦さもおいしさのポイント。

【推薦してくれた人】松屋銀座・小泉 翔さん

松屋銀座

「和栗のペーストを練りこんだ生地は口どけがとてもまろやかで、実もしっとりとして柔らかく、感動する味わいのテリーヌ。懐かしさと新しい味わいを感じられ、贈り物にしても喜ばれる1品です」(松屋銀座 和洋菓子バイヤー・小泉 翔さん)

PRODUCT DATA

商品名
和栗のテリーヌ
ブランド名
NOAKE TOKYO
容量
1カット
金額
885円
賞味期限
解凍日より10日(冷凍30日)
購入できる主な施設
◾️松屋銀座(銀座駅)
住所/東京都中央区銀座3-6-1 B1F
ホームページ
NOAKE TOKYO

【デパ地下スイーツ総選挙:マロンスイーツ編】みんなが選ぶBEST5とは

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PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/NAOMI TERAKAWA

※記事は2022年9月27日(火)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります